Zabibu Za Misitu

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Zabibu ya msitu (lat. Vitis sylvestris) - mzabibu wa shrub; jamii ndogo ya Zabibu za kitamaduni (Vitis vinifera) ya aina ya Zabibu za familia ya Zabibu. Chini ya hali ya asili, inakua katika misitu, mabonde ya mito na mteremko wa miamba katika Asia ya Kati, Mediterania, Caucasus, sehemu ya Uropa ya Urusi, Moldova na Ukraine.

Tabia za utamaduni

Zabibu ya msitu ni liana ya kudumu yenye urefu wa hadi 20 m na shina lililofunikwa na gome laini-kahawia iliyokatwa vizuri, ikichoma utu uzima. Shina changa zimepigwa kidogo, baadaye angular na laini. Majani ni ya kijani, 3-5-tylobe au karibu nzima, mviringo-ovate, glabrous au kufunikwa na nywele, hadi urefu wa 10 cm, na notch pana chini. Katika vuli, majani huchukua rangi ya dhahabu, mara nyingi na blotches za machungwa au vidonda. Maua ni ya dioecious, ndogo, manjano-kijani, na harufu iliyotamkwa, iliyokusanywa katika inflorescence ya paniculate.

Matunda ni ya duara, nyeusi, na maua ya hudhurungi, hadi kipenyo cha cm 0.8, hukusanywa kwa vikundi, uzani wake hauzidi g 100. Matunda ni tamu, wakati mwingine ni tamu, huliwa. Zabibu za misitu hupanda Mei, matunda huiva mnamo Septemba. Subpecies ni sugu ya ukame, sugu ya baridi, inayoathiriwa sana na phylloxera na magonjwa ya kuvu. Inatumika katika bustani, lakini haswa katika mikoa ya kusini. Inavuka kwa urahisi na aina nyingi za zabibu zilizolimwa, kama matokeo ya uteuzi, mahuluti mengi na aina nyingi zilipatikana.

Matumizi

Zabibu za misitu hutumiwa katika kupikia kwa utayarishaji wa viungo, kachumbari, kuhifadhi, jeli, zabibu, siki na vin. Berries pia hutumiwa katika dawa za kiasili. Zina kiasi kikubwa cha asidi ya kikaboni (citric, malic na tartaric), dextrose, pectin na vitu vingine muhimu. Mbegu zina mafuta mengi ya mafuta; katika nchi zingine, kahawa inayopewa kibali na mafuta ya kula huandaliwa kutoka kwao. Kula matunda ni nzuri kwa kuvimbiwa na shida zingine za haja kubwa. Ikiwa imejumuishwa vibaya, inaweza kusababisha shida ya tumbo.

Hali ya kukua na kupanda

Mahali pa mizabibu ya msitu inapaswa kuwashwa vizuri na kulindwa kutokana na upepo baridi, unaoboa. Unaweza kuchukua nafasi ya mizabibu karibu na uzio, ukuta wa nyumba au ujenzi ulio upande wa kusini. Udongo ni bora umwagike, huru, wenye rutuba, maji na hewa inayoweza kupenyezwa, yenye unyevu kiasi. Udongo mzito, wa udongo, ulioumbana, uliojaa maji, kavu na maji haufai.

Kabla ya kuanza kupanda miche ya zabibu za msitu, unahitaji kuandaa mchanga vizuri. Udongo duni umerutubishwa na vitu hai na madini. Kupanda kunaweza kufanywa mapema kwa chemchemi na vuli. Mashimo ya kupanda yameandaliwa mapema: kwa upandaji wa chemchemi - kutoka vuli, wakati wa upandaji wa vuli - wiki kadhaa kabla ya upandaji uliokusudiwa. Vipimo vya shimo la kupanda ni 50 * 50 cm, 10-15 cm kwa kuongeza - kwa mifereji ya maji (matofali yaliyovunjika, kokoto, jiwe lililokandamizwa au mchanga mwepesi).

Kilima hutengenezwa juu ya mifereji ya maji kutoka kwa mchanganyiko wa mchanga ulio na safu ya juu yenye rutuba, humus na mchanga. Udongo unapaswa kuwa huru na mbolea, hii itatoa faraja kwa ukuzaji wa mfumo wa mizizi katika miaka ya kwanza ya maisha. Inashauriwa kuongeza 200 g ya superphosphate, 200 g ya chumvi ya potasiamu na 40 g ya nitrati ya amonia kwenye mchanganyiko wa mchanga ulioandaliwa kwa kuweka shimo. Kiasi cha mbolea hutofautiana kulingana na rutuba ya mchanga kwenye wavuti.

Kupanda miche ya zabibu kwenye shimo lililotayarishwa hivi karibuni haifai sana, kwa sababu wakati dunia inapoanza kukaa, itavuta mmea mchanga kwa kina kirefu, ambayo inaweza kusababisha athari mbaya. Baada ya kupanda miche, mchanga kwenye shimo umeunganishwa, shimo la umwagiliaji linaundwa na kunyunyizwa kwa wingi. Kufunika safu ya matandazo kunatiwa moyo. Usisahau juu ya msaada, bila hiyo zabibu haziwezi kukua kawaida, itaweza kukabiliwa na uvamizi wa wadudu anuwai na kushindwa kwa magonjwa hatari.

Magonjwa na mapambano dhidi yao

Moja ya magonjwa makubwa ambayo yanaweza kuharibu zabibu za msitu ni koga au ukungu. Inaweza kuharibu sehemu zote za juu za mimea. Kwa kuingilia kati kwa wakati usiofaa, majani hayana sura na matangazo yenye mafuta, ambayo baadaye hufunikwa na maua kama ya utando. Katika siku zijazo, matangazo hupata rangi ya hudhurungi, kisha hukauka na kuanguka.

Ishara zinazofanana za ugonjwa huonekana kwenye buds, ovari, maua na matunda. Mara nyingi, ugonjwa ni matokeo ya utunzaji usiofaa na unyevu mwingi kwenye mchanga na hewa. Katika vita dhidi ya wadudu, kunyunyizia dawa ya dawa ni bora, kwa mfano, Aksikhom, Kurzat, Khom. Usindikaji unafanywa mara mbili kabla ya maua (na muda wa wiki 2). Pia sio marufuku kutumia suluhisho la 0.3% ya oksidi oksidiidi. Ni muhimu kukumbuka kuwa ugonjwa ni rahisi kuzuia kuliko kuondoa. Kwa kunyunyizia dawa kwa wakati unaofaa, uharibifu unaweza kuepukwa.

Ya magonjwa hatari ya zabibu, koga ya unga au koga ya unga inapaswa kuzingatiwa. Majani ya mimea yaliyoathiriwa na koga ya unga hufunikwa na maua meupe na dots nyeusi, na shina limetiwa rangi. Mwanzo wa ugonjwa wakati wa kukomaa kwa matunda husababisha kupasuka na kuonekana kwa harufu maalum. Kama sheria, ugonjwa hujidhihirisha katika hali ya hewa kavu na ya joto au baada ya mabadiliko makali kutoka kwa ukame hadi unyevu, katika mikoa mingi hii hufanyika mnamo Julai au mapema Agosti. Kama kipimo cha kuzuia, inashauriwa kutibu zabibu na suluhisho la 1% ya kiberiti ya colloidal katika vipindi vya siku 10-12. Kunyunyizia kunasimamishwa wiki 2-3 kabla ya matunda kuwa tayari. Katika vita dhidi ya koga ya unga, suluhisho la 10% ya urea ni bora.