2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mtaalam wa maumbile wa Urusi Nikolai Ivanovich Vavilov aliita daikon kito cha uzalishaji wa mimea ulimwenguni. Daikon inachukuliwa kama aina ya figili ya Kijapani. Kuwa na kitu sawa na figili na figili, daikon wakati huo huo hutofautiana kutoka kwao, ina sifa zake. Kuna aina nyingi tofauti za mboga hii ladha na yenye afya
Mboga ya mizizi ya Daikon
Mboga kubwa na yenye juisi ya mboga ya daikon hutofautiana na figili kwa kukosekana kwa harufu kali na ladha. Mazao yote ya mizizi ya daikon yana juiciness, bila kujali wakati wa kukomaa kwao. Wao hutumiwa safi, iliyochwa na kuchemshwa.
Mboga ya mizizi ina vitamini vingi, pamoja na vitamini C; chumvi; vitu vya pectini; Enzymes na kufuatilia vitu kama potasiamu na kalsiamu.
Majani ya mmea, kama mizizi, yana phytoncides na lysozyme, enzyme inayoweza kuharibu seli za bakteria, na hivyo kuponya mwili wa binadamu na mimea inayokua karibu na daikon.
Sura ya mmea wa mizizi inaweza kuwa tofauti sana. Hii inaweza kuwa sura ya duru ya jadi ya figili; matunda ya conical au cylindrical kutoka urefu wa sentimita 15 hadi 60; nyoka ya ajabu au mizizi ya fusiform.
Aina tofauti za daikon huficha matunda yao kwa kina tofauti: kuna zile ambazo huweka kabisa matunda yote chini ya ardhi; hula hivi kwamba huzika mmea wa mizizi katika mchanga nusu tu; na hula hivi kwamba theluthi moja tu ya matunda huhifadhiwa kwenye "gereza", na theluthi mbili, pamoja na majani, huwekwa juu.
Aina za Kirusi za daikon
• Minovase - mboga nyeupe ya mizizi hadi sentimita 55 kwa muda mrefu na ladha kali. Wanapenda mchanga mwepesi, hawaogopi joto, na wanakabiliwa na magonjwa. Kuanzia kupanda hadi kuvuna siku 50-60. Kawaida huliwa mbichi.
• Miyashige - toa mavuno katika siku 60-80. Wanakua kwenye mchanga mwepesi. Urefu wa mazao ya mizizi ni hadi sentimita 50, nusu ambayo huinuka juu ya uso wa bustani.
• Sasha - hutoa mavuno kwa siku 35-45. Kwa aina hii, urefu wa siku sio muhimu. Aina ni ya kuzaa sana, sugu baridi. Mizizi nyeupe iliyo na mviringo hadi sentimita 10 kwa muda mrefu na massa laini na yenye maji ni rahisi kuvuta kitanda cha bustani, kwani iko nusu juu.
• Shogoin - inaweza kukua kwenye mchanga mzito wa udongo, karibu bila kuzamisha mazao ya mizizi ndani yake. Sura ya mazao ya mizizi ni gorofa-pande zote. Mazao hutolewa kwa siku 70-100. Wanaliwa wakiwa safi.
Kukua
Hali ya kukua kwa daikon ni sawa na ile ya figili iliyokuzwa nyumbani, lakini kilimo cha kina zaidi kinahitajika. Vitanda vya daikon vinafanywa nyembamba, chini ya safu moja ya mimea, ikiwa mchanga ni mzito. Na katika safu mbili - ikiwa mchanga kitandani ni mwepesi, ukiacha sentimita 65-70 kati ya safu na hadi sentimita 40 kati ya mimea mfululizo. Mbegu huzikwa kwa kina kisichozidi sentimita mbili, mbegu 2-3 kwenye kiota kimoja, kinachomwagika na maji kabla ya kupanda. Kumwagilia kwanza hufanywa baada ya kuota ili mchanga usifunike na ukoko kavu.
Shina huonekana katika siku tatu hadi tano. Ikiwa hii haitatokea, basi unahitaji kumwagilia kitanda cha bustani na ukitandaze baada ya kumwagilia. Wakati jani la pili la kweli linaonekana, shina dhaifu huondolewa, au hupandikizwa kwenye viota ambapo hakuna shina.
