2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kabichi ya Pak choy (Kilatini Brassica rapa subsp. Chinensis) - moja ya aina ya kabichi ya Wachina. Kabichi hii mara nyingi huitwa celery au haradali.
Maelezo
Kabichi ya Pak choi ni mmea uliopewa mabua meupe na majani ya kijani kibichi. Aina hii ya kabichi haifanyi vichwa vya kabichi - majani yote hutengenezwa kwenye mabua nene karibu na buds kuu, huku ikikusanyika katika rosettes za kuchekesha. Kwa njia, kipenyo cha rosettes kama hizo kinaweza kufikia sentimita thelathini. Na urefu wa jumla wa kabichi ya pak choi wastani wa sentimita kumi na tano.
Mabua ya manukato na ya juisi ya ladha hii ya kipekee ya kabichi kama mchicha.
Ambapo inakua
China inachukuliwa mahali pa kuzaliwa ya kabichi ya pak choi. Hivi sasa, inalimwa kikamilifu katika sehemu zote za Asia, na pia katika nchi kadhaa za Uropa.
Maombi
Kabichi ya Pak choi inathaminiwa zaidi katika vyakula vya Asia: Kijapani, Kikorea na Kichina. Inaweza kuliwa sio mbichi tu, lakini pia kuchemshwa, kukaanga au kukaushwa. Bidhaa hii imepewa uwezo wa kipekee wa kuchanganya kwa usawa na karibu bidhaa yoyote, asili ya mimea na wanyama. Mara nyingi, kabichi ya pak choy huongezwa kwenye sahani za kando, supu na saladi - harufu yake ya haradali yenye kukasirisha hukuruhusu kuweka ladha ya sahani yoyote.
Vijana vya pak choi huchukuliwa kuwa ladha zaidi na laini. Ili kuweza kuzitumia kupikia kwa mwaka mzima, mara nyingi hukaushwa au hata kuchachuka.
Maudhui ya kalori ya kabichi ya pak choi ni ya chini, kwa hivyo, inaweza kuliwa bila woga na kila mtu ambaye anataka kujiondoa pauni za ziada. Na nyuzi iliyojumuishwa katika muundo wake hutumika kama wakala bora wa kuzuia maradhi dhidi ya kuvimbiwa na husaidia kabisa kusafisha mwili wa kila aina ya bidhaa za kuoza, pamoja na cholesterol na sumu.
Majani ya kabichi ya Pak choi ni tajiri sana katika asidi ya ascorbic - ikiwa utakula mara kwa mara, unyoofu na nguvu ya mishipa ya damu itaongezeka mara nyingi! Na ngozi itakuwa laini na laini, kwa sababu vitamini C ni mshiriki hai katika michakato ya collagen na usanisi wa protini. Na vitamini K iliyomo kwenye pak ya urembo itasaidia kuhakikisha kuganda kwa damu kawaida. Bidhaa hii muhimu pia ina vitamini A nyingi, ambayo inawajibika kwa usasishaji sahihi wa seli za ngozi. Kwa njia, vitamini hii pia ni muhimu kwa maono, kwa sababu inashiriki katika malezi ya enzyme ambayo inahakikisha utaftaji sahihi wa taa.
Kabichi ya Pak choi pia hutumiwa sana katika lishe ya lishe. Ni bidhaa isiyoweza kubadilishwa kwa watu wanaougua magonjwa ya mishipa ya damu, moyo na njia ya utumbo. Pia italeta faida nyingi katika matibabu ya upungufu wa damu.
Mama wanaotarajiwa pia wanapendekezwa kuingiza kabichi ya pak choy katika lishe yao, kwa sababu ina asidi ya folic, ambayo ni muhimu sana kwao - matumizi ya kimfumo ya msaidizi huyu wa kijani husaidia kuzuia ukuzaji wa kila aina ya magonjwa katika fetusi.
Pamoja na athari yake ya bakteria, juisi ya kabichi ya pak choy ni msaada bora katika uponyaji wa majeraha, vidonda na vidonda.
Uthibitishaji
Uvumilivu wa kibinafsi ndio sababu pekee ambayo inaweza kudhuru wakati wa kula kabichi ya pak choy.
Kukua
Katika hali nyingi, pak choy hupandwa na miche, ambayo huchukua wiki tatu hadi nne kuunda. Aina hii ya kabichi ni kukomaa mapema - huduma hii hukuruhusu kuvuna mara kadhaa kwa msimu.
Kwenye eneo la Urusi, mmea huu hupandwa takriban mwishoni mwa Juni au mwanzoni mwa Julai. Kwa hili, grooves kabla ya kuchimbwa na kina cha sentimita tatu hadi nne.
Ilipendekeza:
Ili Kabichi Ilifunga Kichwa Bora Cha Kabichi
Mboga mengi kwenye bustani yetu sio sawa - ni thermophilic na watafurahi kujipasha moto kwenye chafu. Lakini kwa kabichi katika njia ya kati - mahali hapo! Kwa kuongezea, msimu wa joto wa mwaka huu uligeuka kuwa sawa tu, kwani utamaduni unapenda - baridi na mvua. Lakini, kama unavyojua, hali ya hali ya hewa haina maana, na mhemko wake hubadilika haraka. Je! Utunzaji gani kabichi itahitaji ikiwa kurudi kwa siku za moto na ni nini kingine unahitaji kujua juu ya kilimo chake?
Kabichi Kwanini. Kabichi Nyeupe. Kuendelea
Maswali mengi yanaibuka juu ya mboga kuu kwenye meza yetu - kabichi nyeupe. Wacha tupate majibu kwa baadhi yao leo. Tutakuambia juu ya kuongezeka kwa kuota kwa mbegu, majirani bora, nyakati za kuvuna
Kabichi Kwanini. Kabichi Ya Wachina
Watu wengi wanapenda vichwa vyenye juisi vya kabichi ya Peking na ladha isiyo ya kawaida, muundo dhaifu, amelala kwenye rafu kwenye duka wakati wa baridi. Ningependa kukuza zile zile kwenye wavuti yangu. Kwa miaka mingi tumekuwa tukinunua miche iliyotengenezwa tayari kutoka kwa wauzaji wakati wa chemchemi, lakini matokeo ni sifuri. Baadhi ya maua ya manjano hupamba vitanda vyetu. Ni nini sababu ya kufeli huku?
Kabichi Kwanini. Kabichi Nyeupe. Anza
Kila mkazi wa majira ya joto anataka kupata mavuno bora ya mboga, jaza mapipa na nyenzo bora. Wakati mwingine ujinga wa mbinu za msingi za agrotechnical hupuuza juhudi zote zinazotumiwa. Leo tutazungumzia mambo kadhaa muhimu kwenye njia ya mafanikio
Agosti: Kurudi Kwa Bok Choy
Kabichi ya Peking ni ya jamii hiyo nzuri ya mboga ambazo hazihitaji masaa marefu ya mchana kuvuna. Kwa kuongezea, chini ya hali ya masaa mafupi ya mchana na joto la wastani la hewa, inakuwa bora, kwa hivyo, mnamo Agosti, hali nzuri huja kwa kilimo chake katika uwanja wazi
