2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Katika msimu wa "strawberry", uwe na wakati wa kuandaa matunda! Familia yako itapata fursa ya kufurahiya ladha hii sio tu wakati wa kiangazi. Wacha tuzungumze juu ya jam, lakini juu ya jinsi ya kuweka bidhaa mpya ambayo inaweza kutumika kwa njia tofauti wakati wa msimu wa baridi
Strawberry inayopendwa
Tunayo hamu kubwa ya kuonja jordgubbar safi wakati wa baridi. Kuna fursa kama hiyo. Leo, matunda yaliyohifadhiwa yanapatikana kwenye duka; zinauzwa kwa uzani na katika vifurushi. Lakini wengi wana shaka ubora wa bidhaa kama hiyo, kwa hivyo ni bora kuandaa jordgubbar mwenyewe. Kwa kuongezea, toleo la duka mara nyingi halihifadhiwe kwa usahihi, wakati wa kukataa inageuka kuwa tope lisilo na umbo, na inageuka kuwa laini kwenye mikate.
Mama mzuri wa nyumbani anajua jinsi ya kuhifadhi jordgubbar. Kuna njia tofauti za kufanya hivyo, kwa kutumia freezer. Ukifuata sheria na teknolojia rahisi, jordgubbar zitahifadhi sura na harufu kama matunda yaliyotengenezwa hivi karibuni. Yote hii imefanywa kwa urahisi na bila shida yoyote maalum. Kama matokeo, washiriki wa kaya watashughulikiwa na jordgubbar safi wakati wa baridi. Kwa hivyo, ujue na "ujanja" wa kufungia jordgubbar na uhifadhi nakala kwenye alamisho.
Jinsi ya kuandaa vizuri jordgubbar kwa kuhifadhi
Ni beri tu ambayo unapika kulingana na sheria ndio itakayokuwa na harufu nzuri, kuna nne tu.
1. Kufanikiwa kwa biashara kunategemea hali ya beri iliyochaguliwa. Haipaswi kuiva zaidi. Kwa kufungia, chagua matunda madhubuti, mekundu na mekundu yaliyovunwa katika hali ya hewa kavu. Hazitafanya kazi na mapipa yaliyokaushwa, kwa hivyo upangaji lazima uwe kamili, lakini baada ya kufungia utapata bidhaa bora. Kwa njia, saizi ni muhimu pia. Jordgubbar ndogo itaganda haraka na kuhifadhi ladha yao tajiri, kwa hivyo wape upendeleo.
2. Wakati wa kuchagua matunda kwa ajili ya kuvuna, kumbuka kuwa ni bora kupata kiasi kidogo kuliko mengi, na matunda yaliyooza, yaliyochacha.
3. Inashauriwa sio kuosha jordgubbar kabla ya kufungia. Ikiwa mchakato huu hauwezi kuepukwa, basi tumia maji haraka, ambayo ni, usiieneze kupita kiasi katika hali ya mvua, ukiondoa uwezekano wa kufutwa kwa maji. Acha mabua kwenye matunda kabla ya kuosha, hii itaunda "kubana" - juisi kidogo itavuja na harufu na vitamini vitahifadhiwa. Kwa kuosha, ni bora kumwaga sehemu iliyochaguliwa, ndogo ndani ya bakuli, ongeza maji na uondoe, ukiondoa mabua. Baada ya kuosha, weka kitambaa cha kitambaa / karatasi kwenye safu moja ili kukauka haraka.
4. Kiasi kidogo cha matunda yanaweza kugandishwa bila vyombo kwa kuiweka kwenye bodi ya kukata. Ikiwa unapanga kusindika zaidi ya nusu kilo, basi unahitaji chombo. Bora kuchukua mitungi / vyombo vya plastiki. Chombo chochote kilichonunuliwa dukani kitafanya, pamoja na chupa zilizokatwa na ndoo za barafu.
Njia tatu za kufungia jordgubbar
1. Toleo la jadi. Weka jordgubbar zilizo tayari, kavu kwenye chombo kwenye safu moja au mbili. Weka kwenye freezer kwa siku, ikiwa kuna kazi ya kufungia haraka, iwashe. Siku inayofuata, bidhaa yako iko tayari kwa kuhifadhi muda mrefu. Mimina kwenye begi la plastiki, funga vizuri, wacha lala na subiri kwenye mabawa.