Wakati wa ukuaji, magugu huondolewa, aisles hufunguliwa, kumwagiliwa maji, kulishwa na mbolea za madini. Uvunaji unafanywa kwa kuvuta mazao ya mizizi na vilele kwenye mchanga mwepesi, au kuchimba kwa nguzo, ikiwa mchanga ni mzito, ili usivunje mazao ya mizizi.
Daikon haiitaji masaa marefu ya mchana, kwa hivyo ni bora kuipanda katika nusu ya pili ya Julai. Tarehe ya hivi karibuni ya kupanda ni mapema Agosti. Ukweli, mazao ya mizizi hukua kidogo wakati huu.
Wadudu
Daikon ina wadudu sawa na wasulubishaji wengine, pamoja na radish. Adui kuu ni kiroboto cha msalaba kutoka kwa familia ya Mende wa Leaf. Anapenda kula chakula cha kijani kibichi cha daikon. Kwa hivyo, inahitajika kuchavisha miche mchanga na majivu ya kuni au vumbi la tumbaku.
Matumizi
Japani, daikon ni sahani sawa ya kawaida kwenye meza na viazi vyetu. Inaliwa mbichi, iliyotiwa siki, iliyoongezwa kwenye saladi, inayotumiwa kama mapambo ya samaki na sahani anuwai za Kijapani. Daikon iliyokatwa hutumiwa na pweza na squid. Supu hupikwa na daikon.
Kwa nini hatutumii mapishi ya Kijapani, tukibadilisha meza yetu na mboga moja kitamu na afya.
Ilipendekeza:
Mapambo Ya Njia Za Bustani. Uteuzi Wa Mimea
Bidii, usahihi na ufanisi wa mmiliki inaweza kuamua na hali ya njia za bustani. Hii ni sehemu ya uboreshaji, ambayo ina umuhimu mkubwa katika muundo wa wavuti. Wacha tuzungumze juu ya mimea ambayo itakusaidia kufanya kito kutoka kwa njia ya kawaida
Chakula Cha Mifupa Katika Kilimo Cha Maua Na Kilimo Cha Maua
Chakula cha mifupa ni mbolea bora ya kikaboni na muundo wa madini. Ni mbadala wa mbolea "kemikali". Fikiria jinsi ya kutumia na kipimo cha mimea ya maua na maua
Mlango Wa Chuma Katika Nyumba Ya Mbao: Uteuzi, Ufungaji
Ikiwa unaamua kujenga tena nyumba yako ya nchi na kuweka ya kuaminika zaidi badala ya mlango wa kawaida wa barabara, basi unahitaji kujua sheria za ufungaji. Masharti ya kuweka juu ya msingi wa mbao ni tofauti na kuweka juu ya saruji au matofali
Kivuli Cha Bustani Ya Maua: Uumbaji, Muundo Na Uteuzi Wa Mimea
Eneo lenye kivuli ni moja ya maeneo ya shida ya bustani yoyote. Kila mtunza bustani anafikiria juu ya jinsi ya kuandaa eneo kama hilo ili wakati wote wa bustani itapendeza jicho na rangi tajiri na harufu ya kichawi. Wapanda bustani wengi wa amateur wana hakika kuwa maeneo yenye kivuli hayawezi kupambwa iwezekanavyo, kama, kwa mfano, kitanda cha maua au mchanganyiko wa mchanganyiko ulio kwenye jua wazi, lakini sivyo ilivyo. Kwa uzuri wake, bustani ya maua yenye kivuli na mimea iliyochaguliwa kwa usahihi sio kabisa
Polyanthus Primroses. Huduma, Uteuzi
Katika vuli, kuna mimea michache ya maua kwenye vitanda vya maua. Kwa wakati huu, polyanthus primrose inakuja kuwaokoa. Bouquets mkali hujitokeza kwenye vitanda hadi baridi. Jinsi ya kuongeza anuwai ya rangi? Utunzaji mzuri wa kupanda
