Jogoo Wa Kuni Kutoka Amur

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Kama wanavyomwita: jamu ya Amur, na mtambaa, na kiwi ya Mashariki ya Mbali, mti wa gooseberry, nk. Lakini jina lake halisi, la kisayansi linasikika sana mashairi na nzuri, kama yeye mwenyewe ni actinidia kolomikta. Wale ambao wamejaribu kumkuza angalau mara moja wanasema mambo mengi mazuri juu yake

Kwa kweli, ni mzabibu wa matunda ya mapambo. Anaweza kufunika vizuri shina zake ndefu, kama za mti kuzunguka ua, gazebos, verandas, nk, akiunda kivuli kizito na inayosaidia muundo wa wavuti. Katika Mashariki ya Mbali na Primorye, inaweza kupatikana hata porini kwenye misitu ya kila aina. Lakini katika bustani sio nadra sana.

Michezo na rangi

Actinidia anaonekana mzuri sana mwanzoni mwa msimu wa joto: majani yake makubwa yaliyofunikwa na mikunjo mirefu yanaweza kubadilisha rangi yake: kutoka kwa shaba mwanzoni hubadilika na kuwa kijani kibichi na hudhurungi kidogo wakati wa vuli. Kabla ya maua, kwa kweli katika siku chache, majani hubadilika, ambayo yanaonekana wazi katika maeneo ya wazi. Mara ya kwanza, vidokezo au nusu ya jani hubadilika kuwa nyeupe, na hivi karibuni eneo lake lote lina rangi.

Kipindi hiki cha "weupe" huchukua wastani wa siku mbili. Kisha majani haya ya albino yanageuka nyekundu mbele ya macho yetu. Hatimaye, majani ya actinidia huwa rangi nyekundu-nyekundu. Matawi yaliyokatwa ya mtambaji huyu wa rangi huonekana ya kuvutia sana kwenye sufuria za maua. Katika vuli, mmea pia unaonekana mapambo sana. Majani yake yamepakwa rangi nyekundu, manjano, zambarau na tani nyekundu.

Rangi kama hizo za mmea huvutia wadudu wengi kwake, ambayo huchavusha kwa kushangaza. Ikumbukwe harufu ya kushangaza inayotokana na kuchipuka kwa jamu ya Amur, inayokumbusha harufu ya jasmine, inayopendwa na wengi. Na maua madogo meupe ya actinidia, yaliyo juu ya kunyunyizia pedicels ndefu, yanaonekana kama jasmine kwa muonekano. Ni kubwa kabisa - karibu 1.5 cm kwa kipenyo.

Inawakilisha mananasi

Actinidia kolomikta inaweza kupendeza na matunda kila mwaka. Matunda ya mmea ni matunda madogo, mviringo, laini na ladha nzuri sana, karibu na mananasi ya kitropiki na jordgubbar. Kwa kuongezea, wakati wa kuzaa matunda zaidi, hadi kilo 7 za matunda huweza kutolewa kutoka kwa matawi ya mzabibu mmoja. Kwa kushangaza, matunda yaliyojificha kwenye kivuli huiva mapema zaidi kuliko yale yaliyokaangwa kwenye jua. Kwa wastani, mazao huvunwa mnamo Agosti-Septemba. Berries zilizoiva za mmea ni kijani kibichi au rangi ya manjano. Lakini pia kuna actinidia iliyoiva.

Kati ya anuwai ya aina za mmea, unaweza kuchagua wale ambao matunda hayabomeki. Lakini mara nyingi, matunda yaliyoiva, ikiwa hayakuchukuliwa, kawaida huanguka kutoka kwa mizabibu na kuvunja uso wowote mgumu chini yao. Ni kwa sababu hii kwamba wakazi wengi wa majira ya joto hujaribu kuweka kitu kama karatasi ya kraft chini ya kitelezi katika kipindi hiki au tundika kitambaa chini ya mmea. Kuna njia nyingine: wiki moja kabla ya matunda kuiva, toa kabisa matunda yote kutoka kwa mzabibu na ueneze kwenye vyumba vyenye kivuli kidogo, chenye hewa, ambayo hakutakuwa na harufu ya kigeni, kwa wiki moja. Katika hali kama hizo, matunda yanaweza kukomaa bila shida. Ikiwa mtu atakausha kavu matunda kulingana na njia ya jadi - jua, basi ni bora kuachana na jukumu kama hilo - utapoteza ladha ya kipekee ya jamu ya Amur.

Na kwenye jam, na kwenye compote

Matunda ya liana hii nzuri yana vitamini C nyingi, ambayo ni zaidi ya ile currant nyeusi inayojulikana zaidi kwetu. Berries inaweza kuliwa yote safi na kufanywa kuwa jam, huhifadhi, jelly, juisi, compote au kutengeneza divai. Kwa kuongeza, wakazi wengi wa majira ya joto hata matunda kavu. Inafurahisha kuwa kwa kutengeneza divai, matunda ya actinidia hayaitaji kuoshwa - ni laini sana kwa hiyo. Mvinyo ni mlevi bora baada ya miaka mitatu ya kuzeeka, kwa sababu hapo ndipo haiba ya divai ya zabibu ya Muscat ya bei ghali itaonekana ndani yake.

Bidhaa yenye thamani zaidi iliyopatikana kutoka kwa actinidia kolomikta ni ile inayoitwa jam "mbichi". Inayo athari maalum, ikifanya kazi kama laxative kali. Ndiyo sababu haipendekezi kwa watoto kula. Walakini, kama dawa ya kurekebisha kinyesi cha watu wazima, dessert kama hiyo inafaa sana: matunda magumu au laini kidogo, suuza kabisa, ikiwezekana katika maji mawili, na kisha toa mikia. Kausha matunda kidogo kwenye kivuli na wacha yakome.

Punga matunda tayari yaliyoiva kabisa na mti wa kuni. Ongeza sukari iliyokunwa kwao, kwa kiwango: kwa kila kilo ya matunda - kilo mbili za sukari. Toa mchanganyiko huu tamu kwenye mitungi ya lita moja iliyosafishwa kabla, karibu 3/4 ya ujazo. Weka mitungi mahali pa giza, ikiwezekana baridi, jambo kuu ni kwamba hali ya joto haina digrii zaidi ya 15. Kwa hivyo actinidia inaweza kuhifadhiwa hadi miaka 3, na ni nini muhimu, wakati ikihifadhi vitamini vyake vyote.

Jam mbichi ya actinidia kolomikta inaweza kuwa:

- ongeza kwa compotes yoyote kutoa ladha ya kupendeza na harufu ya kipekee;

- wajaze na pipi au keki;

- tumia kwa kuvimbiwa (kijiko moja kwa siku);

- tumia kuboresha utendaji wa moyo na kutuliza mishipa (infusion ni sawa na valerian, lakini kali zaidi).