2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Zukini sio tu ya afya na inayoweza kuyeyuka kwa urahisi, lakini pia ni bidhaa kitamu sana. Je! Unajua kuwa, pamoja na zukchini ya kawaida iliyokaanga, keki za zukini au keki, puree ya zukini, unaweza kutengeneza jamu ya kupendeza na kutunga? Jam ya Zucchini inaweza kuitwa kitamu
Kuna aina nyingi za zukini, ladha ya jam unayotengeneza itategemea anuwai. Ni kitamu haswa kutoka mseto wa zukini na tikiti. Gourmets hushauri kuongeza matunda ya machungwa kwa boga: ndimu au machungwa, wakati mwingine matunda, kama mananasi. Inashauriwa usikate zest kutoka kwa matunda ya machungwa. Uchungu uliomo kwenye zest utatoa ladha na harufu ya kipekee kwa jam. Kwa kuongezea, unaweza kupika kitoweo cha zukchini kutoka kwa matunda mchanga na kutoka kwa zamani. Katika kesi ya pili, zukini itahitaji kung'olewa na mbegu kuondolewa. Wataalam wengi wa upishi bado wanahakikishia kuwa jamu ya kupendeza zaidi hupatikana kutoka kwa zukchini mchanga. Inayeyuka tu kinywani mwako. Wengi wa wale ambao hujaribu jamu ya zucchini kwa mara ya kwanza hawawezi kutaja mara moja kile kilichoundwa. Ladha inapendeza kama mananasi.
Mchakato wa kutengeneza jam ya boga sio tofauti na mchakato wa kutengeneza jam nyingine yoyote. Kwa hivyo, hapa kuna mapishi.
Zucchini jam na limao na machungwa
Tunahitaji:
* zukini - 1 kg
* sukari - 1 kg
* limau nusu
* nusu ya machungwa
Maandalizi
Osha zukini kabisa. Ikiwa matunda yameiva zaidi au yamelala chini, basi toa peel na mbegu kutoka kwake. Kata ndani ya cubes ndogo.
Ongeza sukari, changanya vizuri na uondoke kwa muda. Mara tu juisi inapotoka, weka bakuli la jamu kwenye jiko na upike, ukichochea kila wakati.
Kusaga matunda ya machungwa kwenye blender au tembeza kupitia grinder ya nyama, toa mbegu. Ongeza misa inayosababishwa ya limao-machungwa kwenye jamu, upike kwa nusu saa nyingine.
Kuangalia jam kwa utayari ni rahisi: weka tu tone la jam kwenye glasi ya maji baridi. Ikiwa iko tayari, tone litageuka kuwa mpira laini na haitaisha.
Jamu inapaswa kumwagika moto kwenye mitungi iliyosafishwa kabla. Tunasongesha, kugeuza kichwa chini, kuifunika na kuiacha iwe baridi kabisa.
Zucchini jam na limao na viungo
Viungo:
* zukini - 1 kg
* sukari - 1 kg
* maji - 1 glasi
* limao - 1 pc.
* mdalasini, karafuu - kuonja
Maandalizi
Andaa zukini: osha, ganda, toa mbegu (ikiwa matunda ni ya zamani), kata ndani ya cubes. Baada ya hayo, weka zukini katika maji ya moto kwa dakika 2-3. Baada ya hapo, pindisha zukini kwenye colander, wacha kioevu kikubwa kioe.
Andaa syrup. Kwa kilo 1 ya zukini, glasi ya maji na kilo ya sukari, changanya kila kitu na uweke moto, chemsha siki na uongeze zukchini iliyowaka. Osha limau na uikate pamoja na zest. Ongeza kwa zukini, msimu na karafuu na mdalasini ili kuonja. Kupika jam mpaka inene.
Mimina jamu ya moto kwenye mitungi na usonge.
Zucchini jam na machungwa
Utahitaji:
* zukini - 1 kg
* sukari - 1 kg
* machungwa - 1 pc.
Maandalizi
Osha courgettes, kata ndani ya cubes. Osha machungwa na ukate vipande au semicircles na ngozi. Ondoa mifupa. Weka vyakula vyote vilivyotayarishwa kwenye kontena ambalo jam itapikwa, ongeza sukari na uondoke kwa masaa 5.
