2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kwa hivyo msimu wa msimu wa joto-msimu wa joto-kwenye vuli umeisha. Mavuno yote yamevunwa. Nyumba ya nchi polepole "imehifadhiwa" kwa msimu wa baridi. Kazi ya mwisho kabla ya msimu wa baridi inafanywa katika bustani na bustani ya mboga. Ni wakati wa kupumzika kwa kupendeza katika kottage ya majira ya joto, katika hewa safi, na marafiki, na barbeque au nyama iliyochomwa. Baada ya yote, ni nani anayejua, kila siku ya vuli inaweza kuwa ya joto ya mwisho msimu huu na wakati ujao itakuwa nzuri sana kukaa kwenye bustani yako tu na siku za joto za chemchemi mwaka ujao. Ndio sababu tuna haraka kuwasilisha mapishi kama haya kwa sahani za "picnic" ambazo zitabadilisha nyumba za majira ya joto na kufurahisha ladha ya watalii
Kuku skewers na pilipili na mint
Jambo sahihi zaidi kwa sahani hii itakuwa kusafirisha nyama na kuiacha kwenye marinade usiku mmoja kwenye jokofu. Asubuhi, jambo kuu sio kusahau kuichukua na wewe kwenda kwenye dacha, ambapo unaweza kukaanga kebabs bora za spicy na harufu maalum, iliyokadiriwa kidogo ya mnanaa kwa chakula cha jioni.
Ikiwa kaanga nyama kwenye mishikaki ya mbao, ni bora kuziloweka vizuri ndani ya maji mapema ili zisiungue kwenye grill.
Ili kuandaa kebabs utahitaji: kilo ya nyama ya kuku (bora kuliko mapaja), majani machache ya mint au zeri ya limao, utahitaji chokaa moja au mbili kwa marinade, pilipili ndogo ya pilipili, karafuu ya vitunguu, soya mchuzi (vijiko kadhaa) na mchuzi wowote wa kununuliwa wa duka kutoka nyama ya kuku (vijiko 1-2).
Tunashauri kutengeneza mchuzi wa karanga kwa sahani hii, ambayo inafaa kebabs hizi kwa wakati unaofaa. Lakini, kwa kweli, unaweza kufanya bila hiyo. Ikiwa unataka pia kutengeneza mchuzi, andaa gramu 50 za karanga zilizokaangwa zisizo na chumvi, kijiko cha sukari ya sukari, siagi ya karanga, siki ya meza, tena mchuzi wa kebabs ya kuku (vijiko 2).
Kata mapaja ya kuku na mkasi wa kukata nyama au kwa kisu vipande sawa. Kusaga majani ya mnanaa, pia saga viungo vingine vya marinade. Matunda ya chokaa yanahitaji kusaga na juisi yao pia hutiwa kwenye marinade. Katika marinade, changanya nyama vizuri, inapaswa kusafirishwa kwa angalau saa moja au mbili, ikiwa kwenye meza ya jikoni, na usiku mmoja ikiwa kwenye jokofu.
Kebabs ya nyama ni kukaanga kwa njia ya kawaida. Nyama imepigwa kwenye mishikaki au mishikaki ya mbao. Ikiwa una siagi ya karanga, isafishe juu ya nyama kabla ya kuoka mkaa.
Ili kuandaa mchuzi wa kebabs, saga karanga kwenye chokaa, ongeza viungo vyote vya mchuzi na uchanganya kila kitu vizuri. Mchuzi uko tayari. Kumhudumia na nyama kwenye sufuria tofauti.
Nyama ya zabuni yenye harufu nzuri kwenye rack ya waya
Ili kuandaa sahani hii, bora kwa picnic, utahitaji kilo mbili za nyama yoyote (iliyo bora zaidi ni kuku, nyama ya nguruwe na shalhlik ya mvuke iliyokaushwa), nusu lita ya maji ya madini yenye kaboni, gramu mia moja ya adjika ya manukato, 4-5 vijiko vya ketchup ya nyanya, vijiko kadhaa vya mchuzi wa haradali, mayonesi 200 ml, vijiko kadhaa vya mchuzi wa soya, limau na kiwi kila moja, vitunguu kadhaa vikubwa, kitoweo cha barbeque kavu, chumvi.
