2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Karoti nyeupe (lat. Daucus) - mazao ya mboga kutoka kwa familia ya Mwavuli.
Maelezo
Sio siri kwamba rangi ya karoti imedhamiriwa haswa na yaliyomo katika kila aina ya rangi ya asili ndani yake. Karoti zina deni ya rangi nyekundu ya machungwa kwa carotene iliyo ndani yake, na rangi yao ya rangi ya zambarau kwa anthocyanini, ambayo kwa kiasi kikubwa inachangia ulinzi wa mwili wa binadamu kutoka kwa oncology. Na karoti nyeupe ni nyeupe kwa sababu rahisi kwamba hazina rangi yoyote ya kuchorea. Lakini katika muundo wake unaweza kupata idadi kubwa ya vitu muhimu kwa wanadamu!
Mboga ya mizizi iliyoiva hujivunia juiciness isiyokuwa ya kawaida na ladha tamu sana. Ukweli, aina za zamani za karoti nyeupe zilitofautishwa na ladha ya uchungu kidogo, na kwa hivyo zilitumiwa kama mazao ya malisho. Na sasa kuna aina kubwa ya karoti nyeupe inayoitwa White Satin F1, isiyo na uchungu hata kidogo. Kwa njia, anuwai hii ilizaliwa huko Latvia.
Haiwezekani kusema kwamba karoti nyeupe zinajulikana na tabia ya malezi ya kawaida ya shina ndogo za kijani kwenye mizizi inayounda. Ili kuepusha kuonekana kwao, mimea inayokua lazima ipigwe mara kwa mara.
Mboga safi ya mizizi yenye ubora wa juu inapaswa kuwa sawa, laini na thabiti. Kwa kuongezea, zote zinapaswa kupakwa rangi nyeupe, na vichwa vyao kawaida ni kijani kibichi. Lakini vielelezo laini, vyenye mafuta na kupita kiasi vinapaswa kuepukwa. Mazao ya mizizi na vichwa vilivyovunjika inapaswa pia kutibiwa kwa uangalifu: katika kesi hii, haitaumiza kutazama shina za mmea - shina za giza ni ushahidi wa moja kwa moja kwamba mboga sio mchanga kwa muda mrefu. Na vilele vyote vilivyobaki vinapaswa kuwa vya hewa, sio vinyavu na badala ya juisi.
Sio lazima kung'oa karoti nyeupe nyeupe kutoka kwenye ngozi - kama sheria, mboga za zamani tu zinahitaji kung'olewa. Na ili kuburudisha mizizi dhaifu, inatosha kuiweka kwenye maji ya barafu kwa muda mfupi.
Ambapo inakua
Iran, Afghanistan na Pakistan zinachukuliwa kuwa nchi ya karoti nyeupe.
Matumizi
Karoti nyeupe hutumiwa katika kupikia kwa kulinganisha na binamu yao ya machungwa - hutiwa, kuchemshwa, kukaanga, kukaushwa, na pia hutengenezwa kutoka kwa puree nzuri, au hata kutumika katika fomu yake mbichi (isiyosindika). Mboga hii ya kuvutia huenda vizuri sana na uyoga, nyama ya nyama na bakoni. Chakula kizuri hutoka kwa karoti nyeupe pamoja na vitunguu, shamari, korianderi, jibini, celery, paprika, siagi, chapa, bizari, jira, karafuu, tangawizi, basil na mdalasini. Na wapishi wengine hufanikiwa kuchanganya kwa usawa karoti nyeupe na sour cream, haradali, siki ya maple, asali, mafuta ya mizeituni, nyanya, mayonesi, limao, vitunguu, beets, mbaazi na hata matunda ya machungwa.
Maudhui ya kalori ya karoti nyeupe ni ya chini sana - kcal 33 kwa 100 g ya bidhaa. Na kutoka kwa aina zingine za karoti, inalinganishwa vyema na jumla ya yaliyomo kwenye wanga: unaweza kupata wanga na sukari katika muundo wake.
Wataalam wanashauri kutumia mboga hii isiyo ya kawaida kwa magonjwa anuwai ya njia ya utumbo - ina athari nzuri sana kwa kumeng'enya. Juisi nyeupe ya karoti ni njia nzuri ya kuongeza hamu ya kula na kurekebisha digestion. Decoction kutoka kwake ni diuretic bora na dawa ya kupunguza maumivu.
Ilipendekeza:
Karoti
© udra / Rusmediabank.ru Jina la Kilatini: Daucus Familia: Mwavuli Jamii: Mazao ya mboga Karoti (lat. Daucus) Ni zao maarufu la mboga, mmea wa miaka miwili na mzizi mkali, wenye rangi ya machungwa au mizizi nyeupe-manjano.
Nyeupe Nyeupe
Nyeupe nyeupe ni moja ya mimea ya familia inayoitwa kabichi au cruciferous, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Cardamine leucantha (Tausch.) 0. E. Schulz. Kama kwa jina la familia nyeupe ya msingi yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama hii:
Karoti Ya Fusarium
Kuoza kwa karoti ya Fusarium ni ugonjwa hatari sana: pathogen yake inashambulia mimea iliyopandwa, shina na mizizi, ikisababisha kukauka kwao haraka. Ugonjwa huu unaweza kujidhihirisha wote kwa njia ya kavu na kwa njia ya kuoza kwa mvua. Kwa ujazo wa upotezaji wa mazao, inategemea wakati wa kuonekana kwa fusarium. Ikiwa ugonjwa uligonga karoti zinazoongezeka mapema vya kutosha (takriban katikati ya msimu wa joto), basi hufa mara nyingi, na kwa vidonda vya marehemu (takriban mwanzoni mwa vuli), hupungua
Karoti: Ujanja Wa Kupanda Msichana Nyekundu
Karoti ni mboga nyingine, bila ambayo ni ngumu kufikiria lishe yetu ya kila siku. Lakini kwa nini ni kwamba anuwai, ambayo huahidi mazao makubwa na yenye juisi kwenye kifurushi na mbegu, huleta mavuno tofauti kabisa - nondescript. Tunagundua ni makosa gani yanaweza kufanywa wakati wa kupanda na kupanda karoti ili kuizuia na kukuza karoti kwa furaha yetu, na kwa wivu wa majirani
Kuhifadhi Mavuno Ya Karoti Wakati Wa Baridi
Mtunza bustani ana majukumu kadhaa katika kuhifadhi mavuno ya karoti. Ni muhimu kwamba karoti zisikauke, kuoza, kuota, kupoteza sifa zao, vitamini na ladha wakati wa msimu wa baridi. Hizi ni vidokezo vya kukusaidia kumaliza majukumu yote yenye changamoto mbele yako
