2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Ni ngumu kupata mwanamke ambaye asingependa maua safi. Mahali pa kuongoza kati yao ni rose. Ni maua mazuri na harufu nzuri. Je! Unajua kuwa huwezi kupendeza tu waridi na kupumua kwa harufu yao nzuri, lakini pia utengeneze dessert tamu kutoka kwao - jam ya waridi?
Faida za jam ya rose
Vipande vya maua hufanya sio kitamu tu, bali pia jam yenye afya.
* Jamu nyekundu ina glukosi, fructose, sucrose. Dutu hizi hujaza nguvu na husaidia kuondoa haraka hisia ya njaa;
* kwa kuongezea, muundo wa jamu una flavonoids, ambayo huongeza upenyezaji wa kuta za mishipa ya damu, na kuzifanya ziwe laini zaidi, na kwa hivyo, kupunguza hatari ya atherosclerosis, pamoja na asidi ya phenolic - zinaamsha michakato ya kemikali mwilini na kuboresha kimetaboliki;
* Pia ni muhimu kwamba jam ya petal rose ina vitamini anuwai (vikundi B, PP, C, K) na asidi ya pantothenic (au vitamini B5). Ni asidi hii ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka katika mwili.
Ni kwa sababu ya muundo tajiri kama huo ambao jam ya rose imeonyeshwa kwa magonjwa anuwai. Kwa hivyo, ni muhimu kwa watu ambao wana shida na njia ya utumbo, mfumo wa mzunguko, moyo. Jamu hii inachukuliwa kuwa ya kuponya kwa sababu ya hatua ya mafuta muhimu ya maua. Ikiwa unatumia jamu ya rose mara kwa mara, unaweza kuboresha utendaji wa figo, kusafisha mishipa ya damu, na kuongeza kinga. Inayo athari ya faida kwa stomatitis na koo. Inasaidia kuondoa haraka unyogovu na usingizi, ambayo ni muhimu sana katika kipindi cha vuli-msimu wa baridi.
Kumbuka kwa mhudumu
* unahitaji kuzingatia ukweli kwamba sio maua yote yanafaa kutumiwa katika kupikia. Unaweza kupika jam tu kutoka kwa chai nyekundu au nyekundu ya chai;
* tengeneza jam tu kutoka kwa petals, na wakati mzuri wa kukusanya ni asubuhi;
* sehemu nyeupe ya petal lazima ikatwe, vinginevyo ladha ya jamu itakuwa tart mno;
* rose petals ni kamili na limao au asidi citric. Limau itaongeza uchungu unaoonekana kidogo kwa jam ya rose.
Jamu ya rose
Nakuletea mapishi rahisi na rahisi ya jam ya waridi. Kwa yeye tunahitaji:
* maua ya rose - 200 g
* sukari - 150 g
Maandalizi
Vipande vya maua lazima vioshwe kabisa chini ya maji baridi. Njia bora ya kufanya hivyo ni kwa kuweka petali kwenye colander. Ifuatayo, waache hapo kwa muda ili kuruhusu kioevu kikubwa kwa glasi. Baada ya hapo, tunaweka petals kwenye bakuli la enamel, tujaze na sukari na usaga kabisa mpaka juisi itengenezwe. Kisha sisi hueneza misa ndani ya mitungi ndogo iliyoandaliwa, funga vizuri na vifuniko na kuiweka kwenye jokofu kwa uhifadhi.
Jamu ya rose na limao
Viungo:
* maua ya rose - 500 g
* sukari - 1.5 kg
* limao - pcs 0.5.
* maji - 1 glasi
Maandalizi
Osha maua ya maua, kata laini na uchanganya na sukari (500 g). Acha petals na sukari kwenye sufuria kwa siku kadhaa. Baada ya siku mbili, chemsha syrup kutoka sukari iliyobaki iliyochanganywa na juisi ya limau nusu. Ongeza petals kwa syrup moto na chemsha jam hadi zabuni. Ni bora kufanya hivyo juu ya moto mdogo: petals itachemka vizuri, na jam haitawaka.
Jamu la petali ya rose
Tutahitaji:
* maua ya rose - pcs 300.
