Embe Ni Mganga Wa Moyo

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Inaonekana kwamba Hashem alikuwa katika hali nzuri wakati aliunda mti wa Mango wa kitropiki. Kwa ukarimu alijaza matunda yake na sura ya kupendeza, harufu nzuri ya kupendeza na ladha bora. Kwa kuongezea, sehemu za kemikali za matunda ya Mango ya kitropiki zina nguvu za uponyaji

Mti wa Mango wa kitropiki unaweza kupatikana nchini Thailand sio tu kwenye shamba maalum iliyoundwa, ambapo ziko kwa urafiki, hata safu, lakini pia zinatembea kwenye barabara za miji ya mapumziko. Ukweli, ikiwa unakutana na mti kama huo wakati hakuna matawi au matunda kwenye matawi, basi ni ngumu kwa jicho la mwanadamu kutokuzoea mimea ya kitropiki kuhitimisha kuwa kabla ya mmea muhimu zaidi wa matunda katika nchi za hari. - Embe. Kwa kweli, miti mingi ya kitropiki inafanana sana kwa ukuaji wao, taji zenye lush na majani magumu, sura ambayo mwanzoni inaonekana kuwa sawa. Watalii ambao huja likizo kwa siku kumi hadi kumi na mbili, kama sheria, hawana wakati wa kutosha kuchunguza umbo, saizi na muundo wa majani ya miti ya kitropiki, na kwa hivyo wote wanaonekana kuwa mgeni yule yule.

Kwangu mimi binafsi, kiwango cha jani la kitropiki ni jani la Ficus lenye mpira, linalojulikana tangu utoto, kwa sababu katika miaka hiyo ya mbali ilikuwa ya mtindo na ya kifahari kuwa na mmea huu nyumbani kwako. Majani ya Mango ni laini sana kuliko majani ya Ficus, lakini yanafanana sana na majani ya mimea ya kitropiki kama Pistachio au Western Anacardium (Cashew), ambayo sio bahati mbaya. Miti hii yote ni jamaa, inayowakilisha kwenye sayari familia ya mimea inayoitwa na wataalam wa mimea "Anacardia" au "Sumach". Unapofahamiana kwa karibu na miti ya kitropiki iliyoorodheshwa, unaanza kuona tofauti katika majani yao. Majani ya Pistachio na Korosho ni mapana kabisa na yenye mviringo, wakati majani ya Mango ni nyembamba, ndefu na yenye ncha kali, ambayo inaweza kuonekana wazi kwenye picha ifuatayo:

Kama inflorescence ya mimea iliyoorodheshwa, pia ni sawa. Hizi ni panicles zenye mnene za maua madogo ya nondescript. Inflorescence ya hofu ya Mango inaweza kuonekana kwenye picha hii. Kwa njia, inflorescence ya Palms nyingi pia zinafanana na panicles ya maua madogo. Maua kawaida huwa ya kijinsia, huchavuliwa na wadudu. Kutoka kwa maua madogo na yasiyopendeza, matunda muhimu zaidi huzaliwa, nzuri, kubwa na kitamu, na kusababisha kufurahisha na kushangaza wakati huo huo.

Matunda ya Mango ya kitropiki ni maajabu halisi ya asili. Chini ya ganda nyembamba, lakini kali sana, kinga ni mbegu yenye urefu wa tunda, ambayo ndio dhamana ya kuendelea kwa maisha ya Mango kwenye sayari. Mbegu imezungukwa na massa yenye nyuzi yenye nyuzi ambayo huyeyuka mdomoni mwako, ikitoa raha ya kweli ya mbinguni. Athari hii imeundwa, kwa kweli, na matunda yaliyoiva. Ingawa matunda ambayo hayajaiva hutumiwa na vyakula vya nchi za Asia ya Kusini Mashariki. Sikupenda matunda ya kijani kibichi, lakini embe iliyoiva ililiwa katika kikao kimoja.

Mchanganyiko wa kemikali ya massa yake hutegemea kiwango cha kukomaa kwa matunda. Embe ya kijani ina wanga zaidi, asidi, vitamini "C" na pectini, ambayo kiasi chake hupungua inapoiva. "Vyakula" vya asili vinaweza kuwageuza sukari na vitamini, na kwa hivyo matunda yaliyoiva yana ladha tamu na utamu wa kupendeza. Mango huenda vizuri na papai, parachichi, ndizi na wengine, na pia shayiri au jibini la jumba.

Tangu nyakati za zamani, dawa ya India ilitumia matunda ya embe kutibu magonjwa ya wanadamu. Nilipenda sana uwezo wa embe "kuimarisha misuli ya moyo" na "kuboresha utendaji wa ubongo." Uzoefu wa kibinafsi umethibitisha kuwa hii sio tangazo la kupindukia la wafanyabiashara wa embe, lakini msaada wa kweli kwa mwili. Wakati wa miezi mitano niliyotumia "paradiso ya Thai", nilisahau kuwa nina moyo, "shinikizo la damu" ni nini, na magonjwa mengine kadhaa yalionekana kuyeyuka bila dawa yoyote.

Ilikuwa ya kutisha kwa namna fulani kurudi katika mji wangu wa moshi tena, ambapo hakuna maembe. Lakini, muujiza mwingine ulitokea! Baada ya kufika nyumbani, nilikwenda kwenye duka la vyakula na nikaona matunda mazuri sana kwenye kaunta ya matunda - "embe kutoka Thailand". Kwa kuongezea, bei ilikubaliwa kabisa: rubles 150 za matunda kama haya:

Nikitembea kuzunguka jiji, nilikutana na bei anuwai za maembe. Inavyoonekana, wavulana wenye kuvutia walileta kundi kubwa la matunda ya maembe kutoka Thailand, na kwa hivyo kaunta zilifurika nazo tu. Katika sehemu moja bei ilikuwa rubles 400 kwa kila kilo. Bei hii, kwa kweli, ni kubwa. Lakini, siku iliyofuata ilipunguzwa hadi rubles 199, ambayo ni juu ya baht 95 ya Thai. Bei nzuri kabisa. Kwa mfano, huko Phuket, bei ya embe inatofautiana kutoka baht 40 hadi 90 kwa kilo. Kwa hivyo, karibu kama Thailand! Chini ni picha iliyopigwa Phuket mnamo Januari 2019:

Lakini aina nyingi za matunda ya kigeni zinaweza kununuliwa kwa urahisi katika duka za Kirusi leo, ambazo nilifanya: