Cardamom Halisi

Orodha ya maudhui:

Video: Cardamom Halisi

Video: Cardamom Halisi
Video: Знаем, слышали но не используем !!! Кардамон Cardamon 2024, Aprili
Cardamom Halisi
Cardamom Halisi
Anonim
Image
Image

Cardamom halisi ni moja ya mimea ya familia inayoitwa tangawizi, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Elettaria cardamonum White et Maton. Kama kwa jina la familia halisi ya kadiamu yenyewe, basi kwa Kilatini itakuwa kama hii: Zingiberaceae.

Maelezo ya kadiamu ya sasa

Cardamom halisi ni mmea wa kitropiki wa kijani kibichi wa kudumu, uliopewa rhizome kubwa, ambayo shina kadhaa za herbaceous zitaondoka, urefu wake utakuwa sawa na mita mbili hadi tatu. Majani ya mmea huu ni pana lanceolate na badala ndefu: urefu wao unafikia sentimita sitini. Inflorescence ya kadiamu ya sasa ni mbio ndefu. Maua ya mmea huu sio kawaida, yamepewa perianth nyeupe nyeupe na mdomo mweupe pana. Mdomo kama huo, kwa upande wake, utapewa ukingo wa manjano na madoadoa na mishipa meremeta iliyochorwa kwa tani za hudhurungi. Matunda ya mmea huu ni vidonge vilivyojaliwa mbegu nyingi, kukomaa kwake hufanyika polepole, kwa karibu miezi saba hadi nane.

Kwa ukuaji, kadiamu halisi inapendelea misitu mbichi ya milima ya India Kusini na Vietnam. Ni muhimu kukumbuka kuwa mmea huu unalimwa Kusini mwa China, India, Indochina, na pia Amerika ya Kati, haswa huko Guatemala.

Maelezo ya mali ya dawa ya kadiamu iliyopo

Ikumbukwe kwamba katika tasnia ya chakula, mbegu za kadiamu ya sasa zimeenea sana. Masanduku hayo yanapaswa kuvunwa wakati bado hayajakomaa. Mbegu za mmea huu zina mafuta muhimu, ambayo yamo kwenye safu maalum ya peel. Mafuta haya yana borneol, ternisol, limonene, esters zao na cineole.

Unapaswa kuhifadhi kadiamu halisi bila kutenganisha mbegu kutoka kwa vidonge: ni nini hufanywa ili kuzuia volatilization ya mafuta muhimu. Kabla ya matumizi, mbegu za kadiamu ya sasa zinapaswa kutolewa kutoka kwa vidonge, na kisha mbegu kama hizo zinaweza kuongezwa kwenye sahani. Cardamom halisi itatoa ladha ya kipekee kabisa kwa keki za asali, marzipani, keki za matunda, ini na keki za chachu. Ikumbukwe kwamba wakati mwingine kadiamu halisi ya ardhi inaruhusiwa kuongezwa kwa kahawa nyeusi. Ni muhimu kukumbuka kuwa mbegu za mikate mingine ya tangawizi zinaweza kutumika kama mbadala ya mmea huu.

Kama dawa ya jadi, hapa rhizomes ya mmea huu hutumiwa kama kichocheo muhimu, na zaidi ya hii, hata kwa mawe ya figo, colic ya figo na kuhara damu.

Matunda ya kadiamu hii pia inashauriwa kutumiwa kama dawa ya thamani sana na yenye ufanisi ya tumbo, na pia kikohozi, rheumatism na pua. Kwa ujumla, inaweza kuzingatiwa kuwa kadiamu halisi itakuwa na athari ya faida sana kwa mwili mzima. Mmea huu utachochea na hata kudhibiti usiri wa juisi ya tumbo, na pia ina uwezo wa kuchochea hamu ya kula na itasaidia kuboresha mmeng'enyo. Kwa kuongezea, kadiamu ya kweli pia imepewa uwezo wa kupunguza maumivu, wakati ni muhimu kukumbuka kuwa uwezo huu utakuwa na nguvu na mmea huu unaweza kusaidia haraka kuondoa maumivu. Kwa kuongezea, kama ilivyoonyeshwa tayari, kadiamu ya kweli itasaidia kuongeza sauti ya jumla ya mwili na athari hii ni nzuri kabisa.

Ni muhimu kukumbuka kuwa kwa sababu ya ukweli kwamba muundo wa kemikali wa mmea huu haujaeleweka kabisa, kuibuka kwa njia mpya za kutumia mmea huu inaruhusiwa katika siku za usoni.

Ilipendekeza: