2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Baada ya msimu wa baridi mrefu, nataka kuingiza wiki safi ya chemchemi kwenye menyu kila wakati, siku baada ya siku. Lakini unapaswa kuwa mwangalifu na usizidi kupita kiasi. Mimea mingine ina ubashiri. Sahani zilizotengenezwa kutoka kwa bidhaa hizi zenye afya zinaandaliwa vizuri kwa chakula cha mchana muda mfupi kabla ya kuhudumia (hazichukui zaidi ya dakika 30-45 kupika) au kwa chakula cha jioni - na mimea, mboga mpya, maji ya limao na michuzi yenye kunukia
Wakati umefika wa kujipatia zawadi za chemchemi na mapema majira ya joto: chika, ukiwa, bizari, kiwavi, quinoa, peel, mchicha, vitunguu kijani, figili safi, lettuce, parsley, lovage, tarragon na mimea mingine yenye kunukia. Zawadi hizi zote "PREMIERE" za chemchemi na mapema majira ya joto ni viungo bora vya kuandaa sahani za msimu - kijani, afya na athari ya utakaso.
Chakula cha msimu wa joto-majira ya joto kimejaa vitamini na vitu vidogo muhimu kwa mwili wetu, ambayo inakabiliwa na uhaba mkubwa wao baada ya msimu wa baridi mrefu. Jaribu mapishi mawili iliyoundwa mahsusi kwa msimu wa joto na msimu wa joto. Chakula hiki chenye afya na kitamu kitasaidia kurejesha usambazaji wa vitamini na madini ambayo mwili umepoteza sehemu wakati wa kipindi cha baridi.
Kitoweo cha mboga cha Uigiriki
Wagiriki wanajulikana kwa ubora wao katika kuandaa chakula cha mboga haraka, rahisi na afya.
Kwa sahani hii utahitaji:
kichwa kidogo kidogo cha kabichi ya broccoli, nusu kilo ya mbaazi za kijani na kiwango sawa cha maharagwe ya kijani, kitunguu moja kubwa, siagi 100 g, mashada mawili ya manyoya ya vitunguu ya kijani na vitunguu moja (au mimea ya vitunguu), bizari, jibini la Parmesan iliyokunwa (Kijiko 2-3), chumvi na pilipili nyeusi kuonja. Na pia karibu 200 g ya mtindi wa Uigiriki (au wazi wazi) kwa kutumikia.
Maandalizi:
Inafaa kuanza na maji. Imechemshwa na chumvi kidogo. Mara tu inapochemka, inflorescence ya brokoli hutiwa ndani yake na kuruhusiwa kuchemsha kwa muda hadi iwe laini kidogo. Baada ya hapo, kabichi imewekwa kwenye sahani na kuondolewa kwa muda. Maharagwe yamechemshwa kwa njia ile ile, na kisha mbaazi. Wao hutupwa kwenye colander na kioevu cha ziada huondolewa. Kwa rangi, ongeza karoti zenye mchanga.
Inahitajika kukata laini wiki iliyotayarishwa pamoja na vitunguu na kaanga kwenye siagi. Kisha ongeza mbaazi na maharagwe mabichi, broccoli, funika sufuria na subiri dakika 5-10 wakati mboga hutiwa moto mdogo. Chumvi na pilipili huongezwa kwa ladha.
Kwa wakati huu, sahani ya kuoka imeandaliwa katika oveni. Imepakwa mafuta ya mboga, mchanganyiko wa mboga huwekwa ndani yake pamoja na mchuzi (kioevu kilichoundwa wakati wa kitoweo), hunyunyizwa kwa wingi na Parmesan iliyokatwa vizuri, bizari iliyokatwa na yote hii hupelekwa kwenye oveni kwa 10- Dakika 15. Sahani hupewa moto na iliyokamuliwa na mtindi.
Saladi ya parsley
Saladi hii ni maalum, sio tu inajaza akiba ya vitamini, lakini pia huchaji na nishati inayofaa.
Viungo:
Mzizi mmoja mdogo wa celery, mashada matatu ya iliki na bizari mbili, lettuce (ya aina yoyote), rundo la vitunguu mwitu na mishale 5-7 ya vitunguu safi ya kijani, kikundi kimoja cha vitunguu kijani, juisi ya limau nusu, kijiko ya asali, kijiko cha horseradish iliyokunwa, 100-150 g ya mtindi wa kawaida (hakuna viongeza), wachache wa walnuts waliokaushwa kidogo (unaweza kutumia mbegu za malenge), chumvi na pilipili kuonja.
Maandalizi:
Mboga iliyoandaliwa huoshwa kabisa, iliyokatwa vizuri na kuwekwa kwenye bakuli kubwa. Kata vitunguu kijani na vitunguu vizuri iwezekanavyo, chaga mizizi ya celery kwenye grater nzuri, ongeza chumvi na itapunguza mchanganyiko kwa mikono yako ili mboga ziruhusu juisi itoke. Kisha hii yote, pamoja na juisi, hupelekwa kwenye bakuli. Ili kutengeneza mchuzi, unahitaji asali, maji ya joto, maji ya limao, mtindi, pilipili na chumvi. Wao ni mchanganyiko na hutiwa ndani ya bakuli la mimea. Mwishowe sahani hunyunyizwa na horseradish iliyokunwa na karanga zilizokatwa au mbegu. Changanya viungo vyote vizuri na utumie na croutons au vipande vidogo vya mkate wa ngano iliyokaushwa.
Hamu hamu na hali ya jua!
Ilipendekeza:
Kuweka Sawa Kottage Ya Majira Ya Joto Kwa Bustani Ya Mboga Na Lawn
Kununua kiwanja kinachotamaniwa, wakazi wengi wa majira ya joto wanafurahi kutarajia jinsi watajenga nyumba ndogo ya nchi juu yake na kuweka bustani kubwa ya mboga au lawn ya kuvutia karibu nayo. Na ikiwa kujenga nyumba inatosha kusawazisha tu shamba, basi kwa kuwekwa kwa bustani au lawn, kila kitu sio rahisi sana, kwa sababu katika kesi hii ni muhimu kufanya kila juhudi ili usidhuru mchanga. na kutoa mazao yanayokua na usambazaji mzuri wa maji. Jinsi ya kupangilia vizuri tovuti kwa siku zijazo oh
Tunafanya Mapambo Kwa Makazi Ya Majira Ya Joto Kutoka Povu Ya Polyurethane
Watu wachache wanajua juu ya utumiaji wa povu ya polyurethane kwa muundo wa wavuti. Baada ya kusoma nakala hii, utasadikika kuwa hii ni ubunifu wa kuvutia, kama matokeo ambayo utakuwa na ufundi wa kipekee kwa bustani
Kujiandaa Kwa Majira Ya Joto: Jinsi Ya Kumlinda Mtoto Wako Kutoka Kwenye Miale Ya Jua?
Majira ya joto yaliyosubiriwa kwa muda mrefu yamekuja, ambayo, pamoja na joto na jua, yalituletea matembezi marefu barabarani, matembezi ya picniki, mito, maziwa na miili mingine ya maji. Wakazi wengi wa miji mikubwa hujaribu kuchukua watoto wao kwenda nchini au kwa kijiji, karibu na maumbile, ili watoto wapumue hewa safi na kuchoshwa
Mazao Mawili Kutoka Bustani Moja
Rationalism inapaswa kuwepo katika kila biashara. Inaonekana kwamba ni ngumu hapa, mimea iliyopandwa, ilivuna mavuno na subiri msimu ujao. Lakini unaweza kutumia vitanda vingi mara 2 kwa mwaka. Sasa nitakuambia jinsi ya kugeuza ndoto kuwa ukweli
Baridi Majira Ya Joto Na Bustani Yetu Ya Mboga
Wacha tuzungumze juu ya hatua gani za kuchukua ikiwa msimu wa joto ni wa mvua na baridi. Tunatoa hafla muhimu za juu ambazo zitakusaidia usiachwe bila mazao
