2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kutoka nje, mmea huu ni sawa na nyasi za kawaida za sedge. Inaonekana vizuri katika vitanda vya maua na karibu na mabwawa. Walakini, haiba yake kuu iko kwenye mizizi - vinundu vidogo ambavyo vina ladha kama mlozi. Kwa sababu ya hii, mmea huu mara nyingi huitwa mlozi wa mchanga, ingawa jina rasmi ni rahisi zaidi - chufa au ujamaa. Katika mstari wa kati, sio kawaida sana, lakini bado inawezekana kuikuza
Afya na lishe
Katika nchi tofauti, chufu inaitwa tofauti: sakkit - huko Misri, mlozi wa mchanga - huko Italia, nebbu - huko Sudan, nyumba ya msimu wa baridi, milozi ya mchanga, iliyojaa - huko Urusi. Utamaduni huu unalimwa zaidi nchini Uhispania. Katika nchi hii, moja ya vinywaji maarufu na ladha ni "Orshad" - imetengenezwa kutoka kwa chufa. Mali yake ya uponyaji ni nzuri kwa kutibu magonjwa ya njia ya utumbo.
Muda mrefu kabla ya enzi yetu, vinundu vya nati za tamaduni hii ya kudumu ya kudumu zilipatikana katika piramidi za zamani za Misri. Chufa alikuja Urusi katika karne ya 18, ambapo, kwa sababu ya vinundu kama mlozi na ladha bora, ilipata kutambuliwa. Karanga zake zimeingizwa vizuri na zina lishe sana, zina vitu vingi muhimu. Mafuta ya Chufa yana harufu nzuri ya mlozi. Inatumika kikamilifu katika tasnia ya chakula na mapambo.
Nzuri kwa dessert
Kwa urefu, vichaka vya chufa - wawakilishi wa ukoo wa Syt - wanaweza kufikia 80cm. Zinajumuisha majani magumu yaliyokusanywa katika mafungu mengi. Maua madogo ya manjano, badala ya maua yasiyo ya maandishi ya mmea hufanya njia yao kati yao. Hadi vinundu 450 vya mviringo vinaweza kupatikana kwa kupanda karanga moja tu. Damu tamu sana na harufu nzuri hupatikana kutoka kwao: halva, keki, pipi, chokoleti, nk Vilele vya mmea, kwa sababu ya mali yao ya lishe, wanyama wa kipenzi - kwa saladi, majani ni ngumu sana.
Kwenye kusini - mizizi, kaskazini - miche
Chufa amezoea hali ya hewa ya joto, kwa sababu ililetwa kutoka Afrika Kaskazini na Mediterranean. Katika ukanda wetu, inafaa kwa mchanga mwepesi, huru, wenye lishe, hali ya joto ambayo iko juu ya 15C. Kabla ya kupanda, vinundu huwekwa ndani ya maji kwa siku tatu. Kwa umbali wa cm 20-30 kutoka kwa kila mmoja, karanga 3-4 hutiwa ndani ya mchanga na cm 10. Inashauriwa kuongeza majivu ya kuni au kutoka kwenye mabua ya alizeti kwenye mashimo. Umbali kati ya safu umeachwa kwa 60-70cm. Mimea huonekana katika siku 10 ikiwa mchanga umewashwa. Katika hali ya hewa ya baridi, nyasi huonyeshwa mapema zaidi ya siku 15-20.
Kwa mikoa ya kaskazini, ni bora kupendekeza njia ya miche, ambayo huleta mavuno mengi. Siri iko katika ukweli kwamba vinundu zaidi vya kukomaa vinaonekana katika kesi ya msimu mrefu wa kukua. Chufu hupandwa katika masanduku katikati ya chemchemi, 2-3 kwa kila shimo, na kuacha joto la kawaida. Unaweza pia kutumia njia inayokua pamoja.
Mmea ulio katika utunzaji hauitaji: inahitajika kumwagilia kama inahitajika, magugu huondolewa mara kwa mara, kabla ya shina kutokea, hufungulia mchanga kidogo na kuilisha na mullein. Magonjwa ya mimea ni nadra sana. Maadui ni dubu, mchwa na minyoo ya waya. Unyevu mwingi husababisha kuoza kwa mizizi, smut au kutu.
