2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Wacha tuzungumze juu ya kile kinachoathiri utunzaji wa viazi na jinsi ya kuongeza maisha ya rafu nyumbani. Fikiria njia ya "kundi" la kukagua mazao ya mizizi yaliyochaguliwa ili kutabiri uhifadhi. Aina za viazi za kuhifadhi muda mrefu pia zimeorodheshwa hapa
Ni nini huamua ubora wa utunzaji wa mazao ya mizizi
Kuweka ubora huitwa uhifadhi wa sifa zote za asili za viazi (ladha, uzito, soko) kwa muda mrefu. Utaratibu / uwezo huu unategemea anuwai, kilimo, wakati wa kuvuna, hali ya uhifadhi iliyochaguliwa. Ni muhimu pia juu ya aina gani ya udongo uliopandwa, uwepo wa wadudu, ziada ya dawa za wadudu na vitu vya nitrojeni, na magonjwa.
Mbolea zilizowekwa pia ni muhimu. Ikiwa utaiongezea vitu vyenye naitrojeni, basi kutakuwa na sukari nyingi kwenye mizizi, ambayo inaathiri vibaya uhifadhi, haswa pamoja na magonjwa. Vigezo hivi vyote ni muhimu sawa na vina athari katika jumla.
Viazi za aina za kuchelewa, zilizoiva kabisa, zilizopandwa katika mchanga wa hali ya juu, bila uharibifu, afya, safi na kavu, zitahifadhiwa vizuri. Wataalam wanasema kwamba mazao ya mizizi yamevunwa siku 20-30 kabla ya vilele kufa tena kwa ubora mzuri wa utunzaji.
Ni aina gani za viazi zilizohifadhiwa vizuri
Sio aina zote zina uwezo mzuri wa kuhifadhi. Viazi imegawanywa katika vikundi vitatu kuu: katikati ya kukomaa, kukomaa mapema na kuchelewa kuchelewa. Kila spishi ina aina nyingi, sifa zake na wakati wa kukomaa na ukusanyaji. Kwa mfano, aina za kuchelewa kuchelewa hazichimbi mnamo Agosti, na spishi za mapema hazisimama ardhini hadi Oktoba.
Aina zote za mapema zinalimwa kwa matumizi na usindikaji wa haraka, hazidanganyi na hautaweza kuzihifadhi kwa muda mrefu, kwani hukunja haraka, kuoza, na kupoteza unyumbufu. Viazi kama hizo zinakumbwa wakati wa kiangazi, tarehe ya mwisho ya matumizi ni vuli. Kwenye pishi, haitadumu zaidi ya Desemba - itaanza kuota.
Aina bora za viazi za kuhifadhi ni kuchelewa na katikati ya msimu: Golubizna, Atlant, Picasso, Vesnyanka, Zhuravinka, Asterix, Sante, Vodogray, Minerva, Serpanok, Belaya, Rosa. Sio ngumu sana kwa joto la uhifadhi: Ligi, Sail Nyekundu, Naiad, Lorkh, Bahati, Atlant.
Wafanyabiashara wenye ujuzi wanapendekeza kutumia aina 2-3 tofauti kwa kuweka alama kwa kuhifadhi majira ya baridi, kwani kila mmoja ataongoza kwenye pishi tofauti. Utaona hii katika mchakato na utaweza kuondoka hadi chemchemi, nyepesi zaidi.
Ubora wa tuber
Wakulima wa viazi wanasema kuwa sio tu anuwai inayoathiri uhifadhi. Ukweli muhimu pia ni ubora wa mizizi. Viazi mbichi, hata ya aina nzuri, hazitasema uwongo.
Jinsi ya kuangalia ukomavu wa mizizi? Kiashiria ni peel, jaribu hali yake - piga kwa kidole chako. Ngozi ikitoka / kung'oa - hii ni ishara ya kutokomaa, inaendelea kubana - tunda liko tayari kuvunwa. Kukata kilele husaidia kuharakisha kuzeeka. Kabla ya kuchimba iliyopangwa, unahitaji kufanya hivyo kwa wiki moja, ukiacha sentimita 15 "katani".
Upangaji wa mazao ya mizizi ni lazima, na kukataliwa kwa wale walioharibiwa na wagonjwa. Kabla ya kuhifadhi, inashauriwa kushikilia kwa joto la wastani: siku 15-20 (+ 12 … + 18). Wakati huu, vidonda vidogo huponya na kukauka. Mizizi na blight iliyochelewa, ishara za kuoza au baridi kali hazihifadhiwa.
Njia ya kifurushi
Hii ni aina ya upimaji wa viazi kwa uwepo wa magonjwa, uliofanywa kwa kutumia mfuko wa plastiki. Utaratibu ni rahisi kutumia na maarufu sio tu katika ukuaji wa viazi viwandani, lakini pia kwa kaya.
