2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kijiji cha Horseradish (lat. Armoracia rusticana) - mmea wa kudumu wa dawa wa aina ya Horseradish (Kilatini Armoracia), wa familia ya Kabichi (Kilatini Brassicaceae). Sehemu zote za mmea zina utajiri wa viungo vya asili ambavyo vinaweza kusaidia afya ya binadamu au kupona kutoka kwa magonjwa.
Kuna nini kwa jina lako
Jina la Kilatini la jenasi "Armoracia" linaonyesha kufanana kati ya Horseradish na Radish, kwa sababu neno "Armoraci" limetafsiriwa kwa Kirusi kama "radish mwitu".
Kama kwa jina la Kirusi la jenasi "Horseradish", kuna matoleo kadhaa ya asili ya neno hili. Kulingana na mmoja wao, mizizi ya neno iko katika lugha ya zamani ya Kihindi (ilionekana miaka elfu 4 iliyopita), ambayo neno la konsonanti lilimaanisha "kuchoma, kali."
Epithet maalum "rusticana" ilitolewa na mtafsiri wa Google "na sura ya rustic", akimaanisha lugha ya Kikosikani. Kwa Kirusi inaonekana kama "rustic", ingawa mara nyingi mmea huitwa"
Horseradish kawaida ».
Lugha tajiri ya watu wa Urusi ilinunua majina mengine mengi kwa uumbaji huu wa kushangaza wa maumbile, kati ya ambayo maarufu zaidi ni: figili ya msitu, mzizi wa pilipili, haradali ya wakulima …
Maelezo
Sehemu kuu ya farasi wa kawaida ni mizizi yake minene yenye nyama, ladha inayowaka ambayo ilikuja kwa ladha ya mwanadamu, na kwa hivyo aliweka mmea kama mazao ya mboga na akaanza kukuza farasi. Kwa kuongezea, mizizi ya mmea ina nguvu za uponyaji na imekuwa ikitumika kutibu magonjwa ya binadamu kwa muda mrefu.
Mzizi wenye nguvu unaonekana juu ya uso wa dunia na shina zenye nguvu zenye urefu, urefu wake unatofautiana kutoka mita 0.5 hadi 1.5. Shina hupenda tawi.
Aina tatu za majani huishi kwenye mmea mmoja kwa wakati mmoja. Majani ya msingi huendeleza utamaduni wa mizizi na shina na ni kubwa kwa saizi. Majani marefu yenye mviringo yana msingi wa umbo la moyo, kilele kilichoelekezwa na makali ya kuvutia ya meno yenye wavy. Majani ya mviringo-lanceolate katika sehemu ya chini ya shina yametenganishwa sana, na juu ya shina kuna majani yote ya umbo la mstari.
Shina la kijiji cha farasi huishia kwenye inflorescence zenye maua mengi iliyoundwa na maua meupe 4-petal kawaida ya mimea ya familia ya Kabichi iliyo na stamens ya manjano katikati.
Taji ya msimu wa ukuaji ni kuvimba, mviringo-mviringo, mfupi, maganda kama kiota, na mbegu nne zimeketi kwenye kiota.
Utajiri wa kemikali
Sehemu zote za mmea ni mikate halisi iliyojazwa na kemikali muhimu kwa wanadamu, ambayo inahitaji hali ya uwiano wakati inatumiwa.
Horseradish inadaiwa ladha yake maalum ya siki na harufu kwa mafuta muhimu ambayo hupenya sehemu zote za mmea. Sehemu kuu ya mafuta muhimu ni mafuta ya haradali ya allyl, ambayo mmea hujulikana kama "Peard haradali".
Unaweza kuorodhesha vitu vyenye faida ambavyo viko kwenye mizizi, juisi safi ya mizizi, majani na mbegu, kama wanga, carotene, wanga …, lakini vitu hivi vyote pia hupatikana kwenye mimea mingine.
Kile usichopata katika mimea mingine ni horseradish peroxidase. Ni enzyme inayofaa ambayo bidhaa ya shughuli ni mwangaza, ambayo ni rangi, kiwanja chenye mwangaza ambacho hutumiwa na wanasayansi wanaofanya kazi katika biolojia ya Masi. Kupata enzyme hii ni rahisi sana kuliko kupata enzymes zingine zinazofanana, na "inafanya kazi" thabiti zaidi kuliko zingine.
Matumizi
Mbali na kutumiwa katika biolojia ya Masi, horseradish kwa muda mrefu imepata umaarufu sio tu kwa vijijini lakini pia kwa wataalam wa upishi wa mijini.
Hakuna meza moja ya sherehe inayoweza kufanya bila farasi, kwa sababu kiongeza hiki cha ladha inaweza kugeuza nyama yoyote au samaki kuwa raha isiyosahaulika.
Sifa ya bakteria ya mizizi na majani, pamoja na harufu yao maalum, hufanya Rustic horseradish kuwa jambo la lazima kwa kuweka chumvi kwenye mboga na uyoga.
Waganga wa jadi nchini Urusi kwa muda mrefu wametumia uwezo wa uponyaji wa farasi katika matibabu ya magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu, kwa shida anuwai wakati uingiliaji wa vitu na mali ya antibacterial inahitajika.
Ilipendekeza:
Bob Farasi
Maharagwe ya farasi (lat. Vicia faba) - kila mwaka kutoka kwa familia ya kunde, wa Vika wa jenasi. Historia Miaka elfu moja kabla ya mwanzo wa enzi yetu, maharagwe ya farasi yalikuzwa kikamilifu huko Palestina. Kwa kuongezea, aliheshimiwa sana na Wagiriki wa kale na Wamisri (wa mwisho kwa jumla walimwona mtakatifu).
Chestnut Ya Farasi
Chestnut ya farasi ni moja ya mimea ya familia inayoitwa chestnut ya farasi, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Aesculus hippocastanum L. Kama kwa jina la familia ya chestnut farasi yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama hii:
Uuzaji Wa Farasi Wa Msimu Wa Baridi
Uuzaji wa farasi wa msimu wa baridi Pia inajulikana chini ya jina la farasi wa majira ya baridi, na vile vile farasi wa majira ya baridi. Kwa Kilatini, jina la mmea huu litasikika kama hii: Equisetum hyemale. Uuzaji wa majira ya baridi ni moja ya mimea ya familia inayoitwa farasi, kwa Kilatini jina la familia hii litakuwa:
Wakati Wa Kuchimba Farasi
Ladha ya vyakula vya Kirusi ni ngumu kufikiria bila farasi. Unaweza kupata bidhaa yenye afya na kitamu na kuchimba kwa wakati unaofaa na uhifadhi sahihi
Uuzaji Wa Farasi Wa Majira Ya Baridi - Mapambo Ya Kupendeza
Mchoro wa farasi wa msimu wa baridi pia huitwa farasi ya msimu wa baridi na farasi ya majira ya baridi. Inakua, ikitengeneza vichaka vyenye mnene, katika maeneo yenye unyevu, katika mabonde ya mito na katika misitu (mara nyingi kwenye conifers). Uuzaji wa farasi wa msimu wa baridi hauwezi kuwa mmea tu wa kina, lakini pia mmea mzuri wa pwani ambao unaweza kupamba pwani ya karibu maji yoyote. Mmea huu mzuri unaonekana mzuri katika mabwawa ya mtindo wa Kijapani. Na inaweza pia kuwa nyongeza nzuri kwa kavu na
