Pilipili Ya Jalapeno

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Pilipili ya Jalapeno (Kilatini Capsicum annuum jalapeno) Ni mboga kutoka kwa familia ya Solanaceae, ambayo ni moja ya aina nyingi za pilipili pilipili.

Historia

Pilipili ya Jalapeno ni mzaliwa wa Mexico. Na alipokea jina la kupendeza kwa heshima ya mji wa Xalapa ulio katika jimbo la Veracruz - ni katika mji huu ambao pilipili ya jalapeno hupandwa kwa kiwango cha kushangaza kweli.

Maelezo

Pilipili ya Jalapeno ni mmea hadi mita moja juu na msimu wa kukua wa siku sabini hadi themanini.

Jalapeno ni pilipili ya ukubwa wa kati ambayo hukua kwa urefu kutoka sentimita tano hadi tisa. Na uzani wao wastani ni kama gramu hamsini. Pilipili hii inatofautiana na aina zingine zote kwa upungufu wake. Kwa kuongezea, kila kichaka kinaweza kutoa matunda mbili hadi tatu. Kwa njia, pilipili kama hizo huvunwa wakati bado ni kijani kibichi. Mara tu msimu wa kupanda unapoisha, maganda mazuri yatakuwa nyekundu polepole - matunda kama hayo huchukuliwa kuwa ya ubora wa chini kuliko yale ya kijani kibichi. Kawaida huzikwa ardhini au huvuta sigara au kukaushwa.

Ikiwa unatathmini pilipili ya jalapeno kwa kiwango cha pungency, basi inawezekana kuiweka kati ya aina kali. Sehemu iliyojaa zaidi yao ni mbegu, baada ya kuondoa ambayo pilipili hupata ladha nyepesi.

Kipengele kingine cha pilipili hizi ni hitaji la kuvaa glavu wakati wa mavuno - hutoa juisi ambayo inaweza kusababisha kuwasha kwa ngozi.

Maombi

Pilipili ya Jalapeno ni sehemu muhimu ya vyakula vya kupendeza vya Mexico. Na moja ya sahani maarufu za Mexico ni nachos - pilipili ya jalapeno iliyojaa nyama. Pia, mboga hii imeongezwa kwa mchuzi, viungo, vitafunio, kitoweo, saladi na nyama au samaki. Pia ni kamili kwa kuandaa kozi za kwanza. Na katika mikoa kadhaa, pilipili hizi za kuchekesha hutumiwa hata kutengeneza jam na kutengeneza jeli ya asili kabisa. Walakini, wakati mwingine pilipili kama hizo hutiwa chokoleti.

Pilipili kijani hutumiwa sana kuongeza kwenye vinywaji anuwai, na matunda nyekundu hutumiwa katika kitoweo kinachoitwa chipotle. Na, kama ilivyoelezwa hapo juu, matunda nyekundu bado yanavuta au kukaushwa.

Ladha maalum isiyo ya kawaida ya jalapenos inafanya uwezekano wa kuitumia katika utayarishaji wa sahani kadhaa za jibini.

Pilipili ya Jalapeno inapendekezwa kwa kuzuia maradhi ya moyo na mishipa na kuondoa cholesterol mbaya kutoka kwa damu. Vitu vyenye vyenye husaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu na hata kupunguza upenyezaji wao. Na capsainini, ambayo hupa mboga hii ladha ya kuchoma, imejaliwa uwezo wa kurekebisha shinikizo la damu, kupunguza damu na kulinda seli za mwili kutokana na athari mbaya za sumu na misombo mingine yenye hatari.

Kwa kuongeza, pilipili ya jalapeno ina athari ya kimetaboliki. Na pungency yake nzuri inachangia uzalishaji katika mwili wa kile kinachoitwa "homoni ya furaha", ambayo husaidia kuongeza upinzani wa mafadhaiko, kupunguza maumivu na kuboresha mhemko dhahiri. Atasaidia kujikwamua usingizi.

Kwa kutumia kiasi kidogo cha jalapenos mara kwa mara, unaweza kuboresha hali ya ngozi yako na nywele, na macho yako pia. Kutoa athari ya jumla ya kuimarisha mwili, bidhaa hii huongeza kinga kikamilifu, kwa hivyo ni muhimu sana kuiingiza kwenye lishe yako wakati wa baridi.

Pilipili ya Jalapeno pia hutumiwa katika dawa za kiasili. Tinctures msingi wake ni kunywa kunywa digestion kwa ujumla na hamu ya kula haswa. Na pia tinctures kama hizo husaidia kuondoa vijidudu hatari kutoka kwa matumbo.

Uthibitishaji

Matumizi mengi ya pilipili ya jalapeno inaweza kuongeza hatari ya uharibifu wa utando wa tumbo na tumbo. Haipendekezi kula pilipili kama hiyo kwa watu walio na shida ya njia ya utumbo, shida ya ini na figo, na vidonda. Na kwa kutovumiliana kwa mtu binafsi, ni bora kuondoa pilipili hii kutoka kwenye lishe yako kabisa.