Turmeric: Kilimo Na Matumizi

Orodha ya maudhui:

Video: Turmeric: Kilimo Na Matumizi

Video: Turmeric: Kilimo Na Matumizi
Video: Куркума и куркумин от воспаления, доктор Андреа Фурлан, доктор медицинских наук 2024, Mei
Turmeric: Kilimo Na Matumizi
Turmeric: Kilimo Na Matumizi
Anonim
Turmeric: kilimo na matumizi
Turmeric: kilimo na matumizi

Je! Unapenda kupanda pilipili na bizari kwenye bustani ya chumba? Je! Ungependa kutofautisha upandaji wako wa msimu na mmea wa viungo kama manjano? Kudumu kwa kawaida kutapendwa sio tu na mashabiki wa chakula cha manukato, bali pia na wataalam wa mimea ya mapambo katika mambo ya ndani. Baada ya yote, kati ya mambo mengine, aina ya manjano ya nyumbani ina sura nzuri ya kupendeza

Makala ya manjano ya nyumbani

Ndani ya nyumba, manjano hufikia urefu wa m 1. Ina majani makubwa, mepesi, mepesi ya kijani kwenye petioles fupi zenye nguvu. Urefu wao unaweza kufikia nusu mita, na upana ni karibu saizi ya kiganja cha mwanadamu.

Peduncle ni ya chini sana, karibu sentimita 30. Juu ni inflorescence yenye umbo la miiba ya maua meupe yenye harufu nzuri, iliyopandwa katika axils ya stipule ya kijani kibichi, manjano na zambarau.

Sehemu muhimu ya upishi imejilimbikizia katika rhizomes zenye nene. Zina urefu wa takriban cm 3-4, kufunikwa na makovu ambayo yalitengenezwa wakati wa kuunda majani. Ngozi ina rangi ya manjano chafu na harufu nzuri ya tabia. Na ukikatwa, unaweza kupata massa yenye kuonja mkali sana.

Kukua manjano nyumbani

Kuweka manjano ndani ya chumba sio jambo kubwa. Sio mmea unaohitajika zaidi kwa taa. Lakini katika miezi ya baridi, haifai kuweka sufuria ya maua mbali na madirisha. Katika msimu wa joto, pamoja na kumwagilia, mbolea inapaswa kufanywa. Kwa hili, kutoka Aprili hadi Oktoba, suluhisho la mullein hutumiwa.

Ya kudumu inahitaji kupandikiza. Utaratibu huu unarudiwa kila baada ya miaka 2-3. Mchanganyiko wa lishe bora umeandaliwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• ardhi ya karatasi - sehemu 2;

• soddy - saa 1;

• humus - saa 1;

• mchanga - 1 tsp.

Mmea huenezwa nyumbani kwa njia ya mimea - na vipandikizi vya rhizome. Zina mizizi katika chombo cha mchanga. Ili mchakato kufanikiwa, joto la chumba lazima lidumishwe kwa + 20 … + 22? С.

Maandalizi ya viungo na matumizi ya manjano

Kuandaa kitoweo safi na asili sio ngumu sana. Kwa hili, mazao ya rhizomes lazima yameoshwa kabisa na kumwaga na maji ya moto. Hii inafuatiwa na mchakato mrefu wa kukausha malighafi. Mara ya kwanza, rhizome ni laini, na tishu zake zina rangi ya manjano ya dhahabu. Lakini wakati wa michakato ya asili ya biochemical wakati wa kukausha, rangi ya asili huenea kupitia tishu zote za rhizome, na hupata kivuli chake cha "alama ya biashara". Rangi ni mkali, ndivyo viungo vinavyothaminiwa. Kweli, ukweli kwamba malighafi iko tayari kutumiwa inaashiria ugumu wa manjano. Sasa inaweza kusagwa kuwa poda na kutumika kama ilivyoelekezwa.

Turmeric hutumiwa na wanadamu katika maeneo anuwai ya maisha. Imepata matumizi yake sio tu katika mapishi ya upishi, lakini pia katika dawa, cosmetology, ubani, na tasnia.

Turmeric ni wakala mzuri wa kuchorea asili. Wakati huo huo, haina madhara, kwa hivyo hutumiwa kutoa hue nzuri ya kupendeza ya machungwa na ya manjano kwa bidhaa anuwai: majarini, jibini, haradali. Mali ya viungo kutoa ladha kali na rangi nzuri ya dhahabu hutumiwa katika kuandaa michuzi na mikate, mapishi ya nyama na samaki. Sifa hizi pia ni asili katika zafarani, lakini manjano ni ya bei rahisi sana. Lakini sawa kati ya watu imepata jina la heshima "safroni ya India".

Dutu zilizomo kwenye manjano huchochea tumbo na kwa ujumla husaidia kuboresha mchakato wa kumengenya. Itasaidia uzalishaji wa bile na juisi ya tumbo. Sahani zilizonunuliwa sio tu zinaonekana kuvutia zaidi, lakini husaidia kusaidia kuamsha hamu wakati unakula. Kwa kuongezea, mmea hutumiwa katika dawa katika matibabu ya ini na kibofu cha nduru, magonjwa ya figo.

Ilipendekeza: