2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Vampi (Kilatini Clausena lancium) - kijani kibichi na utamaduni mdogo wa miti kutoka kwa familia ya Rutaceae, ambayo ni jamaa wa mbali wa Citrus.
Maelezo
Vampi ni mti wa kijani kibichi ambao hukua hadi mita sita kwa urefu na matawi rahisi kubadilika (karibu kama matawi ya Willow). Inajivunia baridi kidogo (hadi minus digrii mbili), lakini ikiwa kipima joto kiko chini ya nyuzi sita, vampie atakufa haraka.
Majani yaliyopangwa sana ya tamaduni hii yanajulikana na umbo la mviringo na hufikia urefu wa sentimita kumi hadi thelathini.
Matunda ya Vampi kila wakati hukua katika nguzo za kuvutia na hufikia sentimita mbili na nusu. Juu ya kila tunda limefunikwa na ganda nyembamba lenye rangi ya manjano-hudhurungi, na nyama ndani ya tunda, ambayo imegawanywa katika sehemu tano tofauti, ina rangi ya tani nyeupe-manjano. Karibu kila sehemu, unaweza kupata mbegu moja ya kijani kibichi. Katika kesi hii, mbegu mara nyingi huchukua hadi asilimia hamsini ya jumla ya kiasi cha vampi.
Hivi sasa, kuna aina kadhaa za zao hili la kupendeza, tofauti katika ladha ya tunda na kwa sura yao. Kwa njia, ladha ya matunda haya inaweza kuwa sukari-tamu na tamu. Kimsingi, matunda ya mmea huu wa kushangaza hutofautishwa na ladha tamu na siki au tamu na ladha kali.
Vampi huzaa matunda mara moja tu kwa mwaka. Lakini, licha ya vipimo vyake vyenye ujazo, kila mti una uwezo wa kutoa, chini ya hali nzuri, hadi kilo arobaini na tano za matunda kwa msimu.
Ambapo inakua
Vampi ni tunda asili ya kusini mwa China na Indochina. Pia inalimwa sana huko hadi leo. Kwa kuongezea, mashamba ya vampi yanaweza kupatikana huko Malaysia, Indonesia au India, na vile vile kwenye Visiwa vya kifahari vya Hawaii, nzuri Sri Lanka na Ufilipino. Kidogo kidogo, utamaduni huu unaweza kuonekana huko Australia na katika nchi kadhaa zilizo na hali ya hewa ya joto na ya kitropiki.
Kama kwa USA na Ulaya, hakuna mtu aliyezingatia tamaduni hii isiyo ya kawaida kwa muda mrefu. Tu baada ya uchambuzi wa kina wa kemikali ya muundo wa matunda yake ndipo vampi ilianza kupenya katika eneo lao.
Maombi
Kipengele kuu cha kutofautisha cha wampi ni kiwango cha chini cha kushangaza cha kalori ya massa yake - kcal 1 tu kwa g 100 ya matunda! Kwa hivyo, ukitumia matunda haya, haifai kuogopa kupata mafuta.
Vampi huliwa safi na kuongezwa kwa kila aina ya sahani za dessert na saladi anuwai. Matunda haya ya juisi yatakuwa kujaza bora kwa mikate, na pia msingi bora wa kutengeneza jamu, jeli au kuhifadhi. Na vyakula vya kitaifa vya Wachina ni maarufu kwa sahani zake nzuri za kando za nyama iliyopikwa na kuongeza ya vampi.
Katika nchi kadhaa huko Asia ya Kusini mashariki, juisi hupatikana kutoka kwa vampi, ambayo hujumuishwa na sukari na kuchachwa, iliyowekwa kwenye chupa na kufungwa vizuri - miezi michache baadaye, unaweza kufurahiya ladha ya kinywaji asili cha pombe na kinywaji chenye kaboni. sawa na champagne.
Kwa kuongeza, vampi ni matajiri katika asidi ascorbic na wanajulikana kwa mali yao ya kipekee ya uponyaji. Matunda mabichi yamepewa uwezo wa kuwa na athari ya anthelmintic yenye nguvu na kusaidia sio tu katika kuponya magonjwa ya njia ya utumbo, lakini pia katika kuzuia kwao. Na Wachina na Kivietinamu mara nyingi hutumia nusu ya matunda yaliyokaushwa juani kwa bronchitis (kama dawa bora ya kutazamia na inayotuliza haraka).
Majani ya Vampi pia ni maarufu kwa mali yao ya uponyaji - hutumiwa sana kuzuia kuonekana kwa nywele za kijivu mapema, na vile vile upara na hata upara: kutumiwa kwa majani ni njia bora ya kuosha nywele zako!
Uthibitishaji
Kama hivyo, vampi haina ubishani, hata hivyo, wakati mwingine, wakati wa kutumia matunda haya, mzio unaweza kuonekana.
