2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Picha: Jaroslav Kettner / Rusmediabank.ru
Cranberries inachukuliwa kuwa moja ya matunda mazuri zaidi. Inaweza kuinuliwa salama kwa kiwango cha ulimwengu wote, kwani ni bora kwa kuandaa sio tu sahani tamu, lakini michuzi na hata kachumbari. Kwa wengi, cranberries huibua kumbukumbu za utoto, wakati mama na bibi kwa upendo na bidii walitutayarishia vinywaji vya kupendeza vya matunda. Zamani, cranberries zilikuwa maarufu sana kati ya idadi ya watu wa Urusi, leo hamu yake imeisha, wengi wanapendelea jordgubbar tamu, cherries na gooseberries. Lakini mama wengine wa nyumbani bado wanashukuru mila ya familia zao na kila mwaka hufanya maandalizi anuwai kutoka kwa cranberries kwa msimu wa baridi.
Mali muhimu ya cranberries
Cranberry ni beri ya kipekee, ina idadi kubwa ya vitu vyenye thamani, ndiyo sababu inatumiwa sana katika dawa za kiasili. Ina vitamini B1, B2, B5, B6, B9, C, K na PP. Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini C, cranberries zinaweza kushindana kwa urahisi na machungwa. Pia, beri hiyo inajivunia uwepo wa benzoiki, cinchona, citric, ursolic, oleanolic, oxalic, succinic na asidi ya malic. Ya kwanza inatambuliwa kama kihifadhi asili. Kuna vitu vingi vidogo na macroelements (potasiamu, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, molybdenum, zinki, chromium, chuma, bati, iodini, fedha, nikeli na boroni), pectini na polysaccharides zingine kwenye cranberries.
Dutu zote ambazo hufanya cranberries zina usawa na hufyonzwa kwa urahisi na mwili. Berry ni bora kwa wale wanaofuata lishe bora, fikiria tu, gramu 100 zina kcal 28 tu. Cranberries na maandalizi kutoka kwake ni wakala bora wa kuzuia dawa ambayo inaweza kuimarisha mfumo wa kinga na kuondoa homa anuwai. Syrups, juisi na vinywaji vya matunda kutoka kwa beri hii ya dawa ni bora kwa joto la juu, kwani wana mali ya antipyretic na anti-uchochezi. Wengi watashangaa, lakini cranberry inakabiliana vizuri na magonjwa ya mfumo wa genitourinary na figo.
Magnesiamu na potasiamu zilizomo kwenye berry husaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu na kupunguza hatari ya kuganda kwa damu. Maandalizi ya Cranberry yanapendekezwa kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu, kwa sababu hupunguza shinikizo la damu. Miaka mingi iliyopita, beri hiyo iliitwa "kufufua", na kwa kweli, vipodozi vilivyotengenezwa kutoka kwake vinarudisha unyoofu wa ngozi na kuipatia mwonekano safi na mzuri. Kwa bahati mbaya, cranberries sio nzuri kwa kila mtu. Haipaswi kutumiwa na watu walio na asidi ya juu ya juisi ya tumbo, na vile vile wanaougua magonjwa ya ini. Pia ni kinyume chake kwa wagonjwa wa hypotonic.
Picha: Olena Rudo / Rusmediabank.ru
Unaweza kupika nini?
Jamu ya Cranberry
Ili kutengeneza jam kwa kilo 1 ya matunda, utahitaji kilo 1.5 cha sukari na glasi 1 ya maji. Kwanza, syrup imeandaliwa, ambayo matunda huongezwa mara baada ya kuchemsha. Chemsha cranberries hadi laini kwa njia moja. Jam moto huwekwa kwenye mitungi iliyosafishwa na kuvingirishwa. Kwa njia, maapulo, peari, gooseberries na hata currants zinaweza kuwa washirika bora wa cranberries kwenye jam. Ili kuongeza ladha maalum, sio marufuku kuongeza zest ya limao, mdalasini na vanilla.
Cranberries, iliyokunwa na sukari
Hakuna chochote ngumu katika kuandaa dessert hii ya uponyaji (wacha tuiite hivyo). Kwa kilo 1 ya cranberries chukua 1 -1, 2 kg ya sukari. Berries hutiwa ndani ya maji ya moto kwa dakika chache, ikatupwa kwenye colander, na kisha ikachwe kupitia ungo. Badala ya ungo, unaweza kutumia grinder ya nyama. Sukari huongezwa kwenye molekuli ya mushy, iliyochanganywa na kuweka moto hadi itayeyuka. Wakati bado ni moto, misa nene inayosababishwa imewekwa kwenye mitungi iliyosafishwa na kukunjwa na vifuniko vya chuma.
