Chakula - Nyasi Za Marsh

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Chakula ni asili ya kudumu ya mimea ya Ulaya ambayo inakua katika maeneo ya pwani na katika miili ya maji. Hadi spishi nne za mmea huu unaovutia zinaweza kupatikana katika sehemu ya Uropa ya Urusi. Mara nyingi, rungu la mwanzi linachanganywa na mwanzi mashuhuri, ingawa mwanzi ni mmea tofauti kabisa, ambao ni mwakilishi wa familia ya sedge

Kujua mmea

Cattail inawakilisha familia ya Cattail na, kwa kweli, ni nyasi ndefu ya marsh na rhizomes za matawi.

Majani ya mmea huu yameota mizizi, kama-Ribbon na badala yake ni ndefu, na mwisho wa shina zake kuna cobs za kupendeza za hudhurungi. Katika sehemu za chini za masikio, maua ya kike yamejilimbikizia, na katika sehemu za juu, za kiume.

Chakula kinakua haswa kando mwa mabwawa ya mabwawa anuwai na katika maji ya kina kirefu, kwenye mchanga mwingi, wakati mwingine hata mchanga wa alkali.

Inastahili kukaa juu ya aina kuu za chakula kwa undani zaidi.

Katuni iliyoachwa wazi. Upana wa majani ya mmea huu ni hadi sentimita mbili, na masikio ya kike na ya kiume ya karata hii karibu yanawasiliana. Aina hii imeenea sana, ikitengeneza vichaka vikubwa haswa katikati mwa Urusi.

Chati hiyo ina majani nyembamba. Urefu wa hii kudumu herbaceous inaweza kufikia mita mbili kwa urahisi. Katuni yenye majani nyembamba imejaliwa na rhizome nyembamba yenye usawa. Upana wa majani yaliyopangwa ni karibu sentimita 1. Katika cobs za mmea huu, maua, kama sheria, hukusanywa unisexual, hata hivyo, cobs za kike na za kiume zinaweza kukua kwenye shina moja. Cobs za kike zina rangi ya hudhurungi-hudhurungi, karibu na nyeusi, na zina cm 2 hadi 8 mbali na cobs za kiume. Aina hii ya katuni hupasuka katikati ya majira ya joto.

Kitambaa cha Laxman. Imejaliwa na majani ya kijani-kijivu hadi milimita nne kwa upana. Urefu wa mmea kwa ujumla hauzidi mita, na inflorescence yake ni cobs ndogo ya hudhurungi. Katuni ya Laxman inakua kutoka Juni hadi Oktoba.

Matumizi ya katuni

Rhizomes ya mmea huu ina karibu 2% ya protini na karibu 15% ya wanga. Katika Caucasus, rhizomes kama hizo huliwa kwa urahisi katika fomu iliyooka, na pia hufanya unga kutoka kwao. Shina changa za maua mara nyingi huchemshwa pale - ladha yao ni sawa na kukumbusha ya asparagus. Na pia rhizomes ya cattail inaweza kung'olewa kwenye siki na baadaye kutumika kama saladi.

Katika maeneo mengine, kinywaji cha kupendeza cha kahawa kinatayarishwa kutoka kwenye mizizi ya jogoo. Ili kufanya hivyo, mizizi iliyoosha kabisa imevunjwa, baada ya hapo imekaushwa hewani (katika hali ya hewa inayofaa) au kwenye oveni. Kisha mizizi kavu hukaangwa hadi wapate rangi nyeusi ya hudhurungi. Kila kitu kimewekwa kwenye kinu cha kahawa - na malighafi ya kinywaji cha kahawa iko tayari. Katika glasi ya maji ya moto, kawaida huchukua kijiko moja tu cha poda, pasha muundo kwa chemsha, na kisha, ukimimina glasi, ikuruhusu itulie. Maziwa na sukari huongezwa kwenye kinywaji hiki ili kuonja.

Chakula pia hutumiwa kama dawa. Katika kesi hii, sio tu rhizomes hutumiwa, lakini pia cobs, maua na majani.

Uvunaji wa rhizomes ya karata hufanywa katika msimu wa joto, mwishoni mwa msimu wa kupanda. Cobs lazima iwe na wakati wa kukusanywa kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza. Maua na majani huvunwa mnamo Juni, na miche mchanga ya mabua yenye kuzaa maua - mnamo Mei.

Kwa kuongeza, katuni inaweza hata kutumiwa kutengeneza karatasi. Mati, kamba, mikeka na vikapu vimesukwa kutoka kwa majani yake. Ubadilishaji wa chakula kimepata matumizi katika keramik za kisanii. Na mabua na masikio ya kike ni nyenzo bora ya kutengeneza fimbo.

Jinsi ya kukua

Kwa maendeleo bora ya mmea, upendeleo unapaswa kutolewa kwa mwambao wa unyevu wa mabwawa anuwai, ardhi oevu na maji ya kina kifupi. Ingekuwa bora kuikuza katika maeneo yenye jua kwenye mchanga wenye rutuba.

Chakula huzaa kwa kugawanya rhizomes na mbegu. Kupanda na mbegu kawaida hufanywa mnamo Aprili-Mei. Mgawanyiko wa rhizomes unafanywa tu katika chemchemi.

Utunzaji maalum wakati wa kuongezeka kwa katuni hauhitajiki. Walakini, mtu asipaswi kusahau kuwa katuni ni mmea mkali sana, na ukuaji wake unapaswa kudhibitiwa mara kwa mara. Kimsingi, ili kuzuia kuongezeka kupita kiasi, unaweza kupanda kitanzi katika vyombo maalum.

Katuni haiathiriwi kabisa na kila aina ya magonjwa na mashambulizi ya wadudu.