2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Ikiwa bado unachagua mazao kwa bustani yako ya mimea, fikiria caraway (anise). Nadhani hautajuta. Mmea huu sugu wa hali ya hewa na mzuri hujulikana sio tu kwa kijani kibichi, lakini pia kwa mali yake muhimu sana
Katika utamaduni tangu Zama za Jiwe
Walijua juu ya caraway hata katika Zama za Mawe. Wanaakiolojia wamegundua mbegu zake zikiwa magofu kutoka kwa majengo ya zamani. Katika Zama za Kati, cumin ilitumika sana katika kupikia, na kuiongeza kwa kozi ya kwanza, ya pili na hata dessert. Sasa inalimwa kwa mafanikio huko Uropa na Asia. Huko Urusi, anahisi raha kabisa: inakua katika nyika za mwitu, kando ya barabara, kando kando na inaishi katika viwanja vingi vya bustani. Isipokuwa ni ngumu kuipata Kaskazini Kaskazini.
Sehemu ya thamani zaidi ya jira ni mbegu zake. Wanazalisha mafuta bora muhimu, tanini, ambayo hutumiwa katika kupikia, vipodozi na dawa. Ni kwa sababu ya muundo wa mbegu ambazo caraway ina harufu ya kipekee inayowaka, yenye manukato. Inatoa sahani ladha maalum. Zinaongezwa kwenye saladi, supu, keki, jibini, maandalizi, nk Dawa za jadi zinashauri kutumia mbegu za caraway kuboresha utoaji wa maziwa. Na keki kutoka kwa wiki, yenye vitamini nyingi, hulishwa ng'ombe ili kuimarisha kinga.
Inaonekana kama bizari
Caraway (anise ya porini, kumini, bunduki, mbuzi, nk) ni mmea wa miaka miwili wa familia ya Mwavuli. Katika mwaka wa kwanza, huunda mzizi wenye nyororo (kawaida hudhurungi) na rosette ndogo ya manyoya, majani mepesi ya kijani kibichi. Na msimu ujao wa joto, unapaswa kutarajia ongezeko kubwa la kijani kibichi, katikati ambayo shina lenye tawi moja (hadi 100 cm) linaenea juu. Majani ya mmea yanafanana na wiki ya bizari. Wamejaa (karibu 40-45%) na asidi ascorbic.
Maua yanaonekana mnamo Julai. Mwisho wa shina, inflorescence yenye umbo la mwavuli huundwa na maua mengi madogo meupe au ya rangi ya waridi. Matunda ya mmea ni droplet ya mviringo. Mbegu zake huvunwa, kama sheria, katika mwaka wa pili mwishoni mwa Julai au mnamo Agosti. Wao ni matajiri sana katika vitamini B, protini, kalsiamu. Zinapendekezwa kutumiwa wakati wa kuzingatia aina zote za lishe, na pia kama wakala wa diuretic na antibacterial.
Morozov haogopi
Anise huvumilia kabisa hata baridi kali zaidi. Mbegu huanguliwa hata saa 6-8 C na pamoja. Kiwanda kinahitaji mwanga, unyevu na kulisha. Inahisi vizuri kwenye mchanga mweusi, mchanga mwepesi na mchanga mwepesi na idadi nzuri ya humus. Ili kufurahisha mbegu za caraway, inashauriwa kurutubisha vitanda chini yake na superphosphate (kwa 1m2 - 45g), chumvi ya potasiamu (kwa 1m2 - 15g) na humus (kwa 1m2 - 2, 5kg) tangu vuli. Kisha chimba ardhi 30cm.
Ikiwezekana, inashauriwa kukusanya theluji kwa kitanda cha baadaye na mbegu za caraway wakati wa msimu wa baridi, na kuongeza urea kidogo (15g kwa 1m2) kwake wakati wa chemchemi. Kupanda mbegu za caraway hufanywa mara tu udongo unapowasha moto kidogo, au inawezekana mwishoni mwa msimu wa joto - kabla ya msimu wa baridi. Mbegu zimetawanyika badala ya unene (1m2 - 1g ya mbegu) kwa kina cha 2.5cm. Mahali 40cm imesalia kati ya safu. Baada ya chipukizi kufikia cm 7-10, kawaida hukatwa kwa umbali wa cm 20 kutoka kwa kila mmoja.
