2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kwa wale ambao hawakukua nchini Italia, kama Cipollino mcheshi, tini na mizeituni ni mimea ya kigeni, ambayo matunda yake sio ajabu tena. Ukweli, katika nchi yao wanaitwa sio mizeituni, lakini mizeituni inayokua kwenye miti ya kijani kibichi, inayojulikana tangu nyakati za zamani
Familia ya Mizeituni
Miongoni mwa vichaka vya kijani kibichi na miti ya mzaituni (Olea), maarufu zaidi ni Mzeituni ya Uropa (Olea europaea), ambayo kwa usahihi inaitwa "Mzeituni".
Ustaarabu wa zamani ulilima mzeituni katika tamaduni, ukitumia matunda yake. Mti huu sio wa zamani tu, bali pia ni wa kudumu. Wakati kutoka kwa ustaarabu mkubwa wa zamani kuna, bora, magofu, na mara nyingi hadithi tu, umri wa watu wengine wa mzeituni unakadiriwa kuwa miaka elfu, au hata zaidi.
Kwenye picha kuna miti ya mizeituni katika Bustani ya Gethsemane. Yerusalemu.
Mizizi yenye nguvu ya mti, ingawa iko karibu na uso wa dunia, inajishikilia kwa shina nene, zilizopotoka, ambazo mara nyingi huvimba chini ya mmea. Rangi ya kijani ya mizeituni ya shina huungana na kijani kibichi cha matawi yenye majani ya ngozi ya lanceolate. Miti huinuka kuelekea jua, hukua hadi mita 20 kwa urefu.
Inflorescence ya axillary, iliyokusanywa kutoka kwa maua meupe ya nondescript, hutoa harufu nzuri.
Hazina kuu ya mti ni matunda yake - drupes ya mbegu moja. Kuanzia Septemba hadi Desemba, huiva kwenye matawi rahisi, kueneza massa ya matunda na mafuta, ambayo yaliyomo hufikia asilimia 70. Tangu nyakati za zamani, watu wamekuwa wakitumia mafuta kwenye chakula, dawa na marashi.
Tofauti kati ya mizeituni na mizeituni
Jinsi sio kuwa na makosa katika kuchagua bidhaa sahihi kwenye rafu zetu za duka. Jina "mizeituni" linaweza kupatikana tu kwenye benki zinazozungumza Kirusi, kwa sababu mahali ambapo mizeituni hukua, huitwa mizeituni, rangi yoyote ile.
Ni kwamba tu hiyo mizeituni ambayo bado haijafikia ukomavu kamili inaitwa "mizaituni ya kijani", na ile ambayo imeiva kwenye matawi ya mti, ikiwa imepata rangi nyeusi, inaitwa "mizeituni nyeusi" Tunaita "mizeituni nyeusi" " mizeituni ".
Sekta ya kisasa ya chakula, kwa haraka kulisha wapenzi wa mizeituni, mara nyingi haisubiri mizeituni kuiva juu ya mti, lakini huamua kutumia kemikali ambazo hufanya mizaituni ya kijani kuwa nyeusi. Kwa kawaida, ubora wa bidhaa kama hiyo unaacha kuhitajika.
Ikiwa unataka kufurahiya mizaituni nyeusi asili, ni bora kuchagua mitungi iliyo na mizeituni iliyo na mashimo. Ujanja uko katika ukweli kwamba mizeituni iliyokomaa ni laini sana, na kwa hivyo ni shida kutoa mashimo kutoka kwao. Kwa hivyo, uwepo wa mfupa ni dhamana ya ubora. Mizeituni nyeusi iliyopigwa iliyowekwa na kujaza tofauti inaweza kuwa mizeituni ya kijani ambayo imetibiwa na kemikali.
Aina
* Ulaya oleaster (Olea europaea oleaster) ni aina ya mwitu wa Mzeituni hadi mita 6 juu na matawi ya miiba. Kama mimea mingi ya mwituni, huunda shina lush chini ya shina, ikitunza muda wa uwepo wake hapa Duniani. Matunda madogo sana yana rangi nyeusi-nyekundu.
* Laurel mzeituni (Olea laurifolia) - katika chemchemi mti hufunikwa na maua meupe yenye harufu nzuri.
* Mzeituni yenye vita (Olea verrucosa) - majani ya lanceolate yanayoshikamana na shina zenye rangi ya kijivu.
Mzeituni kwa bonsai
Kwa kuwa sehemu kubwa ya Urusi haifai kupanda mti wa mzeituni, na kweli unataka kupanda matunda peke yako, ambayo wakati wa utoto uliondoa kwenye sahani ya kupendeza na kutokuelewana, ukishangaa kwanini iliharibiwa na squash zisizo na ladha, unaweza kukua mti mdogo katika bonsai.
Njia bora ya kukuza bonsai ni kutumia mbegu, ambayo itakua mti na majani madogo na shina iliyopotoka ya mzeituni, ambayo inapaswa kuwekwa ndani.