Wiki mbili kabla ya mavuno yaliyotarajiwa, vichaka 3-5 vinakumbwa. Viazi bora huchaguliwa kutoka kwa misa iliyokusanywa na kuwekwa kwenye begi kubwa. Imeachwa ndani ya nyumba (+ 15 … + 20), kama matokeo, serikali bora ya ukuzaji wa vijidudu imeundwa katika polyethilini.
Hii inaonyesha uwepo wa maambukizo, kuoza kwa mvua, shida ya kuchelewa, nk ikiwa mizizi inabaki safi, una viazi vyenye afya. Ikiwa vielelezo vingi vya nyenzo zilizojaribiwa vimeathiriwa, haitawezekana kuhifadhi viazi kwa muda mrefu.
Jinsi ya kuhifadhi viazi kwa usahihi na kuongeza ubora wa utunzaji
Nafasi za kuweka viazi zikiwa sawa zinaongezwa kwa kutumia njia zifuatazo.
1. Kwenye sakafu ya pishi, crate imetengenezwa na bodi.
2. Sanduku limegawanywa katika vyumba. Vipande vilivyotengenezwa kwa kuni, ambavyo huondolewa wakati chombo kinamwagika.
3. Pishi inahitaji utunzaji: usindikaji na vichungi vya kiberiti, bodi hukaushwa wakati wa kiangazi na kupakwa chokaa na chokaa.
4. Kwa urahisi, viazi zinaweza kukunjwa kwenye nyavu za nailoni
5. Katika sanduku, viazi huwekwa kwenye tabaka na beets, au huwekwa juu juu kwa tabaka kadhaa.
6. Viazi hazibadilishwa au kupangwa bila lazima, ili usisumbue mazingira madogo ya gesi ambayo hutengenezwa kwenye lundo la viazi.
Kuzingatia sheria za ukusanyaji na uhifadhi, viazi zako hazitaumwa na zitabaki katika hali nzuri hadi chemchemi.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Vitamu Kwa Usahihi
Viazi vitamu, inayojulikana kama viazi vitamu, bado ni mboga ya kigeni kwetu. Walakini, inaonekana kwenye rafu za duka mara nyingi zaidi na zaidi, na watu zaidi na zaidi wanaandika juu ya faida za mboga hii ya kipekee. Na kwa hivyo hatimaye tunaamua kuinunua, lakini mara moja tunakabiliwa na swali la jinsi ya kuihifadhi vizuri. Bado, tuna uzoefu mdogo wa kuhifadhi viazi vitamu vya thermophilic bado
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu Ya 2
Inaonekana kwamba kwa mtazamo wa kwanza, utaratibu wa kuhifadhi viazi, ambayo ni rahisi, inahitaji njia inayowajibika na maarifa fulani. Mara nyingi, wakazi wengi wa majira ya joto hufanya makosa ya kimsingi na ya kukasirisha wakati wa kuhifadhi mazao ya viazi, matokeo yake ni kupunguzwa kwa idadi ya mizizi ya kula. Ili kuepuka hili, unahitaji kufahamiana na nuances kuu ya kuhifadhi mazao ya viazi bora. Kama wanavyosema, ilionyeshwa mapema
Jinsi Ya Kuhifadhi Viazi Kwa Usahihi. Sehemu 1
Karibu watu wote hula viazi kwa raha. Sikukuu ya nadra inaweza kufanya bila hiyo: viazi huoka, hutiwa kwenye supu, kwenye saladi zenye moyo mzuri na katika kozi kuu, na pia vitafunio vya kupendeza vinatengenezwa kutoka kwake. Tumezoea kuona viazi kwenye meza yetu wakati wowote wa mwaka. Na ili kula viazi duni wakati wa baridi, ni muhimu kutunza uhifadhi wao sahihi. Ikiwa unakaribia suala hili kwa usahihi, kuokoa viazi hadi msimu mpya haitakuwa ngumu
Adui Wa Viazi Ni Vita Dhidi Ya Mende Wa Viazi Wa Colorado
Mende wa viazi wa Colorado alionekana kwa mara ya kwanza katika jimbo la Colorado mnamo karne ya kumi na tisa. Wakati huo, ilikuwa bado haijaainishwa kama wadudu. Lakini sasa ni adui mbaya zaidi wa viazi na mimea mingine ya nightshade kwenye bustani
Ah, Viazi, Viazi
Kwa hivyo, kwa kutajwa tu kwa viazi, viazi, aina nzuri kabisa, ya kupendeza, ya kitamu, iliyotengenezwa nyumbani, wimbo mzuri wa msimu wa joto juu ya mmea huu wa bustani ya mboga huja akilini mwangu. Hizi ni vidokezo vya bustani wenye ujuzi ambao tumekusanya hapa kwa ukuaji bora na mavuno ya shujaa mkuu wa hadithi - viazi
