2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Hapo awali, matunda ya bluu yalizingatiwa kama berry ya msitu, lakini hivi karibuni hali ya mtindo wa kukuza beri hii kwenye bustani imekuwa ikiongezeka. Na hii haishangazi, kwa sababu matunda haya madogo na matamu sana yanaweza kuondoa shida za tumbo, kuboresha muundo wa damu na hata kutibu kikohozi. Na wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, marubani wa Briteni walila chakula cha rangi ya samawati na matunda ya bluu ili kuboresha macho yao. Kweli, kwa kuwa beri hii nzuri imefikia latitudo zetu, swali la jinsi ya kulihifadhi kwa usahihi likawa asili kabisa
Jinsi ya kuchagua beri nzuri?
Blueberries zilizoiva tu zinapaswa kununuliwa, kwani baada ya kuvuna matunda matamu hayakuwi tena. Kwa hivyo, ni muhimu sana kuchagua tu matunda ya samawati ambayo hayana rangi nyekundu. Kwa kuongeza, blueberries lazima iwe na nguvu na thabiti vya kutosha. Haupaswi kununua matunda laini na maji, na vile vile matunda yenye ukungu.
Mtu yeyote anayepanda matunda ya bluu katika bustani yake mwenyewe anapaswa kujua kwamba hali ya hewa inaathiri sana ladha ya matunda. Kwa mfano, wakati hali ya hewa kavu inapoanzishwa, kwa sababu ya ukosefu wa unyevu, ukuaji wa Blueberries huzuiliwa sana, na matunda mara nyingi hayatoshelezi kwa kutosha na ni madogo. Na mvua kubwa mara nyingi husababisha kuoza kwa ngozi ya tunda, ambayo pia haifai sana.
Kuvuna matunda ya bluu lazima iwe mwangalifu sana, kujaribu kutoharibu ngozi maridadi ya matunda, vinginevyo itakuwa shida sana kuweka mavuno.
Berries safi ambayo hayajaharibiwa yanaweza kuhifadhiwa kwa wiki mbili. Kwa kweli, hata hivyo, matunda ya bluu hupendekezwa kuliwa mara moja au kusindika baada ya ununuzi au mkusanyiko. Baada ya yote, ikiwa juisi itaanza kuunda kwenye vyombo vyenye matunda yaliyotunzwa au unyevu unaonekana, matunda ya bluu hayatumiki. Inaweza pia kuathiriwa na magonjwa kama vile anthracnose au ukungu wa kijivu wakati imehifadhiwa kwenye jokofu.
Fungia matunda ya bluu
Blueberries wamehifadhiwa vizuri. Kwa njia, haifai kabisa kuosha kabla ya kufungia, kwani chini ya ushawishi wa maji, ngozi ya matunda mara zote huwa ngumu. Blueberi inapaswa kumwagika na maji mara moja kabla ya kutumikia baada ya matunda kutolewa kutoka kwenye freezer.
Ili kufungia matunda ya samawati, matunda huwekwa kwenye vyombo vyenye kubana, ikiacha nafasi ya bure ya sentimita tatu - hauitaji kujaza juu juu juu. Vyombo vilivyojazwa kwa njia hii vinatumwa kwenye freezer. Na unaweza kufungia matunda kwenye syrup iliyotengenezwa na maji na sukari kwa uwiano wa 4: 3. Berries hutiwa na syrup kama moja kwa moja kwenye vyombo, baada ya hapo chombo kimefungwa vizuri na kuwekwa kwenye freezer.
Ikiwa unapanga kutumia matunda yaliyohifadhiwa kwa kupikia sahani anuwai, ni muhimu kujaribu kuwazuia kutengana kabisa kabla ya kuyaongeza kwenye sahani zinazoandaliwa. Ujanja kama huo utakuruhusu kuhifadhi muundo wao, kuzuia matunda kutoka kwa kutoa juisi na kuzuia sahani kutoka kwa kubadilika rangi.
Bluu kavu
Chaguo jingine la kuokoa blueberries kwa msimu wa baridi ni kukausha kwenye oveni. Berries hutenganishwa na kusafishwa kwa uchafu, baada ya hapo huoshwa kabisa na kutupwa kwenye colander ili maji yatolewe kabisa kutoka kwa Blueberries. Kisha matunda huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kupelekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii arobaini na tano hadi hamsini. Bluu huhifadhiwa kwenye oveni kwa karibu masaa mawili. Wakati huo huo, mlango wa oveni haujafungwa kabisa, na matunda huwashwa mara kwa mara - inapaswa kukauka sawasawa. Baada ya masaa mawili, joto katika oveni huongezeka hadi digrii sitini hadi sitini na tano na matunda hukaushwa kwa saa moja.
Blueberries kavu huhamishiwa kwenye vyombo vinavyofaa na kuhifadhiwa mahali pakavu.
Kwa kuongezea, Blueberries inaweza kuwekwa kila wakati kwenye makopo - nafasi zilizo wazi kutoka kwao pia ni nzuri!
Ilipendekeza:
Kalenda Ya Usindikaji Wa Tango
Shida zinazotokea katika kilimo cha matango hutatuliwa kwa urahisi. Angalia orodha ya hatua za kulinda matango yanayokua kwenye chafu na uwanja wazi
Mbegu Za Mboga. Usindikaji, Kuota
Je! Kuna haja ya matibabu ya mbegu na kuota kabla ya kupanda?
Blueberries Ya Caucasian
Blueberi ya Caucasian (Kilatini Vaccinium arctostaphylos) - tamaduni ya beri kutoka kwa familia ya Lingonberry. Maelezo Blueberry ya Caucasia ni mti mdogo au kichaka kirefu kabisa na matawi ya mviringo. Urefu wake mara nyingi hufikia mita mbili hadi tatu, na urefu wa majani makubwa ya sessile huanzia sentimita sita hadi nane.
Je! Blueberries Ni Tofauti Gani Na Buluu?
Blueberries na Blueberries ni matunda mawili yenye afya nzuri ambayo mara nyingi huchanganyikiwa. Kwa nje, matunda haya ni sawa sana, lakini kwa kila kitu kingine, ni tofauti sana. Je! Wana nini sawa, na ni tofauti gani kati yao? Inawezekana kwamba baada ya kujua vizuri matunda haya mazuri, mtu ataamua kuwajumuisha kwenye lishe yao kila wakati
Blueberries: Sababu 5 Za Kukua
Katika viwanja vya bustani, jordgubbar, gooseberries na currants huongoza. Wakazi wa hali ya juu hupanda bustani buluu. Wacha tuone ni kwanini mmea huu unapata umaarufu haraka hivi karibuni
