2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Pilipili ya Rattunda (lat. Capicum annuum) - utamaduni wa mboga mali ya familia ya Solanaceae, ambayo ni moja ya aina ya pilipili tamu. Pia ana jina la pili - gogoshar.
Maelezo
Matunda ya pilipili ya ratunda hujivunia sura isiyo ya kawaida (zote ziko pande zote na zimepapashwa kidogo) na rangi nyekundu, manjano au kijani kibichi. Na wakati mwingine unaweza kukutana na pilipili zambarau, nyekundu au hata nyeusi! Kwa njia, nje, matunda haya ya kuchekesha yanakumbusha sana pilipili tamu inayojulikana ya Kibulgaria. Kuta za pilipili ya ratunda kila wakati ni nyororo sana na inashangaza laini, na unene wao mara nyingi hufikia milimita saba au hata zaidi. Na uzito wa kila matunda hauzidi gramu mia na hamsini.
Mchakato wa kukomaa kwa pilipili mviringo huchukua kutoka siku mia moja na hamsini hadi mia na sabini, na hadi kilo tano za pilipili zinaweza kuvunwa kutoka kila mita ya mraba.
Kama ladha ya tunda, ni tamu kabisa, na ladha ya asali bora inayoonekana. Walakini, matunda ya pilipili ya ratunda bado ni spicier kuliko pilipili ya kawaida. Lakini pungency ya pilipili ya ratunda sio moto sana - ni sawa na kukumbusha paprika tajiri wa Hungary.
Moja ya sifa za pilipili ya ratunda ni kwamba utamaduni huu unaweza kuchavushwa kwa urahisi na pilipili kali. Kwa njia, matokeo ya uchavushaji kama huo inaweza kuwa mimea yenye matunda yanayowaka. Kwa hivyo, ili kukuza matunda ya ubora mzuri, ni bora kununua mbegu tu kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika na wanaojulikana. Walakini, matunda machungu pia ni muhimu - kwa msingi wao, adjika nzuri ya spishi imeandaliwa.
Mavuno kadhaa ya kwanza ya pilipili inapaswa kuondolewa mara tu wanapofikia ukomavu wa kiufundi, ambayo ni, hudhurungi, na kuwekwa mahali pa giza na joto kwa kukomaa baadaye.
Ambapo inakua
Pilipili ya Rotunda hupandwa karibu kila mahali, kwa hivyo inaweza kupatikana katika idadi kubwa ya nchi.
Matumizi
Pilipili ya Ratunda hutumiwa kikamilifu katika utayarishaji wa kila aina ya michuzi ya mboga, na vile vile sahani ladha za nyama na saladi. Kwa kuongeza, ni bora kwa kujaza - pilipili hizi ni nzuri sana zilizojazwa na cream ya sour. Kabla ya kuanza kuingiza pilipili ya ratunda, lazima zioshwe, kutolewa kutoka kwa mabua na hata kuchemshwa kidogo. Na gourmets huhakikishia kuwa hakuna kitu bora kuliko pilipili ya ratunda iliyosafishwa na asali. Kwa njia, mara tu pilipili hizi hazikuchwa tu, lakini pia zilichomwa kwenye mapipa. Lakini sio hayo tu - pilipili ya ratunda ni bora kwa kuhifadhi na kwa kuandaa kozi za kwanza na za pili za kupendeza.
Pilipili pande zote zina kiwango cha juu cha vitamini C - zina vyenye zaidi kuliko currant nyeusi au limau. Matunda yaliyoiva vizuri ni matajiri sana katika vitamini hii, kwa hivyo haupaswi kukata vielelezo visivyoiva katika msimu wa joto. Pilipili hizi zenye afya pia zina vitamini P, ambayo, pamoja na vitamini C, inasaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu. Na pilipili hii pia ni muhimu sana kwa moyo. Na pia pilipili ya ratunda ni tajiri sana katika asidi ya kikaboni yenye thamani, wanga wa asili, nyuzi za lishe, beta-carotene na vitu vingi muhimu zaidi.
Kwa habari ya yaliyomo kwenye kalori, ni ya chini sana kwenye pilipili ya kengele - 26 kcal tu kwa kila g 100 ya bidhaa hii muhimu sana.
Kwa njia, inawezekana kupanda pilipili ya ratunda kwa kula na kwa raha ya kupendeza - watakuwa mapambo mazuri kwa bustani yoyote: mapambo ya tamaduni hii ni ya juu sana.
Kukua na kutunza
Udongo wa udongo, ambao hutoa mtiririko wa hewa usiofaa, unafaa zaidi kwa kupanda pilipili ya ratunda. Ni vizuri sana kupanda mmea huu baada ya matango au kabichi.
Pilipili pande zote zinahitaji kumwagilia mara kwa mara - zinapaswa kumwagiliwa na maji ya joto ya kipekee na wakati tu jua linapozama.
Ilipendekeza:
Pilipili Ya Maji
Pilipili ya maji ni moja ya mimea ya familia inayoitwa buckwheat, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Poligonum hydropiper L. Kama kwa jina la familia ya pilipili ya maji, kwa Kilatini itakuwa hivi: Poligonaceae Juss. Maelezo ya pilipili ya maji Pilipili ya maji ni mimea ya kila mwaka, ambayo urefu wake utakuwa sentimita thelathini hadi sitini.
Pilipili Ya Cayenne
Pilipili ya Cayenne (Kilatini Capsicum annuum 'Cayenne') , au pilipili pilipili ni zao la kilimo na kiwango cha juu cha capsaicin. Mazao ya kwanza ya pilipili ya cayenne yalivunwa mapema karne ya 6-7. n. NS. Historia Amerika ya kitropiki inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa pilipili ya cayenne.
Pilipili Ya Serrano
Pilipili ya Serrano (lat. Capicum annuum Serrano) - moja ya aina ya pilipili pilipili. Maelezo Pilipili ya Serrano ni mmea ambao hutoa matunda yenye umbo la risasi. Katika kesi hii, saizi ya kila tunda kawaida haizidi sentimita nne. Hapo awali, pilipili zote zimefunikwa na ngozi inayoangaza ya rangi ya kijani kibichi, na inapoiva, matunda hupata rangi nyekundu.
Pilipili Ya Habañero
Pilipili ya Habanero (lat. Capicum chinense) - mmea kutoka kwa familia ya Solanaceae, inayotokana na Amerika Kusini na ni aina ya pilipili pilipili. Maelezo Matunda ya pilipili ya habanero ni mzuri sana-umbo la moyo, na uzito wao kawaida hauzidi gramu kumi na tano.
Pilipili Ya Zafarani
Pilipili ya zafarani Inajulikana pia chini ya jina la pilipili iliyopambwa, kwa Kilatini jina la mmea huu utasikika kama ifuatavyo: Piper ornatum. Pilipili ya Saffron ni moja ya mimea katika familia inayoitwa pilipili, kwa Kilatini jina la mmea huu litakuwa:
