2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Birch sap sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni muhimu sana, kwa sababu ina kiwango cha kupendeza cha vitamini vya kikundi B na C, sucrose na kila aina ya virutubisho ambayo hairuhusu tu kuimarisha mfumo wa kinga, lakini pia kuboresha kwa ujumla jumla -kukuwa. Ndio sababu, na mwanzo wa chemchemi, haupaswi kujikana mwenyewe raha ya kupata juisi ya miujiza moja kwa moja kutoka kwenye mti! Hata wagonjwa wa kisukari wanaruhusiwa kunywa juisi kama hiyo, kwa sababu sukari ya birch, ambayo pia huitwa xylitol, inachukua haraka sana bila kuwa na athari yoyote kwa kiwango cha insulini katika damu! Kwa kifupi, faida kamili
Je! Ni wakati gani mzuri wa kuanza kukusanya?
Mkusanyiko wa kijiko cha birch kawaida huanza mwishoni mwa Machi au mwanzoni mwa Aprili, kabla ya mimea kuanza kuota kwenye miti ya birch, na mkusanyiko huisha mara nyingi katikati ya Aprili, wakati malezi ya majani yanaanza miti. Wakati mzuri zaidi wa kukusanya juisi yenye afya itakuwa kipindi cha saa kumi asubuhi hadi saa sita jioni - karibu na usiku, mtiririko wa sap katika miti umesimamishwa.
Yafaa zaidi kwa kukusanya sap haitakuwa miti mchanga kabisa, ambayo umri wake ni kati ya miaka kumi na tano hadi ishirini. Wanaweza kukua wote kwenye kichaka au msituni, na katika jumba la majira ya joto, jambo muhimu zaidi ni kwamba birches ni mbali iwezekanavyo kutoka kwa barabara, maeneo ya viwanda, miji mikubwa na barabara kuu, na pia kutoka sehemu zingine zenye uchafu. Na kipenyo cha birches, ambayo ni bora kukusanya juisi, inapaswa kuwa kati ya sentimita ishirini hadi ishirini na tano - miti mchanga kama matokeo ya utaratibu huu inaweza kufa kwa urahisi. Kama kanuni, mti mmoja hautoi zaidi ya lita tano za juisi, na inashauriwa kukusanya si zaidi ya lita moja kwa siku - ikiwa utashusha kiasi chote cha juisi kutoka kwa mti mara moja, nguvu yake itapungua.
Na ili kujua ikiwa mchakato wa mtiririko wa maji umeanza kwenye mti, unahitaji kufanya kuchomwa kwenye shina lake kwa msaada wa awl nene - ikiwa baada ya muda kidogo matone madogo ya juisi huanza kuonekana nje, ni wakati wa anza kuikusanya.
Jinsi ya kukusanya juisi kwa usahihi?
Kukusanya utomvu wa thamani, mkato mdogo unapaswa kutengenezwa kwenye shina la mti wa birch, au shimo ndogo inapaswa kuchimbwa ndani yake na kuchimba visima (inashauriwa kuichimba kwa urefu wa angalau mita moja na nusu kutoka uso wa udongo). Katika kesi hii, kina cha shimo haipaswi kuzidi sentimita tano, na kipenyo cha drill haipaswi kuwa zaidi ya sentimita moja.
Groove ndogo imeingizwa ndani ya shimo linalosababisha, ambayo inaweza kuwa bomba mpya, pamoja na bomba safi la plastiki au glasi, na chombo kilichokusudiwa kukusanya juisi kinarekebishwa moja kwa moja kwenye mti au kuwekwa chini. Ikiwa unapanga kuchukua mirija ya kula na wewe kukusanya juisi, basi inaruhusiwa kutengeneza punctures tano au sita kwenye mti. Na ikiwa hakuna gombo kabisa, unaweza kukata tawi tu, ambalo kipenyo chake kitakuwa kidogo kidogo kuliko shingo la chupa ya kawaida ya plastiki, baada ya hapo tawi linaingizwa kwenye chupa (katika kesi hii, itachukua muda mwingi zaidi wa kukusanya juisi). Ni muhimu kuzingatia kwamba upande wa kaskazini wa birches unajivuna mkusanyiko mkubwa wa maji!
Wakati ujazo wa kijiko cha birch kinachoingia ndani ya chombo kinaanza kupungua, utaratibu umesimamishwa - tabia hii ya mti inaonyesha kwamba huanza kuzidi polepole jeraha. Kwa hivyo usijaribu kutengeneza punctures mpya ndani yake - ni bora tu kuendelea na mti unaofuata.
Baada ya kukusanya kijiko, gombo huondolewa kwenye birch, na shimo limefunikwa kabisa na lami ya bustani au moss ya bustani. Unaweza kutumia sabuni ya plastiki au ya kufulia kwa madhumuni haya. Na kwa kutokuwepo kwao, unahitaji kuingiza angalau chip ndogo ya mbao kwenye jeraha. Ni bora, kwa kweli, kutafuta msaada wa varnish ya bustani - katika kesi hii, miti itaacha kupoteza maji na itapona haraka sana, na vijidudu hatari haitaweza kupenya vidonda na kudhuru birches.
Jinsi ya kutumia na jinsi ya kuhifadhi juisi?
Kwa kweli, kijiko cha birch kimelewa safi (ni kitamu haswa baada ya kuvuna). Na inaruhusiwa kuihifadhi kwa zaidi ya siku tatu hadi nne kwenye jariti la glasi kwenye jokofu. Kama sheria, baada ya wakati huu, juisi huanza kuchacha, hata hivyo, hii haimaanishi kwamba inahitaji kumwagika - juisi kama hiyo inaweza kutumika kutengeneza kvass au vinywaji anuwai vya pombe. Na ikiwa maji mengi ya birch yamekusanywa, unaweza kuihifadhi kwa msimu wa baridi na kufurahiya faida zake wakati wote wa msimu wa baridi!
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kukusanya Haraka Na Kwa Urahisi Bahari Ya Bahari?
Bahari ya buckthorn ni beri yenye kung'aa sana, yenye juisi, ya kitamu na yenye afya nzuri: hata Wagiriki wa kale wenye busara waliweka wanariadha na mashujaa wake kuwapa nguvu, na nywele na mane ya farasi wanaolisha karibu na vichaka vya bahari ya bahari hupata mwangaza wa kushangaza. ! Na katika zama zetu za kisasa, bahari ya bahari pia haipotezi umuhimu na umaarufu - inatumika sana katika kupikia, na katika cosmetology, na katika dawa. Lakini wakati wa kukusanya matunda mazuri, hatari ni kubwa
Jinsi Ya Kukusanya Na Kuhifadhi Karanga?
Kila mtu anayepanda karanga anajua vizuri kuwa mazao yao huvunwa moja ya mwisho - mara nyingi, huchimbwa nje ya vitanda kabla tu ya baridi ya Oktoba kuanza. Walakini, ni muhimu sio kuvuna tu zao hili kwa usahihi na kwa wakati, lakini pia kulihifadhi vizuri, ili karanga zenye afya zifurahi na ladha yao nzuri kwa mwaka mzima
Mbegu Kutoka Bustani Yako: Jinsi Ya Kukusanya?
Ikiwa unapanga kupata mbegu zako mwenyewe, tayari mnamo Julai unahitaji kuamua ni mboga gani utakayoacha kwa mimea ya mbegu ya matango, nyanya na mazao mengine ya bustani
Jinsi Ya Kukusanya Mimea Ya Dawa
Kama mtoto, ilionekana kwangu kila wakati kuwa hakuna kitu ngumu katika kukusanya mimea na mizizi ya dawa: niliamka, nikala kiamsha kinywa bila haraka, na nikaenda kukusanya mimea ya maua, na kikapu mikononi mwangu
Jinsi Ya Kukusanya Na Kuvuna Jordgubbar?
Cloudberry ni beri mkali sana, kitamu na afya ambayo watoto na watu wazima hufurahiya na raha isiyofichwa. Berry hii ya kushangaza hutumiwa na mafanikio sawa katika kupikia na katika dawa za watu, lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kukusanya na kuvuna jordgubbar vizuri. Ni wakati wa kujaza pengo hili linalokasirisha katika maarifa na kujua jinsi hii inafanywa baada ya yote