Kata nyama vipande vipande (badala kubwa, kwani itakaangwa kwenye rack ya waya). Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Kiwi imevunjwa (bila ngozi) ndani ya uji, limau - kwa vipande na pia huacha robo yake kwa juisi. Nyama huhifadhiwa kwenye sufuria kubwa ya enamel au bakuli. Mbali na viungo vilivyoandaliwa hapo juu, zingine zote zinaongezwa kwake. Kila kitu kimechanganywa kabisa. Nyama inapaswa kusafishwa chini ya vyombo vya habari kutoka saa tano hadi nane. Ng'ombe husafishwa kwa muda mrefu.
Baada ya kusafiri, nyama imewekwa kwenye waya (ikiwa vipande ni vidogo, basi unaweza kuzifunga kwenye mishikaki). Juu ya makaa ya moto, nyama lazima iwe "imefungwa" haraka pande zote mbili kwa dakika 2-3, ukike kwa pande zote mbili, basi unaweza kuikaanga, kama kawaida, kwa dakika 20 kwenye grill.
Trout iliyotiwa kwenye mimea ya provencal
Sehemu za trout zinapaswa kuwekwa kwenye bakuli kabla ya kwenda nchini. Tenga kando michanga michache ya mimea ya Provencal, maji ya limao kutoka tunda moja, chumvi, pilipili kuonja, vijiko kadhaa vya mafuta. Piga samaki kutoka pande zote na mchanganyiko huu. Wakati unakwenda kwenye dacha, atakuwa na wakati wa kusafiri.
Unaweza kukaanga samaki wa kukaanga kwenye grill kwenye grill au kwenye barbeque ya nchi. Samaki ameandaliwa kwa njia hii haraka sana, kwa hivyo unahitaji kuhakikisha kuwa haikauki kwenye makaa.
Ilipendekeza:
Tunakua Celery Katika Msimu Wa Joto Na Msimu Wa Baridi
Celery (wao pia ni mwavuli) sio tu inajumuisha mazao maarufu kama celery na iliki, lakini pia parsnips. Ni mimea ya miaka miwili. Na ingawa mchakato wa kilimo ni sawa, pia wana sifa zao
Andaa Sleigh Katika Msimu Wa Joto Na Mchanga Kwa Chafu Wakati Wa Msimu Wa Joto
Ujenzi wa chafu ni biashara ngumu na ya gharama kubwa. Na ili juhudi zisiingie kwenye bomba, ni muhimu sio tu kutengeneza sura ya hali ya juu, lakini pia kuhakikisha kuwa vitanda vimejazwa na mchanga wenye lishe. Na unahitaji kuanza kuvuna ardhi kwa chafu tayari katika miezi ya vuli
Mazao Ya Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Baridi
Ili kupata mavuno mapema ya wiki na mboga, mbegu za kupanda wakati mwingine hufanywa kabla ya msimu wa baridi. Mazao kama hayo yamegawanywa katika mazao ya msimu wa baridi na msimu wa baridi. Wacha tujaribu kujua ni nini tofauti kati ya mazao kama haya, ni mazao gani yanayofaa kwao
Picnic Nchini. Tunamaliza Msimu. Sehemu Ya 2
Hapa kuna mapishi zaidi ya sahani za picnic Ningependa kuwashauri watunza bustani wazingatie ili kusherehekea vya kutosha na marafiki na familia kufungwa kwa msimu ujao wa msimu wa joto
Basil: Kwenye Windowsill, Kwenye Chafu, Kwenye Uwanja Wazi
Ikilinganishwa na mimea mingine yenye manukato ambayo inakua vizuri kwenye uwanja wazi, basil ni ya kichekesho zaidi kwa joto la hewa, kwani linatoka nchi za moto, na kwa hivyo ni tamaduni ya thermophilic. Kwa hivyo, inashauriwa kuanza kupanda kwenye bustani mapema zaidi ya muongo wa pili wa Mei. Walakini, ili kusherehekea mimea yenye harufu nzuri mapema, unaweza kukuza viungo kwenye windowsill au kuweka vitanda kwenye greenhouses na greenhouses
