2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mboga yamekauka kidogo, nyanya zimekuwa laini na squash zimeanza kuoza … Lakini lazima bidhaa hizi zote zipelekwe kwa takataka mara moja? Mboga mboga kidogo na matunda zinaweza kutumiwa kuandaa sahani mpya
Kila bidhaa ina tarehe yake ya kumalizika muda. Lakini kumfuatilia haiwezekani kila wakati. Inasaidia kujua jinsi chakula kinaweza kutumiwa ikiwa imezorota kidogo kama matokeo ya uhifadhi usiofaa. Baada ya yote, unaweza kupika sahani kitamu sana kutoka kwao.
1. Kijani
Bidhaa ya kwanza ambayo mara nyingi inakuvutia wakati wa kusafisha jokofu ni vifurushi vya lettuce na wiki zingine. Lakini usikimbilie kuwaondoa. Mboga iliyokauka inaweza kutumika kutengeneza michuzi kwa kuchanganya na karanga, jibini, mafuta ya mizeituni, na maji kwenye blender. Mboga iliyokatwa imehifadhiwa vizuri kwenye jokofu, imejazwa maji kwenye sinia za barafu. Mboga kavu haifai kwa mapambo ya sahani, lakini kwa sababu ya ladha iliyohifadhiwa na harufu, zinaweza kutumiwa kama kitoweo, kwa mfano, kwa kuchoma au kitoweo.
2. Nyanya
Nyanya kavu haziwezekani kutumika kwa saladi. Chop nyanya, weka kwenye karatasi, nyunyiza vitunguu iliyokatwa juu, chaga chumvi na pilipili. Piga mafuta kidogo na mafuta na uoka juu ya joto la kati hadi iwe laini. Tayari nyanya laini zinafaa kutengeneza mchuzi.
3. Berries
Berries ladha na yenye juisi mara nyingi huwa kati ya wa kwanza kuharibika. Wanaweza kukauka, kuoza na kupoteza muonekano wao. Katika kesi hii, ni bora kuponda matunda na kuponda, kuongeza sukari, maji ya limao na vanilla. Kisha weka moto na chemsha hadi wakati misa itaanza kutokeza. Hii itafanya jam ya wavivu. Matunda yaliyoiva zaidi yanaweza kuongezwa kwa barafu, keki, jamu au jam kutoka kwao, na dessert yoyote inaweza kutayarishwa.
4. Viazi
Watu wengine wanafikiria kuwa mimea ya viazi iliyokua haina madhara, hata hivyo, sivyo ilivyo. Mimea hiyo ina sumu (solanine) ambayo inachangia kukasirika kwa utumbo. Mimea inahitaji kukatwa. Makini na viazi ambavyo vimegeuka kuwa kijani kibichi - hii ni ishara ya yaliyomo kwenye solanine nyingi. Kwa hivyo viazi vile vilivyoharibiwa vina njia moja au mbili - kwa takataka, au kwa mbolea.
5. Pilipili ya kengele
Pilipili laini na iliyokunya haipendekezi kuliwa safi. Wanaweza kukaangwa, kuongezwa kwa kozi kuu, au kuoka katika oveni. Hifadhi pilipili kwenye jokofu kwa zaidi ya wiki kadhaa.
6. Vitunguu na vitunguu
Ikiwa kitunguu kimechipuka, zinahitaji kutumiwa haraka iwezekanavyo. Ili kufanya hivyo, vitunguu hukatwa kwa nusu, na chipukizi huondolewa. Chipukizi inaweza kung'olewa na kuongezwa kwa saladi, viazi zilizokaangwa au sahani nyingine yoyote. Mimea ya vitunguu ya kijani ladha kali sana na haipaswi kutumiwa kupikia. Ingawa mtu anaweza kupenda ladha yao. Mimea huondolewa na vitunguu hutumiwa kama kawaida.
7. Parachichi
Parachichi huchaguliwa bila kukomaa kwa usafirishaji. Mboga ambayo ni laini sana sio chakula safi. Inaweza kupikwa na mayai yaliyokaangwa au kuongezwa kwenye pudding ya chokoleti.