2. "Strawberry tamu" ni jina la njia ya pili. Usiniambie, lakini wakati wa kuhifadhi, beri hupoteza ladha na sura. Kihifadhi kinachojulikana, sukari, itasaidia kulipia upungufu huu wakati wa kufungia. Kwa kila kilo, inatosha kutumia 300 g ya mchanga (chini inawezekana). Kwa hivyo, kuweka matunda kwenye sahani, nyunyiza safu na sukari (mabua lazima iondolewe bila kukosa). Sasa weka chombo kwenye jokofu (sio kwenye jokofu) kwa masaa 2-3. Wakati huu, jordgubbar itakuwa juisi na baridi. Andaa trei za kuhifadhi muda mrefu, zinapaswa kuwa safi na kavu. Mimina bidhaa iliyopozwa ndani yao na mimina juisi / syrup inayosababishwa. Kwa kuongezea, mchakato huo ni sawa na chaguo la kwanza.
3. Njia isiyo ya kawaida ya kuhifadhi - kwa njia ya puree. Chaguo hili linafaa kwa matunda yaliyoiva zaidi, lakini sio yaliyooza. Pia ni nzuri kwa sababu inachukua nafasi kidogo kwenye jokofu na iko tayari kwa kila aina ya raha za upishi. Berry imeandaliwa kama kawaida, lakini baada ya kukausha, blender hutumiwa kwa kusafisha haraka. Sisi hueneza misa inayosababishwa kwenye trays za plastiki na kuipeleka kwenye freezer. Ongeza sukari ikiwa inataka. Baada ya siku, tunaitoa, kuiweka kwenye mifuko au kuifunga polyethilini na kuihifadhi kwenye freezer.
Ilipendekeza:
Andaa Sleigh Katika Msimu Wa Joto Na Mchanga Kwa Chafu Wakati Wa Msimu Wa Joto
Ujenzi wa chafu ni biashara ngumu na ya gharama kubwa. Na ili juhudi zisiingie kwenye bomba, ni muhimu sio tu kutengeneza sura ya hali ya juu, lakini pia kuhakikisha kuwa vitanda vimejazwa na mchanga wenye lishe. Na unahitaji kuanza kuvuna ardhi kwa chafu tayari katika miezi ya vuli
Mazao Ya Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Baridi
Ili kupata mavuno mapema ya wiki na mboga, mbegu za kupanda wakati mwingine hufanywa kabla ya msimu wa baridi. Mazao kama hayo yamegawanywa katika mazao ya msimu wa baridi na msimu wa baridi. Wacha tujaribu kujua ni nini tofauti kati ya mazao kama haya, ni mazao gani yanayofaa kwao
Euonymus Ni Mzuri Wakati Wa Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Joto
Aina ya euonymus ni moja wapo ya kina na ya kifahari katika palette ya bustani. Miongoni mwa miti na vichaka vya kushangaza vilivyo na taji ya kazi wazi na "vipaji" vingi vya mapambo kuna spishi ndogo zaidi ambazo huchukuliwa kama vifuniko vya ardhi, na vile vile mizabibu ya bustani, vichaka vyenye miti mirefu au miti midogo ya kifahari iliyo na taji dhaifu
Faida Za Jordgubbar Na Jordgubbar Wakati Wa Baridi
Baridi sio sababu ya kukataa matunda mazuri na mazuri ya bustani. Akina mama wa nyumbani wenye busara lazima wametuma kontena kadhaa za jordgubbar au jordgubbar zilizochukuliwa hivi karibuni kwenye freezer katika msimu wa joto. Katika msimu wa baridi wa homa na maambukizo, vitafunio vya beri ni kinga bora
Saladi Chicory Ni Kijani Wakati Wa Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Joto
Kwa wale ambao walipanda chicory katika chemchemi, ni muhimu kufuatilia jinsi mmea ulikua haraka mnamo Agosti. Ikiwa maendeleo ni dhaifu, hii inaonyesha ukosefu wa virutubisho vyenye faida kwenye mchanga na hitaji la kulisha. Kwa kuongeza, ukuaji duni unaweza kuwa ishara ya makosa ya utunzaji
