2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Wapenzi wa mimea ya spicy wanapaswa kujaribu kuwa na magugu ya chervil yenye juisi kwenye bustani yao. Mara nyingi watu huiita - kupyr. Misitu yake maridadi na inflorescence nyeupe nyeupe itakuwa nyongeza nzuri kwa mapambo ya mazingira. Mmea yenyewe unaonekana kama iliki, na ina ladha kama anise, lakini ni juicier zaidi na iliyosafishwa zaidi
Wapanda bustani wengi (haswa kutoka majimbo ya Baltic) wanapenda chervil, haswa kwa mali yake nzuri ya mapambo. Vichaka vya mmea huonekana vizuri kando kando na katika mpangilio fulani wa maua, ikitoa msingi wa kijani kibichi. Matawi ya chervil ni mnene sana, mkali na maridadi kwa wakati mmoja. Kwa mtazamo wa kwanza, unaweza kuichukua kwa parsley iliyokua zaidi, lakini ukiangalia karibu kuelewa kuwa majani yake yanapendeza zaidi: hadi 25-40 kwenye duka moja.
Chervil ni mimea yenye kunukia sana na ladha laini inayofanana na anise. Inatumika kwa ladha na wakati huo huo saladi za vitamini, kozi kuu na ya kwanza, na maandalizi. Hasa majani safi na mchanga ya mmea huliwa. Kwa asili, hupatikana mara nyingi katika maeneo ya Milima ya Caucasus. Lakini katikati mwa Urusi inachukua mizizi vizuri.
Kupandwa katika msimu wote
Kinyume na msingi wa kijani kibichi, maua meupe, maridadi ya mmea, yaliyokusanywa katika miavuli, yanaonekana mazuri. Chervil ni ya kila mwaka. Na kufikia katikati hadi mwisho wa msimu wa joto, matunda yake ya mbegu mbili huiva. Utayari wao umedhamiriwa na rangi yao nyeusi-zambarau. Mbegu ni sawa na sindano za spruce. Unaweza kuzihifadhi kwa miaka 3-4 bila wasiwasi kuwa watapoteza kuota.
Chervil huiva haraka sana. Baada ya kupanda, inageuka kuwa mmea mzima wa watu wazima kwa siku 40-50, kwa hivyo inaweza kupandwa kama figili - mara 2-3 kwa msimu: mara ya kwanza hupandwa mwanzoni mwa chemchemi, halafu katikati ya majira ya joto, na kupanda kwa mwisho hufanywa mnamo Agosti. Mabaki ya upandaji wa mwisho yameachwa hadi msimu wa baridi, ili mwanzoni mwa chemchemi, mimea huamka haswa kutoka chini ya theluji, kwani chervil ni moja wapo ya miti ya kijani kibichi. Upandaji mpya unafanywa mara tu mmea unapoisha, na wiki yake inakuwa ya manjano na kuanza kukauka.
Mtoto wa mwaka mmoja na mbegu za kibinafsi
Chervil ni kama marigolds ya kila mwaka, ambayo inaweza kupandwa haswa kila mwaka, au unaweza kuwaachia fursa ya kukuza kwa kupanda kwa kibinafsi. Unahitaji tu kunyunyiza mmea ulioiva na peat, umwagilie maji na usichimbe mchanga. Walakini, ni muhimu kutoa mipaka wazi ya ufugaji, vinginevyo eneo lote polepole litafunikwa na chervil. Mbegu za kijani kibichi pia huanguka haraka na kwa wingi, kwa hivyo haupaswi kuchelewa na mkusanyiko wao.
Chervil huvumilia baridi vizuri, na kwa hii inapendwa na bustani katika mikoa ya kaskazini. Kwa kweli hakuna upendeleo maalum kwa mchanga kwenye sehemu ya mmea. Lakini, kama aina nyingi za kijani kibichi, inastawi katika ardhi yenye rutuba. Kwa hivyo, itakuwa nzuri kuongeza hadi kilo 8 ya mbolea au mbolea iliyooza, 50 g ya sulfate ya potasiamu na 100 g ya superphosphate kwa kila mita ya mraba ya bustani yake mapema. Chervil anapenda kulainisha mara kwa mara, kupalilia na kukata (shina la kwanza lina urefu wa 8-10 cm, kisha hadi 25 cm, na hadi 35-40 cm kati ya safu). Mmea pia unaweza kupandwa chini ya taji ya miti ya matunda au katika maeneo yenye kivuli ya bustani, kwani haiogopi nakisi ya jua.
