Dacriodes Chakula

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Dacryodes hula (lat. Dacryode edulis) - mmea wa miti kutoka kwa familia ya Burzer, unaokua katika kitropiki Afrika katika misitu ya ikweta yenye unyevu. Mmea huu mara nyingi huitwa peari ya Kiafrika.

Maelezo

Dacriodes chakula ni mti wa kijani kibichi na taji mnene sana na shina fupi. Kwenye shamba, urefu wake kawaida hauzidi mita kumi na mbili, na msituni, dacryode za kula zinaweza kukua hadi mita kumi na nane hadi arobaini kwa urefu. Na rangi ya taji za miti inayokua kwenye shamba kawaida huwa sio tajiri sana, na shina zao kawaida huwa fupi mara mbili. Na juu ya uso wa gome la rangi ya kijivu lenye rangi ya kijivu, unaweza kuona matone mengi madogo ya resini.

Majani magumu ya mmea huundwa na jozi tano hadi nane za majani ya kibinafsi. Maua ya manjano na yenye harufu nzuri ya dacryode ya chakula hufikia kipenyo cha 5 mm. Na matunda ya mmea ni densi za ellipsoidal zilizo na mwili wa hudhurungi, kijani kibichi au bluu, hukua kwa urefu kutoka sentimita nne hadi kumi na mbili. Kuonekana kwa matunda hukumbusha mbilingani, na ladha yao ni sawa na ile ya peari.

Ambapo inakua

Mbali na ukweli kwamba dacryode hupandwa katika tamaduni, mara nyingi inaweza kupatikana porini. Sehemu yake ya usambazaji inashughulikia eneo kutoka Uganda mashariki hadi Sierra Leone magharibi, na pia kutoka Niger kaskazini hadi Angola kusini. Dacryode pia hupandwa kikamilifu nchini Malaysia.

Kwa nchi zinazohusika na kilimo cha zao hili, dacryode za chakula zina umuhimu mkubwa kiuchumi. Utoshelevu mzuri na lishe ya matunda haya, na vile vile rutuba ya juu ya tamaduni kwa ujumla, inasaidia kuokoa watu wengi wa Kiafrika kutokana na njaa. Wanasayansi waliweza kubaini kuwa kulima kwa dacryode zinazoweza kuliwa kunaweza kuokoa Afrika kutokana na njaa.

Maombi

Matunda ya dacriode ya kula ni sawa sawa mbichi na kukaanga au kuchemshwa. Kwa njia, muundo wa matunda ya kuchemsha ni sawa na siagi, kwa kuongezea, matunda kama hayo yana vitamini vingi na yana mafuta hadi 48%. Matunda ya kuchemsha yanaonyeshwa na kiwango cha juu sana cha kalori, kwa hivyo kila mtu anayeogopa takwimu yake anapaswa kuchagua matunda mabichi.

Maua ya dacryode chakula kila wakati huvutia nyuki, na kiini cha matunda ni lishe bora kwa kondoo na mbuzi.

Katika muundo wa matunda haya, unaweza kupata kiwango cha kushangaza cha vitamini na vitu vingine muhimu. Karibu nusu ya kila tunda lina beta-carotenes, triglycerides, asidi ya mafuta na asidi ya amino. Kutoka hekta moja ya mashamba ya dacryodes ya chakula, unaweza kupata kutoka tani saba hadi tisa za mafuta yenye thamani. Kwa njia, hutolewa sio tu kutoka kwa matunda, bali pia kutoka kwa sehemu zingine za mimea.

Mchanganyiko wa vitamini wenye matunda ya dacryode hula huwafanya kuwa muhimu sana kwa afya ya binadamu.

Kukua

Dacriodes chakula huenezwa kwa kutumia mbegu. Na utamaduni huu huanza kuzaa matunda tu katika mwaka wa tano au wa saba baada ya kupanda.