2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Labda kila mtu angalau mara moja alilazimika kushughulikia matango mengi. Shida haionekani kuwa ya ulimwengu, lakini mboga huzeeka haraka, kwa hivyo hakuna njia ya kufikiria jinsi ya kuitumia kwa muda mrefu
Leo tutazungumza juu ya jinsi ya haraka, kwa urahisi na kwa kupendeza kugeuza tango la ziada kuwa chipsi cha msimu wa baridi.
Je! Unahisi kula matango ya crispy, ladha wakati wote wa baridi? Sasa inawezekana. Huna haja tena ya kununua mboga kwenye duka kwa bei ya kuchanganyikiwa katika msimu wa baridi. Inatosha tu kufanya nafasi katika msimu wa joto na kula mwaka mzima!
Matango ya viungo
Tunahitaji:
matango mapya (2 kg)
sukari (glasi)
mafuta ya mboga (glasi)
9% ya siki (kijiko)
haradali (kijiko cha unga)
chumvi, bizari, iliki (vijiko 2)
Kichocheo ni rahisi, lakini itachukua muda wako mwingi. Mboga lazima iingizwe ndani ya maji ili iweze kulowekwa vizuri na kuoshwa vizuri. Unahitaji kukata mboga kubwa: urefu (unapaswa kupata vipande 4 virefu).
Tunaweka matango yaliyopikwa tayari kwenye bakuli la kina (bonde, tanki, nk).
Ongeza sukari, haradali, mafuta, siki, bizari safi, iliki, chumvi kwa matango.
Tunachanganya hii yote vizuri na mikono yetu, kila tango inapaswa kulowekwa kwenye yaliyomo. Baada ya hapo, tunaweka kikombe mahali pa joto (hatuzungumzii juu ya majiko au jua moja kwa moja, joto la chumba litatosha) kwa masaa 5.
Sasa tunaandaa mabenki. Wanahitaji kusafishwa vizuri na sterilized. Hii itakuchukua chini ya masaa 5, lakini kutakuwa na wakati wa kupumzika au kuanza kuokota matango kwa mapishi yetu yajayo, lakini zaidi baadaye.
Kwa hivyo, saladi iliingizwa, matango yalilowekwa, na kioevu zaidi kilionekana kwenye kikombe. Sasa tunaweka matango kwenye mitungi, lakini usijaze jar hiyo "kila njia", lakini acha nafasi kidogo kwa marinade.
Matango yamewekwa nje, sasa mimina kioevu kilichobaki kwenye kikombe ndani ya mitungi. Hii itakuwa marinade yetu. Ili kuwapa matango yetu manukato ladha isiyo ya kawaida, weka kipande kidogo cha limau kwenye mitungi kadhaa. Huna haja ya kutuliza saladi. Tunapotosha na kuweka mahali pa joto (unaweza kufunika benki kwa nguo za joto). Saladi inahitaji kusimama hapo kwa siku.
Matango ya Kibulgaria
Kichocheo hiki ni rahisi hata kuliko ile ya awali. Lakini kwake tunahitaji matango madogo sana na pilipili kali.
Lazima:
2 kg ya matango
Pilipili 10 (moto)
vodka (vijiko 5)
chumvi (vijiko 6-7)
siki 9% (vijiko 2)
maji (2 lita)
Pia tunaosha matango vizuri na kuiweka kwenye mitungi iliyosafishwa tayari. Kisha tunachanganya maji na chumvi. Tunachemsha kwa dakika 2-3. Wakati maji yapo kwenye jiko, unahitaji kusindika pilipili. Wanaweza kukatwa au kukunwa salama, lakini kawaida tunapunguza juisi. Tunafanya hivyo kwenye chokaa cha juicer au vitunguu.
Mara baada ya maji kuchemsha, toa kutoka kwa moto na ongeza kila kitu hapo. Tunachanganya vizuri na kujaza matango yetu, ambayo tayari umeweka kwenye mitungi. Tunapotosha, kuiweka mahali pa joto kwa siku.
Je! Hupendi vyakula vyenye viungo? Punguza tu kiwango cha pilipili.
Matango yaliyopakwa
Hakuna chochote ngumu katika kichocheo hiki.
Utahitaji:
nyanya zilizoiva (kilo 6)
matango (kilo 3)
siki 9% (vijiko 4)
chumvi (vijiko 5)
Tunaosha nyanya, tusafishe kutoka kwa uharibifu, tupeleke kwa grinder ya nyama. Mboga ya chini
ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo vyovyote unavyopenda (pilipili, bizari au iliki). Usisahau kuhusu chumvi. Kabla ya kuweka yaliyomo kwenye moto, onja. Ongeza chochote unachohitaji. Kwa njia, unaweza kuongeza mafuta ya mboga hapa. Kisha kujaza lazima kuchemshwa kwa dakika 15. Kabla ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza siki na chemsha kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo sana.
Wakati nyanya zinapikwa, wacha tutunze matango. Tunaziosha na kuzikata kwa urefu kwa sehemu 4. Tunawaweka kwenye mitungi iliyosafishwa. Kwa kuongezea, bila kuruhusu ujazaji ulio tayari kupoa, tunatuma kwa mitungi kwa matango, halafu sterilize saladi, kuipotosha na kuiweka mahali pa joto na giza kwa siku.
Sasa umetatua shida na matango mengi, na meza ya msimu wa baridi itakuwa imejaa maandalizi mazuri na mazuri!
Ilipendekeza:
Chungu Kuchukua Nafasi
Chungu kuchukua nafasi ni moja ya mimea ya familia inayoitwa Asteraceae au Compositae, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Artemisia commutata Bess. Kama kwa jina la familia inayobadilika ya machungu yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama ifuatavyo:
Nafasi Za Baridi. Maapulo Na Peari
Miti ya Apple na peari labda ni miti maarufu zaidi ya matunda kati ya wakaazi wa majira ya joto. Kweli, kwa kweli, katika msimu wa joto, hakika unahitaji kufanya nafasi wazi kutoka kwa matunda haya mazuri na matamu
Nafasi Za Chemchemi Kutoka Kwa Chika
Ni nzuri jinsi gani katika siku nzuri ya chemchemi kwenda kwenye nyumba ndogo ya majira ya joto na kung'oa kutoka kwenye bustani kila kitu unachohitaji kwa supu ya kabichi ya kijani au borscht. Na nini cha kufanya wakati wa baridi, wakati unataka vitamini safi. Inahitajika kufikiria hii mapema na kuandaa chika na mimea mingine mingi kwa matumizi ya baadaye
Vidokezo 9 Vya Kupamba Nafasi Ndogo
Vyumba vidogo katika nyumba za nchi au katika vyumba vidogo pia vinastahili muundo mzuri. Kwa njia sahihi, nafasi inaweza kupanuliwa kwa kuibua. Kuna chaguzi nyingi. Wacha tufunue hila kadhaa za muundo
Tunapeana Nafasi Chini Ya Ngazi
Katika nyumba zote za kibinafsi na za nchi, ambapo kuna sakafu zaidi ya moja, ngazi zinachukua nafasi nyingi. Wakati mwingine, ikiwa nyumba sio kubwa sana, kwa kweli "hula" nafasi. Kwa kawaida, nafasi hii ya "chini ya ngazi" lazima itumike kwa namna fulani. Mawazo hapa yanaweza kuwa tofauti, yote inategemea saizi ya ngazi, eneo lake na usanidi. Na kutoka kwa mawazo yako. Na tutakuonyesha maoni yanayofaa zaidi. Vyumba vya kuhifadhia chini ya ngazi. Rahisi
