2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Tunapofikiria kabichi, mara nyingi kuna picha ya kichwa chenye kijani kibichi chenye nguvu, kabichi ya kupendeza na shina tamu nyeupe-theluji. Chini mara nyingi, picha hiyo itafanana na vichwa vyeupe vya cauliflower. Ingawa bado kuna aina tofauti za kabichi ambazo zinaonekana kama mikate iliyojazwa na virutubisho
Kabichi nyeupe
Muuguzi wetu, ambaye hapotezi mali yake ya uponyaji mwaka mzima. Hata wakati wa chemchemi, wakati mboga na matunda mengine yamepoteza vitamini vyao, sauerkraut inabaki kuwa ya kupendeza kwa chakula kama vuli.
Kabichi nyekundu
Kabichi nyekundu inaweza kujivunia sio tu rangi ya zambarau-nyekundu, ikishindana na kabichi nyeupe. Yuko mbele ya vichwa vyeupe vya kabichi kwa njia nyingi:
• kichwa cha denser cha kabichi;
• upinzani mkubwa wa baridi;
• upinzani mkubwa kwa magonjwa na wadudu;
• muundo wa kemikali wenye thamani zaidi. Baada ya yote, yaliyomo kwenye protini na vitamini, sukari na madini ndani yake ni ya juu zaidi.
Lakini ina shida moja kubwa - hutumiwa safi tu, lakini haifai kwa kuchimba kwa matumizi ya baadaye. Inaweza kuwekwa safi hadi Machi.
Kabichi ya Savoy
Majani maridadi ya kabichi ya savoy ni tajiri katika muundo wa kemikali kuliko kabichi nyeupe na inathaminiwa kama bidhaa ya lishe. Kichwa chake cha kabichi hutengenezwa kutoka kwa majani laini na laini. Majani ni ya kijani kibichi nje, na manjano meupe ndani ya kichwa cha kabichi.
Kububujika kwa majani ya kabichi hutoa muonekano wa asili kwa kabichi iliyojazwa, na upole wao hufanya hodgepodge, borsch, supu, keki inayojaza kupendeza zaidi.
Mimea ya Brussels
Mimea ya Brussels ni mutant ya kabichi ya Ubelgiji. Vichwa vyake vidogo vya kabichi hufikia kipenyo cha cm 2.5-7. Lakini kwenye mmea mmoja kunaweza kuwa na vichwa 90 vya kabichi, vilivyokaa kwenye axils za majani kwenye shina refu.
Yaliyomo yabisi mengi hutofautisha mimea ya Brussels kutoka kwa jamaa zao. Kuna vitamini C ndani yake kwamba wapenzi wa chai wanaweza kunywa chai bila limao.
Thamani ya lishe ya nguvu ya vichwa vya kabichi ladha ni mara 1.5 zaidi kuliko ile ya kabichi yetu ya kawaida nyeupe. Vichwa vya kabichi vinaonekana nzuri na vya kupendeza katika saladi, kwenye sahani za kando kwa kozi kuu na supu. Wao ni pickled, waliohifadhiwa. Kufungia hakupunguzi thamani ya lishe.
Kabichi
Kabichi ya Peking ndiye kiongozi katika muundo wa protini-amino asidi kati ya mimea ya saladi. Ingawa majani yake sio mazuri tu kwa saladi, bali pia kwa kutengeneza kabichi iliyojaa, kwa supu za kupikia.
Inathaminiwa kwa ukomavu wake wa mapema (msimu wa kupanda ni siku 30), upinzani wa baridi na uvumilivu wa kivuli.
Kuna aina, majani ambayo yamefungwa vizuri, na kutengeneza vichwa wazi vya kabichi vinavyofanana na glasi kubwa, au vichwa vilivyofungwa vya kabichi virefu. Lakini kabichi mara nyingi ni rosette ya majani yenye kasoro, yenye kuvimba, ya mviringo.
Kohlrabi
Katika kabichi ya kohlrabi, matunda ya shina ladha na laini hupatikana kwa vitamini C. Kwa hili, kohlrabi inaitwa "limao ya kaskazini". Mmea wa shina pia una utajiri wa chumvi za madini, haswa magnesiamu.
Kohlrabi huliwa safi, kuchemshwa na kukaushwa.
Cauliflower
Kwa utengamano rahisi wa protini, ladha bora, lishe, kolifulawa imechukua nafasi yake katika chakula cha watoto na chakula.
Shina la maua yenye unene ulioendelea hutumiwa kwa chakula. Kichwa chao nyeupe au manjano kidogo huchemshwa, kukaushwa, kukaangwa, kung'olewa.
Brokoli
Brokoli ni mtangulizi wa kolifulawa. Pembe zenye unene na vichwa vya inflorescence ambazo hazijakomaa, ambazo zina protini mara 1.5 kuliko kolifulawa, hutumiwa kwa chakula. Brokoli imeandaliwa sawa na kolifulawa.
Ilipendekeza:
Chamomile Tofauti Kama Hiyo
Maua yanayotakiwa zaidi ya wapenzi ni chamomile. Maua yake meupe, kama sketi ya mavazi ya harusi, ni ya kupendeza, laini na imejaa siri. Tunang'oa petal na petal, tukijaribu kutazama siku zijazo, angalia hisia za mpendwa. Maua yatatuliza moyo wa mtu: "Kwa kweli anapenda!" Mtu atakata tamaa: "Bado haujakutana na hatima yako, utafutaji unaendelea."
Ili Kabichi Ilifunga Kichwa Bora Cha Kabichi
Mboga mengi kwenye bustani yetu sio sawa - ni thermophilic na watafurahi kujipasha moto kwenye chafu. Lakini kwa kabichi katika njia ya kati - mahali hapo! Kwa kuongezea, msimu wa joto wa mwaka huu uligeuka kuwa sawa tu, kwani utamaduni unapenda - baridi na mvua. Lakini, kama unavyojua, hali ya hali ya hewa haina maana, na mhemko wake hubadilika haraka. Je! Utunzaji gani kabichi itahitaji ikiwa kurudi kwa siku za moto na ni nini kingine unahitaji kujua juu ya kilimo chake?
Chawa Kama Hiyo Isiyojulikana Ya Kuni
Ingawa, inaweza kuonekana, kwanini mgeni? Inakua katika maeneo mengi, huzidisha haraka na inachukua nafasi ya bure. Kwa ujumla, magugu ni kama magugu, hayana tofauti na wengine. Lakini, hata hivyo, bado inafaa kuzingatia nyasi hii isiyo ya maandishi, kwa sababu ni hazina halisi: ina vitamini, madini, na pia ni dawa na mapambo bora ya asili
Kabichi Kwanini. Kabichi Nyeupe. Kuendelea
Maswali mengi yanaibuka juu ya mboga kuu kwenye meza yetu - kabichi nyeupe. Wacha tupate majibu kwa baadhi yao leo. Tutakuambia juu ya kuongezeka kwa kuota kwa mbegu, majirani bora, nyakati za kuvuna
Purslane Tofauti Kama Hiyo
Mimea ya chini ya mimea Purslane inaweza kuwa magugu yanayokasirisha ambayo ni ngumu kuyafuatilia. Mtunza bustani pia, na Purslane tayari inaenea juu ya kitanda cha bustani au bustani ya maua, ikihamisha majirani. Au inaweza kuwa mapambo ya mapambo ya bustani, ikienea na zulia la kifahari