* sukari - 700 g
* maji - 1 glasi
* asidi ya citric kuonja
Maandalizi
Suuza petals, jiandae kupika (kata sehemu nyeupe kutoka kwa kila petal). Pindisha kwenye chombo cha enamel na funika na sukari (chukua nusu tu ya kiwango kinachohitajika). Futa asidi ya citric kwa kiasi kidogo cha maji ya kuchemsha na uongeze kwenye maua ya rose. Changanya kila kitu na weka misa inayosababisha mahali baridi kwa karibu masaa 6, ili maua ya waridi yatoe juisi na kunyonya asidi ya citric.
Pika syrup kando: mimina sukari iliyobaki na maji na uweke moto mdogo. Ili kuzuia sukari kuwaka, syrup lazima ichochewe kila wakati. Kuleta kwa chemsha na kumwaga juu ya maua ya rose. Kisha kuweka sufuria kwenye moto mdogo tena na chemsha jam.
Mimina jamu ya moto iliyoandaliwa ndani ya mitungi iliyoandaliwa, funga vifuniko, geuza kichwa chini, funga na uache kupoa kabisa. Linapokuja kuhifadhi, ni bora kuhifadhiwa mahali pazuri: kwenye jokofu au pishi.
Kama unavyoona, rose ina athari ya faida kwa mwili wa mwanadamu: ina antiseptic, anti-uchochezi, uponyaji wa jeraha, athari ya kurejesha. Nadhani kuna hoja za kutosha kwa kila mama wa nyumbani kupata nafasi katika nyumba yake ya majira ya joto kwa kichaka cha maua ya chai.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kukuza Tikiti Maji Kubwa Na Kitamu
Tikiti maji huenezwa kwa kupanda mbegu na kukua kupitia miche. Kila moja ya njia hizi ina sifa zake. Unahitaji pia kujua juu ya ugumu wa utunzaji wa tikiti maji kwenye vitanda kwenye uwanja wazi, ili matunda ni makubwa na ya kitamu
Blanks Kutoka Kwa Maapulo, Au Kila Kitu Kitamu - Rahisi
Maapulo yanaweza kuwekwa salama kati ya bidhaa za kipekee ambazo zina mali nyingi muhimu. Na kati ya mazao ya matunda yanayokua katika bustani, miti ya apple huchukua mbali na mahali pa mwisho, ambayo inahusishwa na urahisi wa utunzaji na urahisi wa usindikaji wa matunda yao. Ni muhimu kutambua kwamba maapulo ni anuwai, ni safi na safi kama vile majina ambayo hayawezi kuhesabiwa. Compotes anuwai, huhifadhi, marmalade, foleni, liqueurs na utunzaji mwingine hukuruhusu kufurahiya msimu wa baridi
Dandelion Jam: Kitamu Na Afya
Wakazi wengi wa majira ya joto hufikiria dandelion kama magugu. Kwa kweli, mmea huu ni muhimu sana. Kwa kuongezea, kila sehemu yake ni muhimu: maua yenyewe, na majani, na bua. Sio bahati mbaya kwamba maua haya manjano pia huitwa "dawa ya maisha". Inajulikana kuwa dandelion hutumiwa sana katika dawa za watu na kupikia. Kutoka kwake, sio tu huandaa tinctures anuwai ya kuponya na kutumiwa, kuongeza kwenye saladi na supu, lakini hata kupika jamu kitamu sana na afya
Barberry Ni Mzuri, Kitamu Na Mwenye Afya
Kutoka kwa matunda ya barberry, unaweza kufanya maandalizi ya msimu wa baridi kwa njia ya jamu na kuhifadhi, kuandaa vinywaji vya kupendeza na maji safi, kupika pastille tamu asili au kitoweo cha viungo vya sahani za nyama. Gourmets itathamini saladi na majani ya barberry. Pia, mmea huu unaheshimiwa kwa mali yake ya dawa
Peppermint: Kitamu Na Afya
Peppermint sio ladha tu, lakini pia ina mali ya uponyaji, na kwa hivyo ni ya jamii ya mimea ya dawa. Mmea huu una nguvu kubwa ya uponyaji wakati wa maua. Na kwa kuwa hua karibu kila msimu wa joto, wanaendelea kuikusanya kutoka Juni hadi Agosti. Lakini uzazi wa mmea wa dawa unapaswa kuanza katika msimu wa joto
