2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Sherehe ya kunywa chai, ambayo ilianzia monasteri za Wabudhi, ilimsaidia mtu kuachana na ubatili wa ulimwengu, kuhisi ukaribu wa Milele, mawasiliano ambayo husaidia kuboresha kiroho. Ingawa jadi ya Urusi ya kunywa chai inatofautiana na ile ya Wabudhi, pia imejaa amani na amani ya akili
Njia ndefu kwa meza ya Kirusi
Karibu karne 60 zimepita tangu watu ambao waliishi katika eneo la Uchina ya kisasa na Myanmar (Burma) walipoanza kutengeneza majani ya kichaka cha chai kinachokua mwituni na maji ya moto, wakipata kinywaji kinachowatia nguvu.
Siku maalum ya sherehe ya kunywa chai ilikuja katika karne ya 6 KK, na ujio wa Ubudha. Hadithi hata huhusisha kuzaliwa kwa vichaka vya chai na mtawa ambaye alilala wakati wa sala, ambaye, wakati wa kuamka, aliamua kuadhibu kope zake, ambazo zilifunga wakati usiofaa, na kuzitoa (kulingana na matoleo mengine, kope tu zilitolewa nje), kuwatupa chini.
Inadaiwa, kutoka kwa kope hizi au kope, vichaka vya chai vilikua chini, kinywaji kutoka kwa majani ambayo ikawa msaidizi wa watawa katika maombi yao. Wabudha inaonekana hawakujua kwamba vichaka vya chai vilizaliwa mapema zaidi kuliko mafundisho yao ya dini.
Chai ilifika Urusi tu katika karne ya 17, na kuwa kinywaji kwa matajiri kwa sababu ya gharama kubwa.
Kanuni ya boomerang
"Mtindo" wa bidhaa bandia za chakula, ambazo tunapewa kwa ukarimu na biashara ya kisasa, ni jambo la zamani. Tangu wakati wa Catherine II, wakati gharama ya chai ya Kichina iliyoingizwa ilikuwa kubwa, watu mahiri walipatikana ambao walianza kuchanganya chai ya Kirusi iliyotengenezwa kutoka kwa majani ya mmea wa moto.
Uzalishaji wa chai kama hiyo ulianzishwa na mmiliki wa ardhi ambaye alikuwa anamiliki kijiji cha Koporye, ambaye jina lake chai hiyo pia iliitwa "Koporsky". Ingawa wakati mmoja chai ya Koporye ilikuwa moja ya bidhaa zinazouzwa nje za Urusi, bei zake zilikuwa chini sana kuliko zile za Wachina. Hii ilitumiwa na wapenzi wa faida bure, wakichanganya chai kutoka kwa mwani wa moto na kuletwa kutoka China.
Lakini samaki wowote wanarudi kama boomerang. Waingereza, ili kuondoa chai ya Urusi kutoka masoko ya ulimwengu, walianzisha uvumi kwamba Warusi walikuwa wakichanganya udongo mweupe kwenye chai yao, ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu. Bado tunaendelea kuvuna matokeo leo, tukinunua chai ya Kihindi au Ceylon iliyowekwa alama "iliyotengenezwa England" kwenye duka.
Kueneza Sally
Kwa muda mrefu, chai iliyotengenezwa kutoka kwa mwali wa moto ilikuwa kinywaji maarufu nchini Urusi, kwa sababu malighafi ilikua nje kidogo ya vijiji vya kijiji chochote na ilikuwa inapatikana kwa wanadamu tu. Kwa hivyo, mmea "fireweed" ulipokea jina lingine - "Ivan-chai".
Umaarufu na upatikanaji wa chai iliyotengenezwa kwa mwani wa moto ulizaa uzalishaji mwingine - utengenezaji wa samovars zilizopigwa na sufuria, ambazo zimekuwa moja ya alama za Urusi.