8. Ndizi
Ikiwa ngozi ya ndizi imegeuka hudhurungi, basi ladha inakuwa tamu. Lakini ikiwa hudhurungi imetawala, ni bora kuifanya kuwa kiungo katika bidhaa yoyote iliyooka. Unaweza kukata ndizi hizi vipande vipande na kuigandisha kwenye freezer, kisha uiongeze badala ya barafu kwenye kiamsha kinywa. Ndizi iliyoharibiwa kidogo inaweza kutumika kutengeneza Visa na barafu, na kuongeza karanga, asali, kakao, mdalasini.
9. Celery
Celery iliyoharibiwa kidogo ni kamili kwa sahani kadhaa. Saga na changanya kwenye sufuria na mboga zingine zilizokatwa, mimea, viungo - unapata mchuzi wa mboga ladha na afya.
10. Uyoga
Baada ya kulala kwenye jokofu kwa siku kadhaa, uyoga safi na wa kuchemsha huonekana bila kupendeza. Lakini usikimbilie na kutupa uyoga uliokaushwa. Ikiwa zimepikwa vizuri, zinaweza kufurahiya chakula kizuri. Ikiwa utachemsha uyoga kama huo na kuikata na vitunguu, unapata ujazaji mzuri, ambayo unaweza kupika nyama, unga au tambi.
11. Peach
Mara nyingi, persikor kama hizo zinauzwa kwamba hadi utakapowaleta nyumbani, huwa hawapendezi. Peaches iliyoiva na kuharibiwa kidogo inaweza kutumika kutengeneza mikate na mikate, kutengeneza jamu au jam kutoka kwao, ongeza visa au barafu. Baada ya kukata maeneo yaliyoharibiwa, unaweza kutengeneza juisi tamu ya peach na massa, chemsha peach compote, au tengeneza urval kwa kuongeza matunda mengine na matunda.
Ilipendekeza:
Matunda Ya Matunda
Hipcarp (lat. Ekremokarasi) jenasi ndogo ya liana ya kudumu ya familia ya Bignonium. Kati ya watu, wawakilishi wa jenasi huitwa mzabibu wa Chile. Kipengele hiki kinahusishwa na nchi na makazi ya asili ya tamaduni. Mimea hupatikana nchini Chile (Amerika Kusini).
Nondo Ya Gooseberry - Wadudu Wa Matunda Na Matunda
Nondo ya gooseberry, pia huitwa nondo ya gooseberry, hupatikana kila mahali. Haiharibu tu gooseberries na currants nyeusi - ingawa mara chache, wadudu hawa hawatakataa kula karamu ya ndege, peach, apricot na plum pia. Madhara makuu husababishwa na nondo za gooseberry wakati wa ukuaji wa chemchemi, kwa hivyo, unapaswa kuwa macho kuhusiana na mdudu huyu na uanze kupigana nayo kwa wakati unaofaa
Jinsi Ya Kuchagua Dryer Kwa Mboga Mboga Na Matunda
Wakati wa kuandaa msimu wa joto, watu wengi hufikiria juu ya kukausha mboga na matunda. Hali ya hali ya hewa ni tofauti sana na haiwezekani kutabiri ikiwa msimu wa joto utakuwa wa jua au wa mvua, ikiwa itaruhusu mboga na matunda kukauka kawaida. Kavu ya mboga hutatua shida hii, hukuruhusu kuhifadhi mavuno kwa muda mrefu
Uhifadhi Wa Mboga Mboga Na Matunda
Katika msimu wa joto, mmiliki mzuri hutunza uvunaji wa wakati unaofaa kutoka kwa wavuti hiyo, akiiweka kwa uhifadhi wa msimu wa baridi. Kwa matokeo ya mwisho yenye mafanikio, teknolojia fulani lazima ifuatwe. Wacha tuangalie kwa karibu vifaa vyote vya asili
Wraps Kutoka Mboga, Mimea, Matunda Na Matunda
Ili ngozi iwe safi kila wakati, nyororo na laini, inahitaji vitamini vya ziada. Kujazwa kwa vitamini kunaweza kufanywa kwa kufunika ngozi na mboga mboga na matunda yaliyopandwa katika vitanda vyetu, au mimea ya uponyaji, iliyokusanywa kwa upendo katika bustani au pembeni mwa msitu wa karibu
