2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Familia kadhaa ya mimea, inayoitwa na wataalam wa mimea Lamiaceae au Labiaceae, iliwapa watu mimea mingi yenye kunukia ambayo hutumiwa kikamilifu na wanadamu kuongeza utaftaji na kupendeza isiyoweza kushikwa na sahani anuwai. Miongoni mwa mimea maarufu kama Mint, Oregano, Melissa, Basil, Sage …, kuna uumbaji wa unyenyekevu na harufu ya maumbile inayoitwa Thyme au Thyme
Thyme yenye Manukato
Wataalam wa viungo huchukulia harufu ya Thyme vulgaris (Kilatini Thymus vulgaris) kuwa tajiri sana kuliko harufu ya jamaa wa familia yake, Oregano (Origanum vulgare). Hii inaruhusu Thyme kuhifadhi harufu yake kwa mafanikio hata wakati kavu, na kuifanya kiongozi kati ya viungo kavu vilivyotengenezwa kutoka kwa mimea inayohusiana.
Inavyoonekana, wataalam wa mimea, wakipeana jina la Kilatini "Thymus" kwa jenasi nyingi za mimea, walikuwa na maoni sawa. Kwa kweli, mizizi ya neno hili inarudi kwa lugha ya zamani ya Uigiriki, ambayo neno konsonanti "uvumba" lilimaanisha haswa "vitu vyenye harufu nzuri", vinavyotumiwa kikamilifu na makuhani wa kidini "kutuliza" vichwa, ili kukaribia iwezekanavyo kwa Muumba wa uhai Duniani wakati wa hafla za ibada za kidini.
Moja ya aina ya Thyme mara nyingi huitwa neno "Thyme". Hii inahusu mtambao unaotambaa (lat. Thymus serpyllum), ambaye anajua jinsi ya "weave" kwa ustadi mazulia mazuri na yenye harufu nzuri kwenye uso wa dunia. Ya kudumu ya kudumu ya kudumu ina jina lingine maarufu - "Nyasi ya Bogorodskaya". Shina na majani magumu ya mmea yanakabiliwa sana na kukanyagwa, na kwa hivyo mara nyingi hutumiwa na wabuni wa mazingira kuunda nyasi za bustani ambapo unaweza kupumzika, kutembea pamoja, kunyonya harufu ya mmea, bila hofu ya adhabu na bila kuumiza asili.
Matumizi ya kupikia
Thyme inaweza kutumika katika kupikia ikiwa safi, ikiwa una shamba lenye harufu nzuri kwenye wavuti yako, au kwa njia ya mimea kavu iliyovunwa mapema asubuhi ya majira ya joto wakati wa maua ya kupendeza ya nusu-shrub.
Thyme inadaiwa ladha yake yenye uchungu-mafuta na mafuta muhimu yaliyo na vitu kadhaa vya phenolic, kiongozi ambaye ni "thymol". Mkusanyiko wa juu wa mafuta muhimu hutofautishwa na majani madogo, magumu, bila kukosa haiba ya nje.
Harufu ya mafuta muhimu sio tu inaboresha ladha ya nyama (kondoo, nyama ya nguruwe, mchezo), maziwa (jibini la jumba, jibini), uyoga, bidhaa za samaki na sahani, lakini pia inalinda bidhaa kutoka kwa vijidudu hatari, ikiweka safi kwa muda mrefu. Kwa hivyo, wavuvi hubadilisha samaki na nyasi ya thyme, na wahudumu huongeza majani kwa brine, kwa mfano, wakati wa kuokota matango.
Kwa faida ya furaha ya upishi, nyuki pia hufanya kazi, kukusanya nekta yenye harufu nzuri kutoka kwa maua madogo na yenye midomo ya mmea ili kuisindika kuwa asali yenye harufu nzuri na inayoponya.
Uwezo wa uponyaji
Kutumia Thyme hakuishi na kupikia. Uwezo wa uponyaji wa mimea ya Thyme hutambuliwa hata na dawa rasmi, ambayo inafanya maandalizi ya dawa kutoka kwa mmea kwa matibabu ya magonjwa ya mfumo wa kupumua wa binadamu.
Thyme ni moja wapo ya tiba kongwe za uponyaji ambazo zilijulikana kwa Warumi wa Kale, Wamisri na watu wengine wapenda vita, ambao waliponya majeraha ya vita ya mashujaa wao mashujaa kwa msaada wa mmea. Sifa ya bakteria ya mafuta muhimu ya mmea wa Thyme kwa kushirikiana na vitu vingine kama hivyo vimedumisha usalama wa mummy wa Misri kwa maelfu ya miaka.
Inaaminika kuwa harufu ya Thyme ina athari ya faida kwenye mfumo wa neva wa binadamu, ambayo ni rahisi kuangalia kwa kuonyesha "kiraka" kidogo cha ardhi katika nyumba yako ya majira ya joto, ambapo mchanga uko huru, lakini hauzidiwa na mbolea., kwa "kuweka" juu yake kitambara chenye kunukia cha Thyme.
Tofauti kati ya thyme na oregano
Kwenye picha kushoto ni kichaka cha Oregano, na kulia ni Thyme. Majani ya Oregano ni makubwa na laini kuliko majani magumu, madogo ya Thyme. Inflorescence ya mimea hiyo miwili inafanana zaidi, lakini, hata hivyo, huko Oregano ni huru zaidi, wanaogopa, na huko Thyme ni denser, compact zaidi. Na muhimu zaidi, Thyme ni harufu nzuri zaidi kuliko Oregano.
Ilipendekeza:
Kupanda Vanilla Yenye Kunukia
Leo, watu wachache wanashangazwa na sufuria na orchid nzuri na inayodai katika maua ya ndani. Lakini kuna mwakilishi mmoja wa familia ya orchid, ambayo inaweza kupendeza hata wa kisasa zaidi katika uzalishaji wa mazao ya nyumbani. Ni kuhusu vanilla. Hii "aristocrat" yenye harufu nzuri ni kitamu katika jikoni za wapenzi wa kuoka, lakini pia inaweza kuwa kipengee cha kupendeza cha mambo yako ya ndani
Vifaa Vya Makazi Ya Majira Ya Joto Ni Nafuu Kuliko Rubles 500
Zana za gharama nafuu hufanya bustani iwe rahisi. Fikiria chaguzi 9 za bajeti ambazo husaidia kuokoa muda, kupunguza gharama za wafanyikazi, na kuchangia kukaa vizuri
Potpourri Yenye Kunukia
Na mwanzo wa vuli, maua na mimea hunyauka, lakini mara nyingi unataka kuhifadhi uzuri wao wakati wa baridi. Ili kufanya hivyo, unaweza kuhifadhi juu ya maua yaliyokaushwa na kuunda nyimbo nzuri kutoka kwao ambazo zitakukumbusha msimu wa joto uliopita. Lakini ni bora zaidi ikiwa utaweza kuhifadhi sio mimea tu, bali pia harufu yao. Kisha muundo wa vuli hautapamba tu mambo ya ndani, lakini pia ujaze hewa ndani ya chumba na harufu ya kupendeza
Magonjwa Machache Zaidi Ambayo Husababisha Madoa
Hivi karibuni, nilianza kuzungumza juu ya sababu za kuonekana kwa matangazo kwenye majani ya mbilingani na pilipili. Lakini kwa kuwa mada hiyo ni ya kupendeza sana, kila kitu hakikufaa kwenye kifungu kimoja. Ningependa kuendelea na mada hii. Nini kingine inaweza kusababisha kuonekana kwa matangazo anuwai
Aina 230 Za Samaki Na Dagaa, Aina Zaidi Ya 120 Za Jibini Na Aina Zaidi Ya 100 Za Vitoweo Vya Nyama: Ni Nini Kitashangaza Tamasha La Dhahabu La Autumn
Hafla kuu ya utumbo wa Msimu wa Moscow, Sikukuu ya Dhahabu ya Autumn, itafanyika kutoka Oktoba 4 hadi 13 na itashughulikia zaidi ya tovuti elfu moja na nusu katika jiji lote: Mraba Mwekundu, Mraba wa Mapinduzi, mpito kutoka Manezhnaya Square hadi Mapinduzi Mraba, Glory Square, Uwanja wa Vijana huko Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya na mitaa ya Pererva, pamoja na masoko 22 ya kilimo ya mji mkuu, maonesho 96 ya wikendi
