2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Msimu wa jumba la majira ya joto hudumu, kama tunavyojua, hadi baridi ya kwanza, au hata kabla ya theluji ya kwanza. Kwa hivyo, msimu kwenye dacha, kutoka Agosti hadi Oktoba, bado umejaa maandalizi ya nyumbani kwa msimu wa baridi, ukitia chakula kwenye makopo. Tunashauri tusisahau juu ya mapishi kama haya ya msimu wa joto-msimu wa msimu wa baridi na msimu wa baridi. Pamoja "njiani" ya uchezaji wa wahudumu, vidokezo muhimu vya kufanikiwa kwa kumweka
Kichocheo cha compote kwa msimu wa baridi kutoka kwa matunda ya dogwood
Kwa lita 2 za compote utahitaji:
Gramu 300 za matunda ya mbwa;
glasi nusu ya sukari;
2 lita za maji.
Berries inahitaji kung'olewa, kusafishwa, kuweka kwenye chombo, ambacho kinaweza kuwekwa kwenye jiko, mimina sukari juu yake na kumwaga maji. Kuleta yaliyomo kwenye chombo kwa chemsha, kisha punguza moto kidogo na chemsha maji kwa dakika nyingine 5-10 bila kifuniko.
Kisha compote inapaswa kuruhusiwa kusimama chini ya kifuniko mpaka itapoa. Na tena unahitaji kuchemsha yaliyomo kwenye chombo. Sasa compote moto hutiwa kwenye jarida la lita mbili au mitungi miwili ya lita moja na kuviringishwa na vifuniko.
Kichocheo cha Apple na mint compote
Kwa lita tatu za compote utahitaji:
karibu kilo 1 ya maapulo (bora kuliko ya mbinguni, ndogo);
Gramu 600 za sukari;
majani ya mnanaa safi;
3 lita za maji.
Maapulo, ikiwa sio mdudu na yanaonekana mzuri, yanaweza kuwekwa kamili bila michubuko. Wale ambao ni kubwa zaidi lazima wachwe na kukatwa. Maapulo yanapaswa kugawanywa vipande vipande na kuwekwa sawa katika kila jar.
Sasa unahitaji kuchemsha maji na uimimina mara tu baada ya kuchemsha jar ya maapulo hadi juu (kuwa mwangalifu!). Acha mitungi iketi mezani kwa dakika 30. Kisha mimina maji kutoka kwenye mitungi kwenye sufuria na chemsha tena, mimina maapulo tena na waache wasimame kwa nusu saa.
Mimina maji kutoka kwenye makopo kwenye sufuria, mimina sukari ndani yake, chemsha. Sisi pia tunaweka mint kwenye mitungi sawa na kujaza kila kitu juu na syrup ya kuchemsha. Tunapotosha mitungi na vifuniko visivyo na kuzaa, tufunge na blanketi usiku mmoja au kwa masaa machache tu, kisha tuhamishe mitungi hiyo mahali penye giza na baridi.
Plum na apple mapishi compote
Kwa kila lita ya compote utahitaji:
700 ml ya maji;
maapulo kadhaa;
squash kadhaa (vipande 5-6);
Gramu 100 za sukari.
Suuza maapulo na uikate katika sehemu nne (toa cores!), Chambua squash na uikate kwa nusu. Weka matunda kwenye jar, mimina maji ya moto juu, wacha isimame kwa nusu saa. Mimina maji kwenye sufuria, mimina sukari ndani yake, wacha ichemke, punguza moto na acha chemsha chemsha kwa dakika 10 nyingine.
Mimina matunda kwenye jar tena, kaza kifuniko, funika jar na blanketi na baada ya masaa machache inaweza kuhamishiwa kwenye duka la mboga la nyumbani.
Kichocheo cha peari na limao
Kwa kila lita tatu za compote utahitaji:
kilo moja na nusu ya peari;
Vijiko 4 (kubwa) asali;
vipande vichache vya limao;
Bana ya asidi ya citric;
Gramu 200 za sukari;
2 lita za maji.
Pears zinahitaji kung'olewa, kusafishwa, kuoshwa, kukatwa vipande vipande, kuweka kwenye sufuria, na kuongeza asidi ya citric hapo. Mimina maji ya moto juu ya peari.
Sasa peari zinahamishiwa kwenye jar (inapaswa kuwa imetengenezwa tayari), limau imeongezwa. Syrup hufanywa kutoka kwa maji, asali na sukari. Yaliyomo yanahitaji tu kuchemsha na chemsha kwa dakika nyingine 5. Kisha mimina pears na siki moto, funika jar na kifuniko na uimimishe kwa dakika nyingine 40. Imefanywa!