Jam hii imepikwa katika hatua tatu. Hatua ya kwanza ni dakika 20 kutoka wakati wa kuchemsha, dakika mbili - 15 zifuatazo. Muda kati ya hatua ni masaa 5. Wakati huu, jam ina wakati wa kupoa kabisa. Baada ya kukimbia kwa tatu, mimina jamu ya moto ndani ya mitungi na usonge. Njia hii ya kutengeneza jamu hukuruhusu kuhifadhi umbo la vipande: zukini haina kuchemsha, na vipande vya machungwa vimehifadhiwa kabisa, hata hivyo, vinachemka kidogo na, kwa sababu ya hii, hupungua kwa saizi. Jamu hii inapenda sana kama mananasi.
Faida za zukini
Matumizi ya zukini yana athari nzuri kwa mwili wa mwanadamu, kwani mboga hii ina vitu vingi muhimu. Kwa hivyo,
* zukini ina idadi kubwa ya vitamini, asidi ya folic;
* kwa sababu ya matumizi ya zukini mara kwa mara kwenye chakula, unaweza kurekebisha kiwango cha cholesterol katika damu;
* kwa sababu ya yaliyomo chini ya mafuta na wanga katika bidhaa, zukini inashauriwa kuingizwa kwenye lishe kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari;
* pamoja na hapo juu, zukini husaidia kuboresha kimetaboliki mwilini.
Wapenzi wahudumu! Shangaza familia yako na marafiki na mapishi mapya.
Hamu ya Bon!
Ilipendekeza:
Boga
Boga - utamaduni wa mboga ya mapema; mimea ya kila mwaka, inachukuliwa kuwa moja ya aina nyingi za malenge. Historia Boga alikuja Ulaya katika karne ya 17 kutoka Amerika. Matunda haya ya kupendeza mara moja yalipata umaarufu mkubwa katika nchi kadhaa za Uropa.
Usipendekeze Hii Kwa Paka
Jinsi ya kuelewa uzuri wetu wa paka laini? Je! Wakati mwingine hukasirika, kwa nini wana huzuni au wanakasirika? Ili kutafsiri hali zao zinazobadilika, ni muhimu kujua angalau takriban kile wanachopenda, na hata bora - kile ambacho hawawezi kusimama. Hapa kuna hali chache ambazo paka hazipendi
Mbolea Kwa Boga
Ili kupata mavuno mazuri ya zukini yenye nguvu, lazima sio tu kutupa mbegu kwenye mchanga, lakini pia utunzaji wa lishe bora ya mmea. Baada ya yote, maisha hukua kwa mafanikio ambapo kuna seti kamili ya vitu vya kemikali ambavyo vinasaidia viumbe hai. Vinginevyo, mmea huanza kutosheleza, kukua vibaya, kutoa mavuno yasiyowezekana ya matunda, au hata kumwacha mkulima wa mboga kwa msimu wa baridi na mapipa tupu
Brovallia Ni Nzuri, Au Nzuri
Brovallia nzuri, au nzuri (Browallia speciosa) ni mmea wa mapambo na maua na kipindi kirefu cha maua, ni ya familia ya Solanaceae. Utamaduni huu wa maua yenye asili ya asili ni Amerika Kusini. Tabia za spishi Ni shrub ya kijani kibichi isiyozidi sentimita 40 juu na taji mnene ya shina wazi za kijani kibichi, pubescent na nywele ndogo.
Je, Hatupaswi Kukuza Boga?
Zucchini inaweza kuonekana karibu kila nyumba ndogo ya msimu wa joto, ambayo haiwezi kusema juu ya boga. Wafanyabiashara wengi wanaogopa kupanda mboga hii, kwa kuzingatia kuwa haina maana sana katika suala la utunzaji. Walakini, maoni haya ni ya makosa. Boga hupandwa karibu kwa njia ile ile, na hata huzidi kuzaliwa kwao kwa ladha na mali muhimu. Je! Ni faida gani za boga? Matunda madogo yenye nyama nyeupe iliyokoka, ambayo ladha kama uyoga, inathaminiwa sana. Mfaransa huyo aliitwa jina la utani
