2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Pilipili ya Serrano (lat. Capicum annuum Serrano) - moja ya aina ya pilipili pilipili.
Maelezo
Pilipili ya Serrano ni mmea ambao hutoa matunda yenye umbo la risasi. Katika kesi hii, saizi ya kila tunda kawaida haizidi sentimita nne. Hapo awali, pilipili zote zimefunikwa na ngozi inayoangaza ya rangi ya kijani kibichi, na inapoiva, matunda hupata rangi nyekundu.
Sehemu nyembamba zilizo ndani ya pilipili husaidia kupunguza pungency yao, ambayo kwa upande inafanya uwezekano wa kupanua wigo wa matumizi yao. Ili kuondoa pungency kali, inatosha kuondoa vizuizi vya ndani na mbegu ndogo kutoka pilipili.
Habari ya kwanza kabisa juu ya hii kwa njia yake mwenyewe pilipili ya kipekee ilionekana Mexico (katika maeneo ya milima). Na ilipata jina lake kwa heshima ya milima nzuri inayoitwa Sierra. Kwa njia, pilipili hii ilikuwa maarufu sana kwa makabila ya zamani kama Waazteki, Mayan na Incas.
Ambapo inakua
Kwa sasa, mashamba makubwa ya pilipili ya serrano yanaweza kupatikana katika Amerika ya Kusini na nchi kadhaa za Asia.
Maombi
Pilipili ya Serrano inaweza kutumika tu ikiwa mbichi ikiwa bado ni kijani. Matunda yaliyoiva kabisa na yenye rangi nyekundu hayafai kwa kusudi hili - kawaida huchafuliwa, hutiwa chumvi au kuongezwa kwa utunzaji anuwai. Usindikaji huu husaidia kufanya matunda kuwa duni na laini zaidi. Na, hata hivyo, bado wanaendelea kuwa spicy na kitamu sana.
Pilipili ya Serrano hutumiwa kuandaa michuzi bora, pamoja na "salsa" maarufu. Pia mara nyingi huongezwa kwa samaki na sahani za nyama, pamoja na mboga mboga na kitoweo. Kwa njia, pamoja na piquancy inayotamaniwa, pilipili hizi za kupendeza hulipa sahani yoyote na crunch maalum.
Kwa kuongezea, matunda ya pilipili ya serrano mara nyingi hukaushwa na, wakati chini, hutumiwa kama viungo bora. Viungo kama hivyo ni maarufu sana katika vyakula vya Mexico iliyojaa.
Pilipili ya Serrano ina utajiri mwingi wa nyuzi, ambayo inaweza kuboresha utumbo na polepole kusafisha mwili wa kila aina ya misombo hatari, pamoja na bidhaa za kuoza. Kwa kuongezea, matunda haya yenye viungo yana asidi ya ascorbic na vitamini A, ambayo inachangia sana utengenezaji wa endorphins. Wakati wa matumizi ya pilipili mkali, mtu huanza kuhisi kuongezeka kwa nguvu na nguvu. Na, kwa kweli, asidi ascorbic ni zana ya lazima sana ya kuimarisha kinga na kuboresha hali ya mishipa ya damu. Na ni rahisi sana kupinga magonjwa ya virusi na maambukizo anuwai na msaidizi kama huyo.
Pia, matumizi ya kawaida ya bidhaa hii yana athari ya faida kwenye mzunguko wa damu na husaidia kuongeza upinzani wa mafadhaiko na kupunguza maumivu. Matunda haya mkali yatakuwa wasaidizi bora wa mafadhaiko makali, unyogovu na magonjwa ya neva.
Uthibitishaji
Kwa watu walio na uvumilivu wa kibinafsi kwa pilipili ya serrano, ni bora kukataa kutumia bidhaa hii muhimu. Na kwa kila mtu mwingine, haitaumiza kudhibiti kiwango cha pilipili kufyonzwa, kwani kwa ziada inaweza kusababisha uharibifu wa utando wa tumbo na tumbo. Pia ni muhimu kuhakikisha kuwa matunda hayawasiliani na vidonda vya wazi au utando wa mucous, vinginevyo kuwasha kali itatolewa. Kwa kuongezea, utumiaji mwingi wa bidhaa hii ya viungo husababisha kuungua kwa moyo.
Na kwa watu wanaougua magonjwa anuwai ya njia ya utumbo, kwa ujumla ni kinyume cha sheria kula pilipili ya serrano.
Ilipendekeza:
Pilipili Ya Maji
Pilipili ya maji ni moja ya mimea ya familia inayoitwa buckwheat, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Poligonum hydropiper L. Kama kwa jina la familia ya pilipili ya maji, kwa Kilatini itakuwa hivi: Poligonaceae Juss. Maelezo ya pilipili ya maji Pilipili ya maji ni mimea ya kila mwaka, ambayo urefu wake utakuwa sentimita thelathini hadi sitini.
Pilipili Ya Cayenne
Pilipili ya Cayenne (Kilatini Capsicum annuum 'Cayenne') , au pilipili pilipili ni zao la kilimo na kiwango cha juu cha capsaicin. Mazao ya kwanza ya pilipili ya cayenne yalivunwa mapema karne ya 6-7. n. NS. Historia Amerika ya kitropiki inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa pilipili ya cayenne.
Pilipili Ya Habañero
Pilipili ya Habanero (lat. Capicum chinense) - mmea kutoka kwa familia ya Solanaceae, inayotokana na Amerika Kusini na ni aina ya pilipili pilipili. Maelezo Matunda ya pilipili ya habanero ni mzuri sana-umbo la moyo, na uzito wao kawaida hauzidi gramu kumi na tano.
Pilipili Ya Zafarani
Pilipili ya zafarani Inajulikana pia chini ya jina la pilipili iliyopambwa, kwa Kilatini jina la mmea huu utasikika kama ifuatavyo: Piper ornatum. Pilipili ya Saffron ni moja ya mimea katika familia inayoitwa pilipili, kwa Kilatini jina la mmea huu litakuwa:
Pilipili Ya Jalapeno
Pilipili ya Jalapeno (Kilatini Capsicum annuum jalapeno) Ni mboga kutoka kwa familia ya Solanaceae, ambayo ni moja ya aina nyingi za pilipili pilipili. Historia Pilipili ya Jalapeno ni mzaliwa wa Mexico. Na alipokea jina la kupendeza kwa heshima ya mji wa Xalapa ulio katika jimbo la Veracruz - ni katika mji huu ambao pilipili ya jalapeno hupandwa kwa kiwango cha kushangaza kweli.