Mavazi ya juu inategemea kusudi la kukua
Anise huinuka pole pole. Wanaonekana tu baada ya wiki 2-3, na kisha wiki mbili kabla ya kuonekana kwa jani la kwanza. Saladi anuwai zinapatana naye - zitakuwa aina ya nuru ambazo zitasaidia katika mapambano dhidi ya magugu. Mazao yanapaswa kufunguliwa mara kwa mara, kupalilia na kulishwa.
Ikiwa unapendezwa zaidi na mboga za juisi na mboga yenye harufu nzuri ya mmea, basi ni bora kuipaka wakati wa msimu wa ukuaji wa kijani kibichi. Kwa hili, urea, chumvi ya potasiamu na superphosphate zinafaa. Kweli, ikiwa unahitaji kupata mbegu bora za anise, basi kulisha (tayari bila urea) kunarudiwa chini ya kufunguliwa kwa mwisho katika msimu wa joto. Caraway pia kwa shukrani inahusiana na hilling. Baada ya hapo anaweza kutolewa mizizi zaidi.
Unahitaji kukusanya haraka
Mimea yenye nguvu na shina kali imesalia kwa mbegu kama kawaida. Kukusanya mbegu lazima kufanywa haraka sana, kwani hubomoka haraka. Kuweka giza kwa karibu 70% ya mbegu kunaweza kutumika kama mwongozo. Unahitaji kukata matawi, uwafungie kwenye rundo na uacha kuiva, na kisha upura. Kwa mavuno mazuri, karibu mbegu 150g kwa kila mita ya mraba hupatikana.
Inashauriwa kuhifadhi mbegu za anise kwenye chombo kilichofungwa vizuri, vinginevyo mafuta muhimu yenye faida yanaweza kuyeyuka haraka, na harufu yao ya kipekee itapotea. Kati ya aina chache za mmea, kawaida ni Khmelnitsky.
Ilipendekeza:
Rhubarb: Sio Vilele, Sio Mizizi, Lakini Petioles
Wakati miti ya matunda na vichaka vikianza tu kuchanua na kuunda ovari kali, wale wanaokua rhubarb katika shamba lao huvuna petioles yenye maji mengi mnamo Mei. Inaonekana kwamba kitu maalum kama hicho kinaweza kutayarishwa kutoka kwa vijiti hivi vya kushangaza? Ikiwa haujawahi kuonja rhubarb hapo awali, hakikisha kupika compote nayo, tengeneza dumplings au bake mkate. Niamini, ukijaribu mara moja, utafurahi kuwa rhubarb ni mmea wa kudumu, na katika miaka 7-10 ijayo itatoa zaidi
Tango Ya Lishe Na Ladha. Sehemu Ya 7
Mkulima huwekeza nguvu na roho yake ndani ya mimea iliyopandwa kwenye wavuti, lakini ghafla wadudu anuwai wa ulafi huvamia eneo lake, virusi hutembea kupitia njia zisizoonekana, kuvu ya vimelea wanaoishi kwenye mchanga hutambaa hadi mizizi, wakati mwingine inabadilisha kazi yote
Ficus Haina Ladha, Au Mtini Hauna Ladha
Ficus isiyo na ladha, au tini isiyo na ladha (lat. Ficus insipida) - mmea wa kijani kibichi wa aina ya Ficus, uliowekwa na wataalam wa mimea kama familia ya Mulberry (lat. Moraceae) … Aina hii ni maarufu kwa mizizi yake yenye nguvu, kuni laini na gome la ndani, ambalo wenyeji wa Amerika walitengeneza karatasi kabla ya kuwasili kwa wakoloni wa Uropa.
Soda Ya Kuoka Katika Bustani
Soda ya kuoka ni rahisi kupata katika kila nyumba. Yeye ni msaidizi mwaminifu wa nyumbani: kwa kupika na kusafisha. Upeo wa matumizi yake ni pana. Soda itakuja vizuri katika bustani
Soda Ya Kuoka Kwa Lishe Ya Mmea Na Zaidi
Soda ya kuoka sio tu msaidizi asiyeweza kubadilika katika kaya, lakini pia ni chaguo bora kwa kulisha mazao yaliyopandwa katika kottage ya majira ya joto. Ndio, soda inaweza kutumika salama kwa kusudi hili! Walakini, itafaa kwa maswala mengine ya majira ya joto - na ni yapi, tutagundua sasa! Kwa hivyo, kwa nini tunaweza kutumia soda nchini, na jinsi ya kuitumia kwa usahihi?
