2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Wingi wa zukini humchanganya mhudumu. Haiwezekani kula mazao yote, ni shida kuiweka kwenye canning. Unaweza kutenda kwa busara: kuchakata tena sehemu, na uhifadhi sehemu. Tunatoa habari juu ya aina ambazo zimehifadhiwa vizuri, mapishi ya maandalizi na njia za kuhifadhi
Ambayo zukini ni bora kuhifadhiwa
Chaguo bora kabla ya kuhifadhi ni dhamana ya matunda ya hali ya juu miezi michache baada ya kukusanywa. Je! Unahitaji kujua nini kwa hili? Jambo muhimu zaidi ni upangaji mzuri wa mazao. Vielelezo vilivyoiva tu vinaweza kutumwa kwa kuhifadhi.
Yasiyoiva na yaliyoiva zaidi yanatumwa kwa usindikaji. Vinginevyo, ya kwanza itaanza kuoza, na massa ya mwisho yatabadilishwa kuwa nyuzi kavu, mbegu zitaanza kuota kwa miezi miwili.
Unahitaji kukusanya zukini kwa usahihi. Usivunje matunda, lakini ukate kwa kisu. Acha ncha ya urefu wa kutosha, ambayo ni, kata kwa muda mrefu iwezekanavyo kutoka kwa matunda na karibu na shina. Ikiwa mkia ni chini ya cm 3, kuna uwezekano wa kuoza.
Aina ya Zucchini ni muhimu sana kwa kuhifadhi. Imethibitishwa kuwa kwa muda mrefu aina kama hizo za zukini kama Zheltoplodny, Aeronaut na aina ya machungwa Grushevidny hubakia kitamu na ubora wa hali ya juu.
Jinsi ya kuamua ukomavu wa boga?
Hakuna shida katika kuchagua mboga iliyokomaa. Kwanza kabisa, hii ni saizi, zukchini iliyoiva ina ukubwa wa kuvutia, unene wa mwili, kaka huwa ngumu sana. Haikuiva ni ndogo sana, na ngozi ni nyembamba sana kwamba kwa shinikizo kali na kidole, alama / denti inabaki.
Unaweza kuamua ukomavu wa boga na rangi yake. Ngozi hupata rangi tajiri: kwa aina nyeupe na manjano, inakuwa tofali ya kijivu na manjano. Aina zilizozaa kijani kibichi huonyesha hali yao na rangi ya kijani kibichi na kuonekana kwa muundo.
Shina linaonyesha kingo ngumu, ukibisha, basi utasikia sauti ya sauti, kama tikiti iliyoiva. Katika zukini zote, ukomavu kamili, ngozi inakuwa na nguvu, na shina limesafishwa na kukauka.
Jinsi ya kuhifadhi zukchini
Mazao yaliyovunwa hayawezi kuoshwa. Kwa upole, ili usipate ngozi, futa uchafu au unyevu na kitambaa laini - hii ni ya kutosha. Angalia uadilifu wa kijusi na ubora wa shina.
Kuhifadhi zukini kwenye pishi
Unaweza kuweka mboga zilizoandaliwa kwa njia tofauti. Kila mtu anachagua inayofaa zaidi. Ikiwa kuna nafasi ya kutosha, basi unaweza kuipachika. Kila zukini imewekwa kwenye hifadhi ya nylon au wavu. Katika kesi hii, ni muhimu kuwatenga mawasiliano kati ya matunda.
Unaweza kuiweka kwenye sanduku zilizotengenezwa na kadibodi nene, fanya sehemu za karatasi au vipande vya kadibodi kati ya matunda. Ikiwa kuna majani, weka kwenye rafu ya majani na uifunike kwa safu nyembamba.
Njia hizi zinajaribiwa na zinaaminika. Kipindi cha takriban cha ubora wa kila wakati ni miezi 3-4. Unahitajika tu kukagua mara kwa mara na, ikiwa ishara za kuoza zinaonekana, ondoa matunda yaliyoharibiwa.
Kuhifadhi zukini katika ghorofa
Hadi likizo ya Mwaka Mpya, mavuno yako yatalala kwenye chumba bila shida yoyote. Chagua mahali pakavu, mbali na betri zenye joto na hewa ya kutosha. Kawaida wakazi wa majira ya joto huiweka chini ya kitanda au meza ya kitanda. Ikiwa unaamua kuihifadhi kwenye sanduku, basi funga kila tunda kwenye karatasi na usisahau kukagua uhifadhi wako mara kwa mara.
