2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Boga - utamaduni wa mboga ya mapema; mimea ya kila mwaka, inachukuliwa kuwa moja ya aina nyingi za malenge.
Historia
Boga alikuja Ulaya katika karne ya 17 kutoka Amerika. Matunda haya ya kupendeza mara moja yalipata umaarufu mkubwa katika nchi kadhaa za Uropa. Na wakati fulani baadaye, tamaduni hii ilianza kupandwa katika mikoa ya kusini mwa Urusi na Ukraine. Walakini, katika karne ya 19, boga ilianza kupatikana Siberia.
Kama kwa jina la mboga ya kipekee, inatoka kwa "pate" ya Kifaransa (pai), ambayo ni kwa sababu ya sura yake ya kushangaza.
Maelezo
Boga ni mimea ambayo inaweza kuwa na nusu-kichaka na fomu ya kichaka. Majani ya mmea huu ni ngumu sana na ni kubwa sana, na maua yake ya monoecious, unisexual na moja yanajulikana na rangi tajiri ya manjano.
Matunda ya boga yana muonekano wa malenge. Rangi yao, pamoja na sura, zinaweza kutofautiana sana - matunda yanaweza kuwa ya kijani na ya manjano au nyeupe, na wakati mwingine hata kupigwa na vidonda vinaweza kuonekana juu yao. Kwa sura, mara nyingi hutengenezwa kama disc au umbo la kengele na bila kufanana inafanana na nyota au ua. Kwa njia, kwa sura kama hiyo ya asili, mboga isiyo ya kawaida mara nyingi huitwa malenge ya umbo la sahani.
Upeo wa matunda ya watu wazima mara nyingi hufikia karibu sentimita thelathini. Ukweli, kitamu zaidi katika kesi hii ni zile vielelezo ambazo kipenyo hakizidi sentimita kumi.
Katika pori, boga haifanyiki kwa maumbile, lakini hii haathiri umaarufu wao.
Kwa rangi, ladha na muundo, boga kwa njia nyingi ni sawa na zukini, hata hivyo, mboga hizi za kupendeza ni tofauti kabisa na ile ya mwisho. Pia, nyama ya boga ni denser ikilinganishwa na nyama ya boga.
Kiwanja
Patissons ni matajiri sana katika nyuzi, wanga (pamoja na sukari - fructose na glukosi) na vitamini vya kikundi B. Zina vitamini A na C nyingi Na matunda haya yana vitamini E muhimu zaidi kuliko malenge au boga. Mboga na mafuta haya yenye lishe, vitu vya pectini, protini na kila aina ya vijidudu na macroelements hazipunguki. Na maudhui ya kalori ya boga sio zaidi ya kcal 200 kwa kila g 100 - ipasavyo, ni bidhaa bora ya lishe.
Maombi
Boga hutumiwa kwa njia sawa na binamu zao, boga. Matunda haya yenye lishe hutengenezwa, kuchemshwa, chumvi, kukaanga na kung'olewa. Kwa kuongeza, sura yao isiyo ya kawaida ni bora kwa kuandaa sahani anuwai zilizojaa.
Teknolojia ya kilimo
Patisson ni tamaduni ya thermophilic (ingawa ni sugu zaidi ya baridi kuliko tikiti maji au matango) na inahitaji sana kwenye mchanga na unyevu. Boga huenea kwa miche na mbegu, wakati ni bora kuipanda kwa umbali wa sentimita sabini hadi themanini kutoka kwa kila mmoja. Utawala bora zaidi wa joto kwa kuota mbegu inachukuliwa kuwa digrii ishirini na sita hadi ishirini na saba. Na ili kuvuna mapema iwezekanavyo, boga mara nyingi hupandwa kwenye ardhi iliyolindwa.
Utunzaji wa upandaji wa boga unajumuisha hasa mbolea, kumwagilia na kulegeza mchanga kwenye viunga.
Magonjwa na wadudu
Patissons hushambulia wadudu na magonjwa sawa ambayo yanaweza kupatikana kwenye matango. Kama sheria, sababu kuu ya ukuzaji wa magonjwa ya kila aina ni umwagiliaji na maji baridi au kushuka kwa joto kali sana. Mara nyingi, boga huathiriwa na kuoza kijivu, mizizi au nyeupe, koga ya unga, anthracnose, mosaic, mguu mweusi, fusarium au peronosporosis.
Na kati ya wadudu wakuu wa boga, mtu anaweza kutambua dubu, nzi mweupe, nzi wa chipukizi, mkusanyiko wa bustani, wadudu wa buibui na slugs uchi.
Ilipendekeza:
Jamu Hii Nzuri Ya Boga
Zukini sio tu ya afya na inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, lakini pia ni bidhaa kitamu sana. Je! Unajua kwamba, pamoja na zukchini ya kawaida iliyokaanga, keki za zukini au keki, puree ya zukini, unaweza kutengeneza jamu ya kupendeza na kutunga? Jam ya Zucchini inaweza kuitwa kitamu
Mbolea Kwa Boga
Ili kupata mavuno mazuri ya zukini yenye nguvu, lazima sio tu kutupa mbegu kwenye mchanga, lakini pia utunzaji wa lishe bora ya mmea. Baada ya yote, maisha hukua kwa mafanikio ambapo kuna seti kamili ya vitu vya kemikali ambavyo vinasaidia viumbe hai. Vinginevyo, mmea huanza kutosheleza, kukua vibaya, kutoa mavuno yasiyowezekana ya matunda, au hata kumwacha mkulima wa mboga kwa msimu wa baridi na mapipa tupu
Je, Hatupaswi Kukuza Boga?
Zucchini inaweza kuonekana karibu kila nyumba ndogo ya msimu wa joto, ambayo haiwezi kusema juu ya boga. Wafanyabiashara wengi wanaogopa kupanda mboga hii, kwa kuzingatia kuwa haina maana sana katika suala la utunzaji. Walakini, maoni haya ni ya makosa. Boga hupandwa karibu kwa njia ile ile, na hata huzidi kuzaliwa kwao kwa ladha na mali muhimu. Je! Ni faida gani za boga? Matunda madogo yenye nyama nyeupe iliyokoka, ambayo ladha kama uyoga, inathaminiwa sana. Mfaransa huyo aliitwa jina la utani
Wadudu Na Magonjwa Ya Malenge, Zukini, Boga
Wakazi wengi wa majira ya joto hupanda zukini, boga na maboga kwenye viwanja vyao. Mara nyingi hukutana na wadudu na magonjwa anuwai ambayo hupunguza mavuno yanayotarajiwa. Wacha tujaribu kujua shida hizi
Jinsi Ya Kunawa Mikono Kutoka Juisi Ya Zukini Na Boga?
Katika hali nyingi, mikono hubaki safi baada ya kusafisha zukini au boga, lakini wakati mwingine pia hufanyika kwamba kibao cha uso ambacho kinaonekana kama filamu yenye rangi ya hudhurungi-hudhurungi huonekana kwenye vidole na mitende, ikiimarisha ngozi bila kupendeza, na wakati mwingine husababisha ngozi. Kwa njia, huduma hii ni ya kawaida kwa aina kadhaa! Na katika kesi hii, kunawa mikono na maji kwa kutumia sabuni ya kawaida ni shida sana, na wakati mwingine hata haiwezekani! Ikiwa haitateswa