Vidokezo muhimu vya kuandaa compotes kwa msimu wa baridi
Haupaswi kuchukua matunda yaliyoiva zaidi au matunda kwa kuandaa compote kwa msimu wa baridi, vinginevyo hawataonekana kupendeza sana kwenye compote, na compote itapata sura ya matope.
Wakati wa kupikia matunda na matunda, huwezi kutumia sahani za aluminium (sufuria, vijiko, bakuli, na kadhalika), kwani bidhaa kama hizo zina asilimia kubwa au ya chini ya asidi ndani yao. Lakini kuzipika kwenye sahani ya alumini bila shaka itasababisha usiri usiofaa katika yaliyomo.
Ikiwa kuna squash nyingi, cherries, cherries na jar zaidi ya moja inapaswa kukunjwa, mbegu haziwezi kuondolewa kutoka kwao. Ziko salama kabisa katika compote.
Kabla ya kuweka yaliyomo kwenye mitungi kwa kushona, yameandaliwa tayari kwa mchakato: yana mvuke, vifuniko huoshwa katika maji ya bomba na kuchemshwa kwenye sufuria kwa dakika 10.
Baada ya compote, kulingana na sheria za kichocheo, ikikunjikwa na vifuniko, inashauriwa kufunika mitungi nayo na blanketi, kanzu ya zamani ya manyoya, au kitu kingine cha joto na uache kupoa katika fomu hii kwa masaa kadhaa..
Mitungi iliyo na compote iliyoandaliwa kwa njia hii inaweza kuhifadhiwa sio tu kwenye pishi kwenye dacha au karakana, lakini hata kwenye kabati la nyumba ya jiji.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kukausha Chika Kwa Msimu Wa Baridi?
Sorrel ni ghala halisi la kila aina ya vitu muhimu na vitamini, na ndio sababu wakazi wengi wa majira ya joto wanajitahidi kuchukua faida kubwa kutoka kwa hiyo sio msimu tu, bali pia kuiandaa kwa msimu wa baridi. Lakini katika msimu wa baridi, vitamini vya msimu wa baridi na chemchemi vinahitajika haswa na mwili wa mwanadamu! Watumishi wengine hugandisha chika kwa msimu wa baridi, wakati wengine hukausha. Na ikiwa kawaida hakuna maswali juu ya kufungia, basi sio kila mtu anajua jinsi ya kukausha chika
Jinsi Ya Kuchimba Miche Ya Miti Ya Matunda Kwa Msimu Wa Baridi?
Vuli ni kipindi chenye rutuba cha kupatikana kwa miche ya kila aina ya miti ya matunda: urval wao mkubwa utafurahisha hata wakosoaji wa hali ya juu, na ubora wa nakala zilizonunuliwa katika msimu wa joto zitakuwa amri kubwa zaidi. Lakini wakati mwingine hufanyika kwamba miche ilichelewa kuchelewa, na shimo la kuipanda halikua tayari kabisa. Katika kesi hiyo, inashauriwa kuahirisha upandaji wa miti mchanga hadi mwanzo wa chemchemi, baada ya kuchimbwa kwa uangalifu kwenye miche kwa msimu wa baridi
Mazao Ya Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Baridi
Ili kupata mavuno mapema ya wiki na mboga, mbegu za kupanda wakati mwingine hufanywa kabla ya msimu wa baridi. Mazao kama hayo yamegawanywa katika mazao ya msimu wa baridi na msimu wa baridi. Wacha tujaribu kujua ni nini tofauti kati ya mazao kama haya, ni mazao gani yanayofaa kwao
Jinsi Ya Kuandaa Kudumu Kwa Msimu Wa Baridi?
Mimea ya kudumu hukua karibu kila nyumba ndogo ya majira ya joto, na wakaazi wa majira ya joto wanajitahidi kuwapa hali nzuri zaidi kwa ukuaji na ukuaji wao kamili. Usisahau juu ya utayarishaji mzuri wa mazao ya kudumu kwa msimu wa baridi, kwa sababu ikiwa yataganda, italazimika kupanda mimea mpya, na hii itahitaji gharama za ziada za shida na vifaa ambavyo vingeweza kuepukwa. Jinsi ya kuandaa kudumu kwa msimu wa baridi ili isiwashike kwa mshangao na isiwe kwao
Jinsi Ya Kupika Viazi Kwa Usahihi?
Labda hakuna mtu ulimwenguni ambaye hatapenda viazi. Mboga hii mara nyingi huitwa "mkate wa pili" na kwa sababu nzuri. Ni lishe sana na afya kwa sababu ya yaliyomo ndani ya madini na vitamini anuwai. Kuna maelfu ya chaguzi kwa maandalizi yake. Jambo kuu sio kukosea katika nuances