Uvunaji sio rahisi
Ikiwa vilele ni kavu na ya manjano, basi ni wakati wa kuanza kusafisha. Sio thamani ya kuchimba mizizi kabla ya tarehe ya mwisho, kwa sababu kuna mafuta yenye thamani kidogo kwenye mizizi isiyokua - hukusanya wakati wa msimu wa ukuaji. Vinundu vidogo huundwa kwenye rhizomes nyingi nyembamba ambazo hufanya mfumo wa mizizi ya chufa. Lozi kubwa tu au za kati zinafaa kwa kuvuna.
Kusafisha ni bora kufanywa katika hali ya hewa kavu. Wanapata vinundu kama viazi: huzichimba kwa uangalifu, kuzitupa kutoka kwa uvimbe wa ardhi. Ili kuwezesha mchakato wa mkutano, unaweza kutumia matundu ya chuma kwa kuchuja na kuosha zaidi "karanga". Zimekaushwa juani (ingawa inawezekana ndani ya nyumba) hadi kuonekana kwa "kasoro" juu yao. Chufu huhifadhiwa ndani ya nyumba na kwenye basement. Jambo kuu ni kulinda mazao kutoka kwa panya.
Uwezo wa kuota kwa vinundu kavu huhifadhiwa hadi miaka kadhaa. Mizizi kubwa na iliyoiva zaidi huchaguliwa kwa kupanda. Wanapaswa kuoshwa na suluhisho la potasiamu potasiamu na, baada ya kukausha, kuhifadhiwa kwenye rafu ya chini ya jokofu kwenye jariti la glasi. Lozi za udongo zinazotumiwa kwa chakula huoshwa na maji wazi kabla ya matumizi. Ganda lake, lililokunya na lenye mnene, halijisikii sana. Chufa ni nzuri kusindika na safi.
Ilipendekeza:
Karanga
Karanga (lat. Arachis) - jenasi ya mimea yenye mimea ya familia ya kunde. Mwakilishi wa kawaida wa jenasi ni karanga iliyopandwa, au karanga. Hivi sasa, spishi hii inalimwa katika nchi nyingi za joto, na pia Uropa. Aina hiyo ni pamoja na spishi 70, nyingi kati yao zinakua-porini.
Kupanda Karanga Kwenye Njama Ya Kibinafsi
Mmea huu wa kushangaza uliotokea Amerika Kusini kwa muda mrefu umepata umaarufu katika latitudo zetu. Zaidi na mara nyingi, wakazi wengi wa majira ya joto wanavutiwa na jinsi ya kukuza tamaduni hii katika njama yao ya kibinafsi? Kazi hii ni zaidi ya kufanywa na maarifa fulani na bidii inayofaa
Uzazi Wa Karanga
Miongoni mwa spishi zinazozaa karanga, karanga ziko katika nafasi ya kwanza kwa suala la lishe ya lishe. Punje zina 70% ya mafuta yenye thamani, sukari 3.5%, 20% ya protini, vitamini nyingi, amino asidi, muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Miche kadhaa inahitaji kupandwa ili kufikia kiwango cha kila mwaka. Jinsi ya kuongeza idadi ya mimea na njia ndogo?
Kupanda Karanga
Hazelnut au hazel ya Pontic ni shrub inayoahidi kwa hali ya hewa kame ya mkoa wa Lower Volga. Hazel ya kawaida katika hali kama hizo hutoa mavuno yasiyokuwa na utulivu wa ubora duni. Karanga pia zinaweza kupandwa katika Njia ya Kati. Kuna uzoefu mzuri katika kukusanya matunda katika mkoa wa Moscow na Kaluga. Je! Ni mahitaji gani ya tamaduni hii?
Karanga Za Chini Ya Ardhi
Karanga za chini ya ardhi (lat. Arachis hypogaea) - mmea mdogo wa kila mwaka wa karanga za jenasi (Kilatini Arachis), inayowakilisha familia tukufu ya kunde Duniani (Kilatini Fabaceae). Matunda yake, ambayo ni maharagwe, huitwa karanga na wanadamu, ingawa sio karanga kulingana na kiwango cha mimea.