Jelly ya Cranberry
Jelly inaweza kutengenezwa kutoka kwa keki iliyopatikana kwa kufinya juisi. Inamwagika na maji, kuweka moto, kuletwa kwa chemsha na kuchemshwa kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Chuja mchuzi, ongeza sukari, uiletee chemsha tena, ondoa kutoka kwa moto, poa kidogo na ongeza gelatin iliyoyeyuka hapo awali. 200 g ya keki itahitaji vijiko 5 vya sukari, 500 ml ya maji na 15 g ya gelatin.
Cranberries safi na sukari
Kwa kilo 1 ya cranberries safi chukua kilo 1.5 ya sukari. Berries huoshwa kabla na kusafishwa kwa takataka, na hutiwa kwa tabaka na sukari kwenye chombo cha glasi. Kisha chombo kimefungwa na kuondolewa mahali baridi.
Mchanganyiko wa Cranberry
Berries iliyosafishwa na kuoshwa huwekwa chini ya mtungi uliosafishwa, ikijaza sehemu ya 1/4 - 1/3, na kumwaga na siki moto. Ili kuandaa syrup kwa lita 3 za maji, chukua kilo 1 ya sukari. Benki zilizo na compote zimevingirishwa na siku inayofuata zinaondolewa mahali baridi.
Mvinyo wa Cranberry
Kwa 250 g ya cranberries, chukua 150 g ya sukari na 500 ml ya vodka. Cranberries zilizooshwa zimesagwa, misa inayosababishwa huwekwa kwenye jar, sukari na vodka huongezwa. Vipengele vyote vimechanganywa na kuondolewa kwa wiki 2, 5-3 mahali penye giza. Baada ya muda uliowekwa, tincture huchujwa kupitia ungo au cheesecloth na kumwaga ndani ya chupa na cork.
Ilipendekeza:
Chungu Kuchukua Nafasi
Chungu kuchukua nafasi ni moja ya mimea ya familia inayoitwa Asteraceae au Compositae, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Artemisia commutata Bess. Kama kwa jina la familia inayobadilika ya machungu yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama ifuatavyo:
Nafasi Za Baridi. Maapulo Na Peari
Miti ya Apple na peari labda ni miti maarufu zaidi ya matunda kati ya wakaazi wa majira ya joto. Kweli, kwa kweli, katika msimu wa joto, hakika unahitaji kufanya nafasi wazi kutoka kwa matunda haya mazuri na matamu
Nafasi Za Chemchemi Kutoka Kwa Chika
Ni nzuri jinsi gani katika siku nzuri ya chemchemi kwenda kwenye nyumba ndogo ya majira ya joto na kung'oa kutoka kwenye bustani kila kitu unachohitaji kwa supu ya kabichi ya kijani au borscht. Na nini cha kufanya wakati wa baridi, wakati unataka vitamini safi. Inahitajika kufikiria hii mapema na kuandaa chika na mimea mingine mingi kwa matumizi ya baadaye
Vidokezo 9 Vya Kupamba Nafasi Ndogo
Vyumba vidogo katika nyumba za nchi au katika vyumba vidogo pia vinastahili muundo mzuri. Kwa njia sahihi, nafasi inaweza kupanuliwa kwa kuibua. Kuna chaguzi nyingi. Wacha tufunue hila kadhaa za muundo
Tunapeana Nafasi Chini Ya Ngazi
Katika nyumba zote za kibinafsi na za nchi, ambapo kuna sakafu zaidi ya moja, ngazi zinachukua nafasi nyingi. Wakati mwingine, ikiwa nyumba sio kubwa sana, kwa kweli "hula" nafasi. Kwa kawaida, nafasi hii ya "chini ya ngazi" lazima itumike kwa namna fulani. Mawazo hapa yanaweza kuwa tofauti, yote inategemea saizi ya ngazi, eneo lake na usanidi. Na kutoka kwa mawazo yako. Na tutakuonyesha maoni yanayofaa zaidi. Vyumba vya kuhifadhia chini ya ngazi. Rahisi
