Bilimbi

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Bilimbi (lat. Averrhoa bilimbi) - mmea wa matunda kutoka kwa familia ya Acid, mara nyingi huitwa mti wa tango. Utamaduni huu ni jamaa wa siki ya kawaida inayojulikana.

Maelezo

Bilimbi ni mti mzuri mzuri wa majani, urefu wake unaweza kufikia mita kumi. Shina fupi la miti hii hupanda matawi kadhaa kuelekea juu.

Urefu wa majani tata ya bilimbi unaweza kutofautiana kutoka sentimita thelathini hadi sitini, na kila jani huundwa na idadi isiyo ya kawaida (kutoka kumi na moja hadi thelathini na saba) majani ya mviringo - majani kama hayo huelekezwa chini kila wakati na iko kinyume. Hapo juu, majani huwa meusi kuliko chini, na pia hufunikwa na nywele fupi.

Maua ya Bilimbi yananuka vizuri sana na yamechorwa kwa tani za kupendeza au za manjano-kijani kibichi. Wote huunda inflorescence nzuri ya panicle na hukua kutoka kwa matawi makubwa ya zamani au moja kwa moja kutoka kwa shina.

Baada ya bilimbi kufifia, matunda-matunda yenye matunda yanayokua katika vikundi hutengeneza juu yake, rangi ambayo inatoka kwa vivuli vyeupe hadi rangi ya manjano-kijani kibichi. Uzito wa wastani wa matunda kama hayo ni kutoka gramu mia moja na hamsini hadi mia mbili, na urefu wao unafikia sentimita saba hadi kumi na mbili. Kwenye pande zao kuna mitaro mitano ya urefu wa urefu iliyoinuliwa kando ya tunda - ikiwa utakata matunda kote, unapata aina ya nyota iliyo na alama tano. Na bilimbi huitwa mti wa tango kwa sababu rahisi kwamba nje matunda haya yanaonekana kama matango.

Massa ya matunda ambayo hayajaiva ni ya kijani kibichi, yenye juisi sana na yenye kung'aa, hata hivyo, matunda yanapoiva, huwa laini, na rangi yake inakuwa nyeupe au nyeupe. Kama ladha ya massa, kawaida huwa ya siki na inafanana na mchanganyiko wa zabibu, maapulo na squash, hata hivyo, wakati mwingine matunda pia hupatikana, ladha ambayo inafanana na mchanganyiko wa plum na gooseberries. Na ndani ya kila tunda unaweza kupata mbegu kadhaa zenye umbo la diski, ambayo upana wake unafikia 6 mm.

Ambapo inakua

Nchi ya utamaduni huu ni Malaysia. Walakini, kwa sasa imekuzwa nje ya nchi yake: katika Indonesia, Tanzania, Myanmar na India, na vile vile Thailand, Ufilipino na Sri Lanka. Mwisho wa karne ya kumi na tisa, ilianzishwa huko Antilles, Kaskazini mwa Argentina, Brazil, Suriname, Colombia, na pia katika nchi kadhaa za Amerika ya Kati, Ecuador, Guyana, Venezuela na Jamaica. Kwa kuwa mmea huu ni wa hali ya juu sana, hupandwa peke katika nchi zenye joto.

Maombi

Kwa kuwa bilimbi ni tunda tamu sana, kwa kweli haitumiwi safi. Lakini matunda haya yatakuwa msimu mzuri wa maharagwe, mchele wa kuchemsha, na pia samaki anuwai na sahani za nyama. Kwa njia, matunda ambayo hayajakomaa yanafaa kwa matumizi kama kitoweo. Matunda yaliyoiva hutumiwa kutengeneza vinywaji bora visivyo vya pombe, na pia huongezwa kwa marinades na mchuzi maarufu wa curry. Kwa kuongezea, jelly na jamu hufanywa kutoka kwa bilimbi, ili tu kuzipika, lazima kwanza loweka matunda kwenye maji baridi yenye chumvi - hii itasaidia kuondoa asidi ya ziada.

Asidi ya Bilimbi ni kwa sababu ya uwepo wa asidi ya oksidi katika matunda haya, ambayo hupa tamaduni hii mali nyingi muhimu: kwa mfano, majani ya bilimbi hutumiwa kwa kuumwa kwa wanyama wenye sumu na hutumiwa sana kwa upele wa ngozi na rheumatism. Na yaliyomo juu ya vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini hufanya matunda haya kupata kweli kwa wanariadha na watu ambao kazi yao inahusishwa na bidii kubwa ya mwili. Matunda ya bilimbi pia ni muhimu kwa mifumo ya neva, moyo na mishipa na misuli.

Uthibitishaji

Kwa kuwa matunda ya bilimbi yana asidi nyingi ya oksidi, matumizi yao yanapaswa kuachwa na watu wanaougua urolithiasis au kuwa na mawe ya figo. Yaliyomo ya asidi ya kikaboni inaweza kusababisha kuzidisha kwa vidonda vya utumbo. Na hata na gastritis ya hyperacid, pia haifai kutumia bilimbi.