Asteraceae Ya Kitamaduni

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Kwa uzuri wa vikapu vya inflorescence, sifa ya wawakilishi wa familia ya Asteraceae, na sifa zingine za mimea muhimu kwa wanadamu, kwa muda mrefu watu wamekuwa wakifanya kilimo cha mimea inayokua mwitu ya jamii hii

Alizeti

Labda "kikapu" kikubwa kati ya mimea ya familia ya Asteraceae inamilikiwa na Alizeti. Kwa kuongezea, haikuwa maumbile ambayo ilimpa vipimo vile, lakini busara ya kibinadamu, ambayo mizizi yake ni hamu ya mtu kupata matunda mengi iwezekanavyo na kazi kidogo. Na kulikuwa na nyakati ambapo inflorescence ilikuwa inafaa kabisa kwa kupamba kitufe cha koti ya dandy ya korti, na ilipandwa katika bustani za Uropa kama mmea wa mapambo.

Inflorescence ya alizeti inafaa zaidi kama nyenzo ya kufundisha juu ya mimea ya familia hii. Juu yake, maua ya jinsia mbili yaliyo na ujazo yanatofautishwa wazi, yaliyo katikati ya inflorescence na kugeuka kuwa mbegu, na maua ya pembeni ya asexual, ikitoa inflorescence kuonekana kwa diski ya jua. Utajiri huu wote wa kupendeza unasaidiwa na kifuniko cha jani na bracts ngumu zaidi.

Kwa kuongezea, inflorescence ya Alizeti inaonyesha uzuri wa maumbile, anayeweza kuunda maelewano bora na moja ya aina ya ulinganifu, wakati, kulingana na mwanabiolojia wa Ufaransa Louis Pasteur, mali kuu ya vitu hai ni asymmetry (kwa kweli, yeye haikuwa ikizungumzia udhihirisho wa nje wa asymmetry, lakini juu ya sheria za maisha, ikifanya kazi katika kiwango cha molekuli. Kwa mfano, asidi ya amino ambayo minyororo ya protini imejengwa, inaweza kushoto na kulia. Kwa hivyo, protini za viumbe hai zinajumuisha amino asidi ya kushoto. Na amino asidi ya kulia, inaonekana, ni protini za ulimwengu, ambazo hupenda kuzungumzia waandishi wa hadithi za uwongo. Lakini je! ziko mbali na ukweli?).

Na, hata hivyo, leo alizeti hupandwa sio ili kupendeza inflorescence yake ya usawa, lakini kwa uzalishaji wa mafuta ya alizeti. Wafugaji walifanya kazi nzuri na mmea hivi kwamba waliongeza kiwango cha mafuta kutoka kwa mbegu kutoka asilimia 10 hadi 50. Lakini wale wanaokua alizeti sio kwa sababu ya mafuta wanaweza kupenda ubunifu wa kushangaza wa maumbile.

Artikete ya Yerusalemu

Sehemu ya juu ya artikete ya Yerusalemu inafanana na Alizeti, na walionekana huko Uropa, shukrani kwa "ugunduzi" wa bara la Amerika. Ukweli, inflorescence ya artichoke ya Yerusalemu ni ya kawaida sana kuliko alizeti iliyopandwa, lakini watu hukua sio kwa sababu ya inflorescence, lakini kwa sababu ya mizizi tamu ya kula ambayo hutengeneza chini ya ardhi.

Amerika iliwapa Wazungu mimea mitatu, mizizi ambayo inaweza kuliwa. Hiki ni "mkate wetu wa pili" - Viazi kutoka kwa familia ya Solanaceae, artichoke ya Yerusalemu na mizizi yake tamu, Viazi vitamu kutoka kwa familia iliyofungwa, ambayo mizizi yake, kulingana na aina ya mmea na njia ya maandalizi, inafanana na viazi vitamu, au karoti, au malenge.

Rangi ya Safflower

Kwa kuwa huko Misri ya Kale hawakujua juu ya Alizeti, mmea "Dyeing Safflower" kutoka kwa familia ya Compositae ilitumika kwa uzalishaji wa mafuta. Ukweli, Wamisri pia hawakujua juu ya mali ya mmea kwa familia hii, kwani uainishaji wa kisasa ulizaliwa baadaye sana.

Wengine huita mmea "Dye Mbigili" kwa majani yake yenye miiba mkali pembeni. Aina za kisasa za mapambo ya kitamaduni, wafugaji wamejaribu kuondoa miiba kwenye majani iwezekanavyo.

Na mmea huitwa "kuchorea" kwa uwezo wa maua yake ya tubular, kutengeneza kikapu cha inflorescence, kuhamisha tani zao za manjano na nyekundu kwa chakula wakati unataka kufanya sahani iwe mkali na ya kupendeza zaidi, na muhimu zaidi - kupiga nyuzi au vitambaa kwa sauti sawa, kuhakikisha ubora bora na muda mrefu wa kuishi. Kwa mfano, kupatikana kwa mammies ya Misri, ambayo ni maelfu ya miaka, na vitambaa vya rangi vilivyohifadhiwa vinathibitisha ubora wa utiaji rangi.

Katika Asia ya Kati, maarufu kwa mazulia yake mkali ambayo hayazimiki kwa karne nyingi, bado hutumia huduma za mmea, na sio rangi za kisasa bandia.