Celery Na Lovage

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Tofauti kati ya celery na lovage. Mimea mingine inafanana, kama watu mapacha. Lakini wataalam wa mimea huweza kupata tofauti ndani yao, wakimaanisha genera tofauti ya familia moja, wakipa mimea majina tofauti. Kuna "mapacha" wawili katika familia ya Mwavuli. Wacha tujaribu kuelewa kufanana na tofauti zao

Lovage

Aina pekee - Uporaji wa dawa

Watu wamegundua nguvu ya mapenzi ya mmea kwa muda mrefu, ikitoa majina tofauti ambayo yana kiini sawa. Majina kama amateurs, nyasi za mapenzi, dawa ya kupenda hayaitaji maelezo ya ziada. Kwa kufurahisha, kuwa na majina mengi, jenasi Lovage ina spishi moja ya mmea inayoitwa Dawa Lovage.

Sifa ya vibanda vya Kiukreni

Kulikuwa na wakati ambapo misitu ya lovage kila wakati ilikua karibu na kila kibanda cha Kiukreni. Majani safi yenye harufu nzuri ya mmea yaliongezwa wakati wa kiangazi kwa saladi, sahani za mboga, marinades, zinazotumiwa kwa kulainisha mboga, kupika sahani anuwai za unga. Majani yalikaushwa kwa matumizi ya baadaye ili kuonja sahani zilizoorodheshwa wakati wa baridi.

Sio majani tu yaliyotumiwa, lakini pia mizizi, ambayo jamu ilitengenezwa, pipi za mashariki - matunda yaliyopikwa - yalitengenezwa.

Harufu kali na kali, ladha kali ya lovage, hata kwa idadi ndogo, hupa marinades na kachumbari harufu ya uyoga.

Uponyaji mali

Kichwa huondolewa kwa kutumia majani yaliyosuguliwa kwa vidonda vichwani. Decoctions, tinctures, chai ya dawa imeandaliwa kutoka kwa majani. Majani hayo yanasagwa kuwa poda, ambayo hutumiwa kuponya dawa za jadi.

Mganga mkuu wa lovage ni mizizi yake minene na rhizome, ambayo huchimbwa katika vuli au mapema ya chemchemi. Inaaminika kuwa wakati wa msimu wa kupanda, hadi maua yatakapotokea, mizizi ina sumu, kwa hivyo katika kipindi hiki majani tu yanapaswa kutumiwa.

Kutumiwa na infusions kutoka mizizi ikawa maarufu kama mawakala wa uponyaji wa magonjwa ya mapafu, tumbo, moyo. Lakini kwa watu walio na figo zilizo na ugonjwa na wanawake wajawazito, lovage imekatazwa hata kama kitoweo cha viungo.

Kukua na kutunza

Lovage ni mmea mzuri sana. Yeye hana mahitaji maalum kwa mchanga, mwangaza wa tovuti ya kupanda. Inakabiliwa na baridi kali.

Kumtunza ni jadi, pamoja na kupalilia, kulegeza mchanga baada ya umwagiliaji na mvua, kunyunyiza mara kwa mara na mbolea.

Kusambaza lovage kwa kupanda mbegu, shina au kugawanya misitu. Inakua haraka, kufikia urefu wa mita moja na nusu mwaka ujao baada ya kupanda, kila mwaka inakuwa ndefu, pana na yenye nguvu zaidi.

Celery

Celery ni jamaa wa lovage.

Leo, lovage ni duni kwa umaarufu kwa celery, ingawa ni jamaa yake wa karibu. Celery haijaainishwa tu kama mmea wa viungo, lakini inachukuliwa kama mboga kali.

Je! Lovage na celery ni kitu kimoja?

Tofauti kati ya celery na lovage.

Celery inafanana sana kwa muonekano na ladha kwa lovage. Lakini majani ya celery ni mepesi na laini, na ladha yao sio kali sana na kali kuliko lovage, ambayo majani yake ni machungu.

Celery inadai zaidi kutunza.

Katika utamaduni, kuna aina tatu za celery: jani, petiole na mizizi.

Pantry ya vitu muhimu

Celery katika sehemu zake zote hukusanya carotene, amino asidi, sukari. Lishe zilizokusanywa zina athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo, kuchochea hamu ya kula; weka utaratibu wa neva, ukitoa usingizi kamili; kupambana na fetma.

Kukua na kutunza

Lovage na celery hutofautiana kwa njia ya watu wazima

Celery ina msimu mrefu wa kupanda na kwa hivyo kawaida hupandwa kupitia miche. Mbegu hupandwa miezi 2, 5-3 kabla ya kupanda kwenye ardhi wazi. Tofauti na uporaji sugu wa baridi, celery inaogopa baridi, na kwa hivyo hutolewa hewani bure na kuwasili kwa joto thabiti. Mara nyingi celery hupandwa kando kando ya matuta au kama sealant kwa matango.

Utunzaji wa mimea ni wa kawaida.

Kuna mambo kadhaa madogo wakati wa kukuza celery iliyosababishwa. Ili kufanya mabua kukua zabuni, huamua mbinu ya "kung'arisha". Ili kufanya hivyo, sehemu ya chini ya petioles imefunikwa kutoka mwangaza na burlap, karatasi au majani.