2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Katika ziara yangu ya tatu Thailand, mwishowe nilijifahamisha na matunda ya mmea wa kitropiki Durian, ambayo nilisikia na kusoma maoni yenye kupingana sana. Kwa kuwa wazo sahihi zaidi limeundwa tu na marafiki wa kibinafsi, hatua ya kwanza kuelekea marafiki kama huyo ilichukuliwa na mimi
"Mfalme wa Matunda" kutoka kwa familia ya Malvaceae
Kwa namna fulani ni ngumu kuamini kuwa muujiza huu mkubwa na wa kushangaza wa maumbile, ambao msomaji huona kwenye picha kuu, ni matunda ya mti ambao ni jamaa wa Mallow yetu, ambayo hukua kwa uhuru katika bustani za mbele za kijiji, bila miiba ya kinga na kuwa na matunda ya chakula kidogo. Lakini wataalam wa mimea wanajua vizuri.
Ladha yangu ya kwanza ya tunda la kigeni ilifanyika kwenye meza kwenye barabara yenye shughuli nyingi katika jiji la Thai la Pattaya. Muuzaji alipima tunda tulilopenda, ambalo likawa kilo tatu na nusu. Bei imeonyeshwa kwa kila kilo ya uzito "wa moja kwa moja" wa matunda na ilikuwa sawa na baht mia moja ya Thai wakati wa ununuzi, ambayo ni zaidi ya rubles mia mbili za Kirusi, kwa kilo. Hiyo ni, matunda yalitugharimu bah mia tatu na hamsini (kama rubles mia saba). Kwa harakati za ustadi, muuzaji alikata matawi ya miiba ya ganda la kinga na kofia kali na akaondoa "patties" nne za manjano. Sura yao ilifanana na umbo la maharagwe makubwa, na pia ilikuwa sawa na kiinitete cha mwanadamu katika hatua zake za mwanzo za ukuaji.
Chini ya ganda nyembamba lenye nyuzi kulikuwa na molekuli nyepesi, inayokumbusha mtindi mnene au cream iliyotiwa mijeledi. Tulikula "maharagwe" haya makubwa moja kwa moja na mikono yetu, tukibana na kipande cha sehemu ya ganda la misa dhaifu ya ndani. Ladha, kinyume na maoni ya watu wengine, iliibuka kuwa ya kimungu tu, tofauti na matunda mengine yoyote, na hata zaidi kwa mboga (watu wengi hufikiria ladha ya vitunguu vilivyooza). Ladha nzuri na hisia ya shibe ziliendelea kwa muda mrefu baada ya kumalizika kwa chakula.
Ladha ya Durian
Sababu ya maoni tofauti juu ya ladha ya matunda ya Durian iko mbele ya spishi kadhaa za mmea, ladha ya matunda ambayo ni tofauti kabisa kutoka kwa kila mmoja. Kuna karibu aina thelathini ya Durian, ambayo angalau tisa ni nzuri kwa chakula.
Huko Thailand, kuna aina kadhaa kuu za Durian, matunda ambayo watalii wanaweza kuonja ikiwa hawatembelei Pattaya tu, bali pia katika maeneo mengine ya nchi. Hizi ni, kwa mfano, aina au aina za Durian kama: Mon Thong, Chani au Chini (Chanee), Kan Yao, Long Laplae.