Nafasi za Zucchini
Kuna mapishi mengi, wacha tuzungumze juu ya mapishi mawili, ladha na ya haraka.
Zukini-beet saladi kwa matumizi ya baadaye
Kwa makopo 7 ya 600 ml, chukua kilo 2 za zukini, kilo moja ya beets na vitunguu. Kwa kuvaa: sukari (200 g), chumvi (2 tbsp / l), mdalasini (1 tsp / l), pilipili kwa hiari au pilipili. Pia 100 ml ya mafuta, kijiko 1 cha siki.
Saladi ni kitamu sana na ni rahisi kuandaa. Zucchini ni bora kwa saizi ya kati. Ondoa ngozi na ukate kwenye cubes. Beets hukatwa kwenye grater, vitunguu hukatwa katika pete za nusu. Kila kitu kinawekwa kwenye bonde au sufuria, ikinyunyizwa na mdalasini na pilipili, iliyochanganywa.
Changanya mafuta, sukari, siki na chumvi kando na mimina mboga. Baada ya kuchemsha, juu ya moto mdogo, chemsha kwa karibu nusu saa. Sasa weka mitungi na usonge.
Saladi ya upinde wa mvua ya vuli kwa msimu wa baridi
Kwa makopo ya lita 7, chukua zukini (kilo 4), kilo moja ya vitunguu vya turnip, nyanya, pilipili. Kwa kuvaa: chumvi 3 tbsp / l, siki 4 tbsp / l, sukari 5 tbsp / l, mafuta 400 ml, pilipili ikiwa inataka.
Zukini hukatwa kwenye semicircles au "ndimi" ndefu, vitunguu - pete za nusu, pilipili - vipande, nyanya - kiholela, lakini ni bora kuziondoa. Ongeza viungo na mafuta kwa mboga iliyokatwa. Kupika kwa dakika 30, kwenye mitungi, songa.
Sasa, wapendwa wageni, hautashangazwa na mavuno makubwa ya zukini. Familia yako itapewa sahani za mboga za kupendeza wakati wa baridi.
Ilipendekeza:
Maandalizi Ya Zukchini Yaliyotengenezwa
Halo kila mtu ambaye hajali chakula! Ningependa kukuambia juu ya zukchini yenye kitamu na afya. Mtu tayari anajua mboga hii nzuri, lakini wengine wana mtazamo mara mbili juu yake. Tunakuhakikishia kwa ujasiri kwamba hakuna haja ya kuogopa zukini, kuwa na aibu, lakini badala yake kuichukua na uhakikishe kuijaribu
Matandazo. Njia Ya Matandazo Ya Hifadhi
Kutumia matandazo ya safu, huwezi kuokoa unyevu tu, lakini pia kukandamiza ukuaji wa magugu. Wengi wanafikiria mbinu hii kama mbinu bora ya kilimo. Angalia faida na maelezo ya njia hii
Moss Muhimu - Mpenzi Wa Hifadhi Safi
Moss muhimu, au fontinalis, ni mwenyeji wa mikoa yenye joto iliyoko kaskazini mwa ulimwengu wa sayari yetu kubwa. Inapatikana pia katika eneo la Shirikisho la Urusi. Moss muhimu ni nzuri kwa kuweka katika maji baridi ya maji. Walakini, imekua mara chache sana - hii ni kwa sababu ya ujinga wake kwa hali ya kizuizini. Na bure, kwa kuwa sifa za mapambo ya mmea huu ni kubwa sana, kwa sababu moss muhimu mara nyingi huunda vichaka vya kupendeza ambavyo hufikia
Hifadhi Iliongezeka
Hifadhi ya rose (lat. Rosa) - mmea wa maua wa familia ya Rosaceae. Jina hili lilipewa waridi hawa kwa mtazamo wao mzuri wa mazingira. Maelezo Waridi wa bustani huonekana kama vichaka vyenye majani na pana ambavyo vinahitaji nafasi nyingi.
Zukini: Jinsi Ya Kupanda Zukchini Ya Ng'ambo?
Katika bustani nyingi za mboga, zukchini kawaida tunayotumiwa hubadilishwa na mwenzake wa ngambo wa ngambo. Kwa nini jamaa huyu wa karibu ni mzuri, kwamba kwa neema yake wanaachana na aina iliyojaribiwa kwa muda mrefu? Kama ilivyotokea, pia ni ngumu zaidi, na mavuno yake ni ya juu, na matunda huiva mapema. Walakini, mboga pia ina tabia yake mwenyewe kwa tabia. Wacha tuangalie kwa karibu mboga hii ya kupendeza na upendeleo wa kilimo chake
