Viungo 10 Muhimu

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Walijua juu ya faida zao hata zamani. Kwa msaada wao, magonjwa anuwai yalitibiwa na mwili dhaifu ulirejeshwa. Kila viungo vilitofautishwa na mali yake ya uponyaji. Wacha tuzungumze juu ya viungo kumi tu maarufu na faida zao za kiafya

Siku hizi, viungo hutumiwa mara kwa mara katika utayarishaji wa sahani anuwai. Viungo ni sehemu muhimu ya tamaduni na mila nyingi, lakini haswa kati ya watu wa Mashariki. Viungo sio tu husaidia kuongeza anuwai na kina cha ladha, lakini pia kufaidika na afya ya binadamu. Kwa mfano, baadhi yao yanaweza kusaidia kudhibiti maumivu, kuponya majeraha, na kupunguza hatari ya saratani, mshtuko wa moyo, na kiharusi. Hapa kuna vidokezo 10 vya afya:

1. Tangawizi

Ilianza kutumiwa zamani, hata na watu wa India na China. Imekuwa moja ya manukato kuu yanayotumika ulimwenguni kote. Tangawizi hutumiwa sana leo, lakini sio tu kama nyongeza ya chakula, lakini pia kwa madhumuni ya matibabu, ambapo imejidhihirisha vizuri. Inatuliza kichefuchefu (haswa ugonjwa wa asubuhi), misuli na maumivu ya kichwa, hupunguza cholesterol na sukari ya damu, na kutuliza maumivu ya tumbo. Tangawizi pia ni muhimu katika mapambano dhidi ya homa - wote kama wakala wa kinga na matibabu.

2. Pilipili nyeusi

Pilipili nyeusi inajulikana kwa kila mtu tangu utoto. Wafuasi wa mafundisho ya zamani ya Ayurveda waliamini kuwa kiungo hiki kizuri pia husaidia kudumisha afya: kwa mfano, kuponya utumbo na kuacha kuhara, na hata kuzuia magonjwa ya moyo. Pilipili nyeusi pia imekuwa ikitumika kutibu jeraha.

3. Mint

Watu wengi hutumia kitoweo hiki angalau mara moja au mbili wakati wa mchana, kwani peremende hupatikana karibu na dawa zote za meno. Lakini pia ni dawa nzuri ya kichefuchefu. Inaweza pia kutumiwa kwa maumivu ya tumbo yanayohusiana na ugonjwa wa tumbo. Menthol katika peppermint inafanya kazi vizuri kutuliza misuli ya koloni, ambayo hupunguza uchungu. Kuna mapishi inayojulikana katika dawa ya jadi na mint kupambana na dyspepsia.

4. Turmeric

Hii ni kitoweo kingine cha kawaida cha Uchina na Indonesia. Ina mali ya dawa na ni antioxidant bora ya asili. Ikiwa hutumiwa mara nyingi pamoja na curry. Mchanganyiko huu una mali ya kuzuia-uchochezi ambayo inaweza kutuliza uvimbe ndani ya tumbo na koo. Kulingana na tafiti nyingi, manjano pia inaweza kusaidia kukabiliana na unyogovu. Inapunguza maumivu ya pamoja yanayohusiana na ugonjwa wa arthritis, hupunguza sukari ya damu, na husaidia kuzuia na kuponya saratani. Mara nyingi huchukuliwa kwa kikohozi kwa kuchanganya kijiko cha unga katika maziwa ya joto.

5. haradali

Mbegu za haradali zimetumiwa na watu wa India kwa karne kadhaa kama kitoweo na aromatherapy, na vile vile kwa matibabu. Wao ni matajiri katika vitamini B na husaidia kwa homa, hupunguza maumivu ya misuli, usumbufu wa pamoja katika ugonjwa wa arthritis. Mchuzi wa haradali hutumiwa na watu wa Caucasus kama nyongeza ya sahani za nyama.

6. Mdalasini

Mdalasini labda ni moja ya viungo vya ajabu zaidi. Watu wengi huiongeza kwenye kahawa asubuhi, ambayo inafanya ladha ya kipekee. Viungo hivi vimetengenezwa kutoka kwa gome la mti, na ilitumiwa kama kitoweo na mafharao huko Misri ya Kale. Mdalasini pia ni faida sana kwa afya. Inasaidia kupunguza sukari kwenye damu, kuzuia magonjwa ya moyo na saratani, na husaidia kupambana na maambukizo ya bakteria na kuvu. Mdalasini ni antioxidant ya asili ya kupambana na uchochezi.

7. Vitunguu

Madaktari, wataalamu wa lishe, na washauri wa afya wanakubaliana katika mapendekezo yao: wanapendekeza watu wote watumie vitunguu kila siku - angalau karafuu moja safi kwa wakati. Baada ya yote, mboga hii inaboresha kinga vizuri na hupambana na maambukizo anuwai na virusi vinavyoingia mwilini.

8. Jira

Mbegu za Cumin hutumiwa sana katika sahani za jadi za India. Kwa afya, mbegu za jira ni muhimu kwa kuwa hupunguza maumivu ya tumbo, kusaidia kichefuchefu na maumivu katika mwili kwa ujumla. Cumin ni dawa inayojulikana ya kuongeza kunyonyesha na kuongeza kinga.

9. Sage

Ikiwa barabara inapita kando ya uwanja wa wahenga, basi wasafiri wengi wanalazimika kusimama na kufurahiya harufu inayotoka kwao. Yeye ni mzuri tu. Sage imekuwa ikitumika tangu Zama za Kati kupigana na tauni. Lakini mbali na mali hii ya kushangaza, mmea huongeza kinga, akili na kumbukumbu. Sage ni nzuri kwa kutibu homa, koo. Sage hutumiwa kama kitambaa kizuri ili kupunguza dalili.

10. Korianderi

Coriander ilianza kutumiwa kama viungo na dawa huko Ireland mapema miaka elfu saba iliyopita. Msimu huu ni antioxidant yenye nguvu sana na husaidia kuzuia ugonjwa wa sukari. Katika kupikia, pia hutumiwa sana na wapishi ulimwenguni kote. Dawa za watu na coriander zinaweza kuimarisha ufizi, kuta za tumbo, kupunguza shinikizo, kukabiliana na usingizi, na kupunguza maumivu wakati wa hedhi.