2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Baada ya kukusanya mavuno yaliyosubiriwa kwa muda mrefu ya kabichi na kuiandaa vizuri kwa uhifadhi unaofuata, mtu anapaswa kushangazwa na swali la wapi na jinsi kabichi ya crispy itahifadhiwa. Makreti ya mbao, karatasi mpya au mifuko ya polyethilini ni nzuri kwa kuhifadhi mazao ya kabichi. Au unaweza kwenda mbali zaidi na kujaribu kuweka vichwa vya kabichi kwenye mchanga. Wakati huo huo, haiwezekani kusema bila shaka ni njia ipi bora - kila moja ni nzuri kwa njia yake mwenyewe
Hali ya kuhifadhi
Bora zaidi, vichwa vya kabichi vitahifadhiwa kwa joto kutoka kwa moja hadi digrii kumi. Na kiashiria bora cha unyevu kitakuwa 95% - ni kiwango hiki ambacho ni aina ya mdhamini wa kupunguza kasi ya ukuzaji wa magonjwa ya kila aina, ambayo yatachangia utunzaji bora wa mavuno ya kabichi. Kwa njia, hali ya uhifadhi hapo juu haifai tu kwa kabichi nyeupe, bali pia kwa Savoy na kabichi nyekundu.
Kabichi, chini ya hali nzuri, imehifadhiwa vizuri kwa miezi sita. Ikiwa ghafla joto la kuhifadhi linazidi maadili yaliyopendekezwa, basi vichwa vya kabichi vitahifadhiwa vibaya zaidi, na wakati mwingine wataanza kupasuka na kuota polepole. Wakati mwingine wanaweza kufunikwa na ukungu wa kijivu yenye uharibifu. Ikiwa hali ya joto ni ya chini kuliko ile inayohitajika (kutoka chini ya digrii mbili au chini), basi malezi ya giza na kile kinachoitwa "vifungo" huanza kwenye kabichi, na sehemu za ndani za vichwa vya kabichi huanza kuoza hatua kwa hatua. Wakati huo huo, kuoza kwa kabichi hufanyika kutoka ndani tu na kunafuatana na harufu mbaya na yenye kuchukiza, wakati sehemu zake za nje zinaonekana kuwa na afya.
Chaguzi za kuhifadhi
Mara nyingi, kabichi iliyokaushwa vizuri hutumwa kuhifadhiwa kwenye pishi au vyumba vya chini. Ili vichwa vya kabichi vihifadhiwe vizuri iwezekanavyo, ni muhimu kutoa uingizaji hewa mzuri katika vyumba hivi ili kabichi ikauke kabisa na ipoe vizuri. Unaweza kufungua mlango na kofia kwa kusudi hili.
Ni muhimu kujua kwamba haifai kuhifadhi kabichi karibu na viazi na mazao anuwai ya mizizi.
Katika pishi na vyumba vya chini, vichwa vya kabichi mara nyingi huwekwa kwenye rafu za mbao. Katika kesi hii, saizi ya mapungufu kati ya bodi inapaswa kuwa karibu sentimita tatu. Inaruhusiwa kuweka kabichi iliyovunwa kwenye masanduku ya mbao na mapungufu ya sentimita tano - mara nyingi sanduku kama hizo huwekwa moja kwa moja sakafuni. Na kabichi imewekwa na mabua juu katika safu kadhaa kwenye muundo wa bodi ya kukagua - suluhisho hili hutoa mtiririko bora wa hewa kwa vichwa vya kabichi.
Moja ya aina bora na nzuri zaidi ya uhifadhi ni kunyongwa kwa vichwa vya kabichi vilivyounganishwa kwa jozi kwenye viunga chini ya dari. Katika kesi hii, ni muhimu kuondoa kabisa uwezekano wa mawasiliano yao. Majani ya juu yaliyokaushwa yanashikilia vichwa vya kabichi kikamilifu kulinda kabichi kutoka kukauka.
Ili kuokoa nafasi, kabichi pia inaweza kuhifadhiwa kwenye masanduku yenye uwezo wa kilo 30, imewekwa katika safu kadhaa. Inaruhusiwa kuhifadhi kabichi mchanga - kwa hili, mchanga lazima uwe unyevu kabla (inapaswa kufunika chini ya pishi), na vichwa vya kabichi vimewekwa ndani yake na visiki chini, wakiweka umbali wa karibu sentimita tano kati yao. Walakini, wakati wa kuchagua njia hii ya kuhifadhi, majani ya nje yanayoingiliana lazima yaondolewe kutoka vichwa vya kabichi mapema.