Ladha, harufu na faida
Baadhi ya bustani hupanda chervil kama kiunganishi kati ya safu ya mazao anuwai ya mboga. Miongoni mwa aina zinazojulikana na maarufu kwa njia ya kati, mtu anaweza kutofautisha: Laini iliyosafishwa, Kawaida, Kijani kijani, Iliyopindika, nk. Walakini, wiki ya kila aina hupoteza harufu yao baada ya matibabu ya joto, kwa hivyo ni bora kula safi ya chervil. Inakwenda vizuri na saladi, mayai yaliyokaangwa, sandwichi, vivutio, supu (haswa na mchuzi wa kuku) na kozi kuu. Openwork, majani maridadi yatakuwa mapambo mazuri kwa sahani za sherehe.
Haiwezekani kutaja mali ya chervil. Inayo vitu vingi vya kibaolojia vinafaa kwa mwili wa mwanadamu. Zaidi ya yote ndani yake, labda, asidi ascorbic (hadi 60 mg) na carotene (hadi 8 mg), na pia vitu vingi vya kufuatilia na vitamini. Mboga ya mmea huingizwa kwa urahisi na ina athari ya faida kwenye mchakato wa kumengenya.
Ilipendekeza:
Rhubarb: Sio Vilele, Sio Mizizi, Lakini Petioles
Wakati miti ya matunda na vichaka vikianza tu kuchanua na kuunda ovari kali, wale wanaokua rhubarb katika shamba lao huvuna petioles yenye maji mengi mnamo Mei. Inaonekana kwamba kitu maalum kama hicho kinaweza kutayarishwa kutoka kwa vijiti hivi vya kushangaza? Ikiwa haujawahi kuonja rhubarb hapo awali, hakikisha kupika compote nayo, tengeneza dumplings au bake mkate. Niamini, ukijaribu mara moja, utafurahi kuwa rhubarb ni mmea wa kudumu, na katika miaka 7-10 ijayo itatoa zaidi
Magonjwa Ya Iliki
Magonjwa ya parsley - mmea kama huo unakabiliwa na magonjwa ya kila aina. Kwa hivyo, licha ya kuonekana kwa urahisi wa utunzaji, iliki inapaswa kupewa umakini mwingi ikiwa unataka kupata mavuno mazuri
Wanandoa Wenye Harufu Nzuri Ya Bizari Na Iliki
Katika msimu wa baridi, wiki ya vitamini huuzwa karibu na uzito wao katika dhahabu. Lakini kwa nini ujikane mwenyewe manukato safi, ikiwa yanaweza kupandwa wakati wa baridi katika nyumba zao za kijani au ndani ya nyumba
Agalmatium-bladed Mbili - Adui Wa Iliki Na Mnanaa
Agalmatium-bladed mbili hupatikana haswa kusini mwa Urusi, na vile vile katika Mediterania na Ulaya Magharibi. Mdudu huyu mbaya hushambulia mimea iliyo na mafuta muhimu. Aina yake ya upendeleo wa ladha ni pamoja na parsley, mint, lavender, karoti mara chache na tamaduni zingine. Katika Bahari ya Mediterania, agalmatium yenye lobed mbili huharibu mulberries, tini, mizeituni, na vile vile sukari ya sukari na mazao kadhaa ya matunda, na huko Ulaya Magharibi mara nyingi hushambulia zabibu pia. Mabuu na watu wazima
Magonjwa Ya Iliki Na Mapambano Dhidi Yao
Ni ngumu kufikiria meza ya kisasa bila iliki - sasa hakuna bustani ya mboga ambayo mmea huu wa spicy haukua! Watumishi hutumia parsley yenye harufu nzuri wakati wa kiangazi na msimu wa baridi. Kuweka tu parsley kwa msimu wa baridi, mavuno lazima yawe mengi. Na ili asiache kupendeza, ni muhimu kujaribu kulinda parsley yenye juisi kutoka kwa magonjwa anuwai ambayo huingoja. Jinsi ya kuelewa ni nini haswa iligonjwa na parsley ili kumsaidia haraka kukabiliana na bahati mbaya ya kushinda?