"Mon Tong" ni aina maarufu zaidi ya Durian, kwani mbegu zake ni ndogo, na kunde inayozunguka mbegu ni laini, tamu na tamu, inayeyuka na harufu nzuri mdomoni. Kufikia sasa nimepata nafasi ya kujaribu haswa "Mon Tong". Kwa njia, mbegu za Durian pia zinaweza kula. Hawana upande wowote katika ladha, hudhurungi nje na nyeupe ndani, na wakati wa kutafunwa hutoa taswira ya dutu la mafuta. Harufu ya aina hii ya Durian sio kali sana. Mara ya pili tulikula kwenye balcony yetu. Mwana huyo kwa ustadi alitoa kitoweo cha kupendeza kutoka kwa ganda lililopigwa. Taka kutoka kwa matunda ziliwekwa kwenye mfuko wa plastiki, ambao ulisimama kwenye balcony hadi jioni. Jioni walinipeleka kwenye takataka mtaani. Wakati wa mchana, harufu kutoka kwa ganda iliongezeka, na kwa hivyo, wakati begi lilipokuwa likibebwa kwenye chumba kwenda nje, harufu ilifanikiwa kujaza chumba. Hakuwa mwenye kuchukiza sana, lakini alikuwa mbaya na mwenye kuendelea. Harufu hii haikukatisha hamu ya kuonja massa yenye tamu ya tunda tena.
"Chini" inachukuliwa kuwa bora zaidi katika suala la upinzani wa matunda kwa magonjwa ya kuambukiza.
"Kang Yao" huhifadhi utamu wa massa na kutokuwepo kwa harufu mbaya zaidi kuliko aina zingine, hata hivyo, sio kawaida kuuzwa.
Lon Laple ni mseto uliozalishwa na wafugaji miaka sita iliyopita. Ni tunda tamu kati ya aina zingine za Durian, na kwa hivyo inachukuliwa kuwa kitamu na ni ghali zaidi. Lon Laple ni fahari ya mkoa wa Thai wa Uttaradit, iliyoko kaskazini mashariki mwa nchi.
Nchi zingine zina upendeleo kati ya aina za Durian.
Ilipendekeza:
Kidogo Juu Ya Chaguo: Ni Ya Nini, Na Jinsi Ya Kuifanya Kwa Usahihi?
Kuchukua ni neno ambalo lilitujia kutoka lugha ya Kifaransa. Katika asili, inamaanisha "kigingi", "hisa". Sasa, kuokota kunamaanisha kupandikiza miche kwenye vyombo, wakati mwingine kwenye sufuria za kibinafsi, mara nyingi na kubana mzizi na theluthi
Zaidi Kidogo Juu Ya Faida Za Ngozi Ya Ndizi
Inaonekana kwamba unaweza kuteleza tu juu yake. Lakini inageuka kuwa ngozi ya ndizi inaweza kuwa msaidizi katika mambo mengi ya kaya, upishi, mapambo na hata matibabu. Inawezaje kuwa muhimu?
Kidogo Juu Ya Kuandaa Mbegu Za Kupanda
Ni aibu wakati kazi imewekeza kwenye miche na mavuno yajayo, na ghafla mimea huanza kuumiza na kufa. Shambulio kama hilo linatoka wapi wakati mchanga ni safi, na chafu ni disinfected, na mbegu zilizo na uwezo mkubwa wa kuota? Ukweli ni kwamba nafaka ya nje yenye afya inaweza hapo awali kuambukizwa na ugonjwa. Na ili kulinda mazao kutokana na kuharibiwa na magonjwa ya bakteria, virusi na vimelea ambayo hupitishwa kupitia mbegu, kabla ya kupanda, unahitaji kuchukua muda kuidhinisha
Kidogo Juu Ya Walnuts
Tovuti tayari ina habari nyingi juu ya walnuts; jinsi ya kupanda na kukuza mti kwa usahihi; kuhusu mali ya faida ya nati. Lakini hii ni tunda la kupendeza na nzuri kwamba ninataka kuzungumza juu yake zaidi
Kidogo Juu Ya Maua Ya Maji
Katika muundo wa mabwawa ya bandia na mabwawa, hata vifaa vya kawaida vya bustani katika mfumo wa sanamu za plastiki na za kauri za wanyama na ndege haziwezi kushindana na mapambo yao kuu - uzuri wa nymphs, au, kama vile wanaitwa pia, maua ya maji . Lakini sio kila lily ya maji ina uwezo wa kuwa mapambo kama hayo, kwa sababu mengi hayategemei tu saizi na umbo la hifadhi, lakini pia na aina ya mmea uliochaguliwa