Baadhi ya bustani hufunga kila kichwa cha kabichi kwenye karatasi ya habari na kuweka vichwa vyote vya kabichi kwenye racks (kila wakati kando). Wakati huo huo, ni muhimu kuchunguza kwa utaratibu karatasi hiyo - ikiwa inachawi au inakaushwa, vichwa vya kabichi vitatakiwa kwanza kusafishwa kwa safu ya juu ya majani, na kisha kufunikwa na karatasi mpya. Wakati mwingine zimejaa mifuko wazi ya polyethilini - kwenye begi moja, unaweza kuweka kwa urahisi kutoka vichwa vya kabichi tano hadi kumi zilizofungwa hapo awali kwenye karatasi. Mifuko kama hiyo kwenye basement kawaida huwekwa kwa safu.
Kabichi ya mchanga ni chaguo jingine nzuri la kuhifadhi. Vichwa vya kabichi vilivyoondolewa kwa majani ya kijani ya kwanza vimefungwa na kitambaa, baada ya hapo vimefunikwa kabisa na mchanganyiko wa mchanga mnene. Na zinapokauka kidogo, hutegwa kwenye basement kwenye kamba.
Ilipendekeza:
Ili Kabichi Ilifunga Kichwa Bora Cha Kabichi
Mboga mengi kwenye bustani yetu sio sawa - ni thermophilic na watafurahi kujipasha moto kwenye chafu. Lakini kwa kabichi katika njia ya kati - mahali hapo! Kwa kuongezea, msimu wa joto wa mwaka huu uligeuka kuwa sawa tu, kwani utamaduni unapenda - baridi na mvua. Lakini, kama unavyojua, hali ya hali ya hewa haina maana, na mhemko wake hubadilika haraka. Je! Utunzaji gani kabichi itahitaji ikiwa kurudi kwa siku za moto na ni nini kingine unahitaji kujua juu ya kilimo chake?
Jinsi Ya Kuokoa Kabichi. Sehemu Ya 3
Katika sehemu hii ya kifungu, tutaangalia njia ya kupendeza ya kuhifadhi kabichi - theluji. Njia hii inafaa haswa kwa wale ambao wanataka kuhifadhi kabichi thabiti wakati wote wa msimu wa baridi na wanaishi katika mikoa yenye hali ya hewa ya baridi. Masuala ya kuhifadhi kabichi katika mikoa ya kusini, na vile vile katika hali yetu ya kawaida ya nyumba, hayatapuuzwa pia, kwa sababu mbali na kila wakati kuna pishi au basement inayoweza kutolewa na mtunza bustani
Kabichi Kwanini. Kabichi Nyeupe. Kuendelea
Maswali mengi yanaibuka juu ya mboga kuu kwenye meza yetu - kabichi nyeupe. Wacha tupate majibu kwa baadhi yao leo. Tutakuambia juu ya kuongezeka kwa kuota kwa mbegu, majirani bora, nyakati za kuvuna
Jinsi Ya Kuokoa Kabichi
Wengi wetu tunahifadhi viazi, karoti, beets, vitunguu na, kwa kweli, kabichi kwa msimu wa baridi. Kwa kweli, unaweza kununua kabichi wakati wa baridi, lakini itagharimu zaidi, na ladha yake haitakuwa sawa. Na wauzaji hawajali haswa juu ya hali sahihi ya uhifadhi wa vichwa vya kabichi crispy. Wakati huo huo, kabichi inafaa kabisa kwa uhifadhi wa muda mrefu. Ikiwa utampa hali nzuri zaidi, basi wakati wote wa baridi kutakuwa na ghala halisi la vitamini na uwanja kwenye meza
Magonjwa Ya Kabichi: Kuokoa Mavuno
Mwanzo wa msimu wa jumba la majira ya joto unangojewa kwa hamu na bustani wote wenye bidii na maadui wao walioapa - wadudu na mawakala wa magonjwa hatari ya mazao ya mboga. Kwa bahati nzuri, tukiwa na maarifa muhimu juu ya udhaifu wa maadui wetu, tutaweza kutumia hila maalum, kwa sababu ambayo bahati mbaya kwa wanyama wetu wa kipenzi kwenye vitanda haitajali
