Shallot

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Shallots (Kilatini Allium ascalonicum) - utamaduni wa mboga; mmea wa kudumu wa familia ya Vitunguu. Jina jingine ni Kitunguu cha Ashkeloni. Mmea pia unajulikana chini ya majina ya shrike, shrub na familia. Nchi ya mmea ni Asia Ndogo. Kwa asili, mmea hupatikana huko Moldova, Transcaucasia, Ulaya Magharibi na Ukraine. Shallots hupandwa sana nchini Urusi pia. Kwa kuonekana, shallots ni sawa na vitunguu, ingawa zina tofauti ndogo.

Tabia za utamaduni

Shallots ni mmea wa mimea ambayo hufanya kiota cha balbu (4-5 balbu) katika mwaka wa kwanza wa maisha, na katika mwaka wa pili, balbu mpya zilizopandwa hutengeneza viota na balbu 8-25 (wakati mwingine hata 40) zenye uzani wa 25-50 g kila mmoja. Balbu za shallot zina urefu mwingi, ambayo hadi mishale 20 hutengenezwa bila uvimbe wenye urefu wa sentimita 40-70. Kulingana na anuwai, balbu zinaweza kuwa za mviringo, za mviringo au zenye umbo la gorofa. Zimeambatishwa chini (kisigino) cha balbu ya mama, na mara nyingi huwa na sura isiyo ya kawaida.

Rangi ya mizani ya balbu ni nyeupe, manjano nyepesi, hudhurungi, zambarau au nyekundu. Balbu ya mama iliyopandwa ardhini huunda rundo la harufu nzuri, iliyokamilika, yenye juisi, subulate, fistulous, kijani au majani ya kijani kibichi yenye urefu wa sentimita 30, kufunikwa na Bloom ya nta nyepesi. Tofauti na vitunguu, majani ya shallot ni laini zaidi, huhifadhi sifa zao kwa muda mrefu, kwa hivyo aina hii ya vitunguu inafaa kulazimisha manyoya ya kijani kibichi.

Hali ya kukua

Kilimo cha shallots haisababishi shida yoyote, na ni sawa na agrotechnology ya vitunguu. Mmea hupendelea maeneo yenye jua na mchanga wenye unyevu wastani, huru na wenye rutuba nyingi na pH ya 6, 0-6, 5. Watangulizi bora ni maharagwe, maharagwe na mbaazi. Ni muhimu kufuata sheria za mzunguko wa mazao wakati wa kupanda shallots; unaweza kupanda mmea mahali pa zamani mapema zaidi ya miaka 3-4 baadaye. Ni muhimu kupanda shallots karibu na karoti. Harufu ya kila mboga huondoa wadudu wa mmea wa karibu.

Kupanda shallots kwenye manyoya

Wapanda bustani wengi hupanda shina kwa manyoya ya kijani kibichi. Na hii inaeleweka, kwa sababu majani yake hayapigi risasi na hayana coarse na kukata mara kwa mara, kubakiza sifa zao za lishe na ladha. Ili kupata mavuno mazuri ya wiki, kiwango cha chini cha nyenzo za kupanda kinahitajika, kwa hivyo shimoni hutambuliwa kama faida zaidi katika suala hili.

Majani ya shallot hukatwa wakati hufikia urefu wa cm 20-25, kama sheria, hii hufanyika siku 30-35 baada ya kupanda. Na hii ni faida nyingine ya shallots juu ya vitunguu. Shallots pia huwa mshindi kwa suala la upinzani wa baridi, zinaweza kupandwa tayari mwishoni mwa Aprili na kabla ya msimu wa baridi mnamo Oktoba. Katika kesi ya pili, mavuno ya majani ya kijani yanaweza kupatikana mwishoni mwa Mei.

Ili kupata manyoya ya kijani kibichi, shina hupandwa sio tu kwenye mchanga usio salama, lakini pia kwenye vyombo kwenye windowsill, balcony au chafu. Kwa kuwa mmea una kipindi kirefu kidogo cha kulala, hupandwa katika hali ya chumba mwishoni mwa Februari, sio mapema. Kutumia tena balbu sio marufuku. Baada ya kuvuna wiki, balbu huchimbwa kutoka kwenye mchanga, hukatwa na kupandwa tena.

Kupanda shallots kwa turnip

Kupanda shallots kwa turnips pia kuna faida zake. Utamaduni hutoa mavuno mapema ya turnip, kawaida huiva baada ya miezi 2-2, 5 baada ya kupanda, katika vitunguu msimu wa kukua huchukua hadi miezi 3, 5-4. Shallots huhifadhiwa vizuri, wakati mwingine hadi miezi 6-7, hata katika hali ya chumba. Shallots ni denser, ingawa sio kubwa kwa saizi. Ikiwa tunazungumza juu ya uzalishaji, basi hakuna jibu halisi. Chini ya hali nzuri ya kukua sawa, mavuno ya vitunguu ni ya juu sana kuliko ile ya shallots. Lakini wakati wa kupanda shallots kwenye vitanda vya mbolea, mavuno yake huongezeka, kwa hivyo kutoka mita 1 ya mraba unaweza kupata hadi kilo 4-5 ya manyoya ya kijani na hadi kilo 3-4 ya balbu, ambayo inaonyesha ongezeko la 300% kuhusiana na nyenzo zilizopandwa.

Huduma

Utunzaji wa shallot una kumwagilia kwa utaratibu, kulegeza mchanga na kupalilia. Kumwagilia ni muhimu katika hatua za mwanzo za msimu wa kupanda. Kumwagilia kunasimamishwa siku 30 kabla ya mavuno ya vitunguu yaliyotarajiwa. Shallots pia inahitaji kulisha, wataalam wa kilimo wenye uzoefu wanashauri kutumia tope na urea kila baada ya kila manyoya ya kijani kibichi, na mbolea za potashi na majivu ya kuni mwanzoni mwa malezi ya balbu. Ili kupata balbu kubwa katika muongo wa kwanza wa Julai, baadhi ya balbu ndogo huondolewa kwenye kiota. Ng'oa vitunguu vidogo pamoja na manyoya, lakini kwa uangalifu sana.