Baada ya yote, roho ya Kirusi inapenda kufanya kila kitu kwa kiwango kikubwa, na kwa hivyo "sips tatu" za chai, ambazo huwakaribisha wageni huko Japani, zimegeuzwa kuwa karamu ndefu juu ya samovar ya ndoo iliyotiwa na sufuria. Mgeni, akiwa amezidiwa na chai ya kunukia na kulebyaka wa Urusi aliyejazwa sturgeon, atangaza shibe yake kwa kugeuza glasi kichwa chini.
Ingawa chai ya mwasho ina nguvu mara kadhaa kuliko ile ya Kijapani "sips tatu", ambayo inaonekana kama cream iliyopigwa kuliko chai yetu ya kawaida, ina ladha nzuri na inampa nguvu mtu aliyechoka. (Chai ya Kijapani ni majani ya chai, ardhini kwa msimamo wa poda, ambayo maji ya kuchemsha huongezwa kwa tone, huku ikipiga mchanganyiko hadi fluffy).
Mmea wa mimea yenye mimea yenye nguvu ni wa kwanza kuponya majeraha ya kidunia baada ya moto na kukata, kufunika ardhi iliyojeruhiwa na wingu la pink-lilac la inflorescence yake ya racemose. Tayari baada yake, birches zenye shina nyeupe na huomba majani yakitetemeka kutoka kwa upepo mwanana kukimbilia kuwaokoa. Na hapo, unaona, mti mdogo wa Krismasi ulijikusanya chini ya mti wa birch, ukikimbia chini ya taji yake kutoka kwenye miale ya jua kali ya jua. Baada ya miaka 3-4, vidonda vya dunia havionekani tena.
Ivan-chai pia ni mmea bora wa asali, ikimpa mtu asali yenye harufu nzuri kwa chai. Vile ngumu na wakati huo huo rahisi Kirusi Ivan-chai.
Ilipendekeza:
Vipande Vidogo Vya Canada
Vipande vidogo vya Canada ni moja ya mimea ya familia inayoitwa Asteraceae au Compositae, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama ifuatavyo: Erigeron canadensis L. Kama kwa jina la familia ndogo ndogo ya Canada yenyewe, kwa Kilatini itakuwa:
Vipande Vidogo
Vipande vidogo pia inajulikana chini ya jina la friji. Utamaduni huu unachukuliwa kama mmea wa kudumu, kwa jumla kuna spishi karibu mia mbili tofauti katika jenasi hii. Walakini, ni petals ndogo tu za machungwa, nzuri, za alpine na carvinian ambazo zimeenea katika tamaduni.
Vipande Vidogo Vidogo Vidogo
Vipande vidogo vidogo vidogo ni moja ya mimea ya familia inayoitwa Asteraceae au Compositae, kwa Kilatini jina la mmea huu litasikika kama hii: Erigeron elongatus Ledeb. Kama kwa jina la familia iliyotiwa laini ya petals ndogo yenyewe, kwa Kilatini itakuwa kama ifuatavyo:
Vipande Vya Mboga
Kupanda mboga anuwai kwenye nyumba za majira ya joto, mara chache tunatumia vilele vyote na kupanda mizizi kwa chakula. Mara nyingi mboga za mizizi hutumiwa, kuketi, kama karoti, "shimoni", na "scythes" iliyotolewa nao kwenye taa nyeupe, bora, hupelekwa kwenye lundo la mbolea. Ingawa wanasayansi wenye busara wamegundua kuwa vilele vya mazao mengi ya mboga ni tajiri sana katika vitu vyenye thamani kwa mwili wa binadamu kuliko matunda yao ya chini ya ardhi. Kwa kupendeza, katika nyakati za zamani, karoti, kwa mfano, hazikua kwa mizizi ya manjano-machungwa
Vichaka Vitatu Vya Hurghada
Mji wa mapumziko wa Misri wa Hurghada ni paradiso ndogo kwenye mchanga mchanga wa jangwa. Maji safi kabisa ya Bahari Nyekundu hutiririka vizuri kwenye pwani laini, inaimarisha njia, au hutawanyika kama milia ya almasi kwenye gati halisi au pwani ya miamba. Na kila mahali kila aina ya vichaka, iliyopambwa na maua mazuri, inageuka kuwa kijani
