2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mti wa nyanya umepata umaarufu kwa muda mrefu huko Uropa. Mali muhimu, ladha ya kupendeza, matumizi anuwai hufanya bidhaa ya chakula isiyoweza kutumiwa. Katika nchi yetu, shauku katika tamaduni hii huanza kukua kila mwaka. Je! Ni tofauti gani kati ya Tsifomandra na tamaduni zingine? Je! Matumizi ni nini katika kupikia?
Thamani ya utamaduni
Matunda ya mti wa nyanya ni matajiri katika vitu vingi vya faida:
• vitamini PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;
• chuma;
• potasiamu;
• fosforasi;
• kalsiamu;
• magnesiamu;
• vitu vya pectini.
Yaliyomo ya kalori ya chini ya matunda ya cyfomandra (50 kcal kwa g 100) huvutia wale ambao wanataka kupoteza uzito. Imeonyesha matumizi ya matunda na shinikizo lililoongezeka, maumivu ya kichwa. Wanasayansi wamegundua athari nzuri ya utumiaji wa matunda mara kwa mara katika kupona kwa mwili baada ya ugonjwa mbaya.
Njia sahihi ya kuchagua
Wakati wa kununua bidhaa iliyomalizika kutoka duka, zingatia alama zifuatazo:
1. Mtengenezaji anapendelea kutoka New Zealand.
2. Upatikanaji wa cheti cha ubora kutoka kwa wauzaji.
3. Ngozi, ngozi laini kabisa bila kasoro na madoa.
4. ganda ni laini kwa kugusa. Inapobanwa, inarudisha haraka ujazo wake wa asili.
5. peduncle imeshikamana na matunda.
Tamarillo inaweza kuhifadhiwa kwa kiwango cha juu cha wiki 2 kwenye jokofu. Kuongeza muda wa matumizi kwa kufungia. Ondoa kwanza ganda ngumu. Wakati huo huo, ladha ya matunda imehifadhiwa katika fomu yake ya asili.
Matumizi ya upishi
Matunda ya mti mwekundu wa nyanya yanafaa kwa sahani za mboga: casseroles, supu, kitoweo, michuzi. Njano na machungwa - zina ladha kama parachichi, kwa hivyo hutumiwa kwa dessert: saladi za matunda, huhifadhi, jam, visa. Ice cream, iliyomwagikwa na mchuzi tamu wa tamarillo, hupata ladha ya kushangaza, isiyo ya kawaida.
Matunda ya rangi tofauti hufanya mapambo bora ya saladi, sandwichi, bidhaa zilizooka. Baadhi ya gourmets hulinganisha ladha ya tsifomandra na nyanya, tikiti, matunda ya shauku wakati huo huo.
Kabla ya matumizi, ngozi ngumu huondolewa kwa njia mbili:
1. Njia ya moto. Bidhaa hiyo imeingizwa ndani ya maji ya moto kwa dakika kadhaa (blanch). Baada ya hapo, ngozi hutenganishwa kwa urahisi kutoka kwenye massa.
2. Njia baridi. Kata matunda katika nusu mbili. Futa massa na kijiko.
Kwa sababu ya uwepo wa idadi kubwa ya pectini, matunda hupewa mali ya gelling. Yanafaa kwa kutengeneza pipi, jeli, soufflés.
Hapa kuna mapishi mazuri zaidi.
Mchuzi wa Tamarillo
Matunda mekundu ya aina ya Rotamer huoshwa, ngozi hukatwa katika sehemu kadhaa. Kuzamishwa kwa maji ya moto kwa dakika 2. Toa nje na kijiko kilichopangwa, ruhusu kupoa. Ganda limetengwa na massa. Ongeza jibini laini ya kujifanya au aina nyingine yoyote, bizari, iliki, basil. Chumvi na pilipili kuonja. Viungo vyote vimevunjwa na blender kwa misa ya mchungaji. Bidhaa huchukuliwa kwa idadi ya kiholela. Inageuka mchuzi maridadi sana na kitamu.
Saladi ya kamba ya moto
Bidhaa: karafuu ya vitunguu, kipande cha tangawizi, mafuta ya mboga kwa kukaranga, gramu 300 za kamba, maji ya limao, vijiko 0.5 vya sukari, gramu 100 za karanga za kukaanga, matunda 4 ya cyfomandra, mayonesi au mchuzi wowote uliotengenezwa tayari. muundo, mimea kwa mapambo.
Maandalizi:
1. Kaanga shrimpi zilizosafishwa zilizochomwa na maji ya limao kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 2. Weka kwenye sahani.
2. Pika tangawizi iliyokatwa na kitunguu saumu kwenye mafuta iliyobaki kwa sekunde chache. Changanya na dagaa.
3. Andaa mchanganyiko wa kuvaa kwa kuchanganya mayonesi, maji ya limao, sukari.
4. Kata matunda ya cyfomandra ndani ya robo.
5. Changanya viungo vyote na kaanga kwenye skillet kwa dakika 5.
6. Hamisha kwenye bakuli la saladi, ongeza karanga, pamba na iliki na bizari.
Baada ya kufahamiana sana na mmea huu wa kawaida, hakika utapata vitu vingi muhimu kwako. Kwanza, onja matunda yaliyonunuliwa kwenye duka kuu. Ikiwa unapenda ladha, jaribu kuipanda nyumbani. Mavuno yako yatapita mavuno ya nje. Imekua na upendo, itakuwa tamu sana, inapendeza zaidi kwa ladha.
Ilipendekeza:
Mali Muhimu Ya Squash
Kufurahiya matunda matamu, matamu ya squash, watu wachache hufikiria juu ya maswali: "Je! Ni faida gani kwa mwili wetu? Je! Ni vitu gani vinajumuishwa kwenye massa? Matunda yanatumiwa wapi? " Tutashughulika na kila kitu kwa utaratibu
Cherry Ya Ndege: Mali Muhimu Na Uzazi
Cherry ya ndege inaitwa bibi arusi wa kaskazini au uzuri wa kaskazini. Na ikiwa uliona jinsi cherry ya maua inavuna, lazima ukubali kwamba katika kipindi hiki inaonekana kuvaa mavazi meupe meupe - matawi yamejaa sana na pingu ndefu nyeupe-nyeupe za maua. Walakini, cherry ya ndege, licha ya uzuri na faida zake zote, ni mwenyeji wa nadra wa bustani zetu. Kwanini hivyo? Wacha tujue jinsi ya kutumia cherry ya ndege kwa faida yako mwenyewe, na nini cha kuangalia
Mali Muhimu Ya Burnet Ya Kiingereza
Wacha tuendelee kujuana na mmea wa kushangaza, Blackhead Burnet (Kiingereza Burnet). Wacha tujibu maswali: "Mmea unatumiwa wapi? Ina mali gani? "
Bahari Ya Bahari: Mali Muhimu Na Uvunaji Kwa Msimu Wa Baridi
Miti midogo nadhifu ya bahari, ambayo matawi yake yamefunikwa sana na matunda ya rangi ya machungwa, hufanya bustani ionekane kama kitropiki cha kigeni. Lakini bahari ya bahari sio mapambo tu ya njama ya kibinafsi. Pia ni chanzo cha afya ya binadamu na maisha marefu
Mali Muhimu Ya Karanga
Watu wengi wanapenda karanga, wengine wamesikia hata kuwa ni nzuri kwa ubongo. Lakini karanga ni tofauti, zote zinafaa kwa njia yao wenyewe na hudhuru kwa njia yao wenyewe. Kwa kumbukumbu, nitataja kuwa kutoka kwa mtazamo wa mimea, karanga tu na korosho zinahusiana na karanga, lakini sasa hii sio muhimu sana. Matunda yote tunayoita karanga yana faida kadhaa za kiafya. Karanga zina protini nyingi, ndiyo sababu wataalamu wa lishe wanapendekeza kuzizingatia wakati wa kubadilisha lishe ya mboga
