Kukua Kitoweo Cha Chemchemi

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45

Kila mtu anajua uyoga wa kwanza wa chemchemi anayeitwa "morel". Ina sura isiyo ya kawaida, lakini ni kitamu sana. Hadithi juu ya jinsi unaweza kukuza uyoga huu kwenye bustani yako

Kidogo juu ya zaidi

Mitajo ya kwanza ya morels ni ya karne ya 4. KK NS. Inajulikana kuwa katika Roma ya zamani walizingatiwa kuwa kitamu, walijumuishwa kwenye vyakula vya kifalme na walihudumiwa kwa wakuu. Leo morels zinahitajika na zinathaminiwa sana na gourmets.

Uyoga huu, katikati mwa Urusi, huvunwa mnamo Aprili-Mei, wakati theluji za usiku hupungua na ardhi bado inashikilia maji kuyeyuka. Zinapatikana kila mahali: katika misitu iliyochanganywa, kwenye kingo za misitu, katika misitu midogo, katika usafishaji na kwenye njia za misitu.

Mwili wa uyoga una sura ya kipekee, na kofia ya kupendeza, iliyo na folda na mawimbi ya seli. Morels imegawanywa katika shamba na zaidi ya misitu. Ikiwa tunazungumza juu ya kilimo, basi tu zaidi ya kawaida na ya kawaida hutumiwa.

•

Morel zaidi ina kofia nyeusi ya hudhurungi, iliyo na sura nyembamba. Juu ya uso kuna seli za sura ya kawaida, kando yake ambayo ni karibu mstatili. Upana wa kofia ni karibu 2 cm, lakini katika vielelezo vikubwa inaweza kufikia 4. Urefu wa kofia ni cm 2-8. Mguu ni manjano-nyeupe, inaweza kuwa na mito, vipimo vyake ni vidogo: unene 1.5 cm, urefu 3-4. Mbali na misitu, anapendelea maeneo ya wazi katika uwanja na maeneo ya ukame. Inapatikana katika bustani, bustani.

•

Zaidi ya kawaida inaweza kutofautishwa na sura isiyo ya kawaida ya kofia, ambayo inafanana na ovoid, umbo la kengele. Seli zilizo juu ya uso wake zimezungukwa zaidi na zaidi, ziko katika mwelekeo tofauti, na hazina sura halisi. Rangi kutoka manjano nyeusi hadi vivuli vyovyote vya hudhurungi. Inapendelea kukua katika mbuga na misitu ya miti. Inachukuliwa kuwa refu zaidi kati ya zaidi, cm 7-15. Chini ya kofia haizingatii mguu, ambao ni mrefu (3-12 cm). Anapenda misitu nyepesi, majani, ambayo hupatikana chini ya miti ya aspen na linden.

Muonekano usio wa kawaida wa watoza larm zaidi ya morels. Ikiwa unatazama vitabu vya rejea, basi zaidi ni chakula kwa masharti. Zina asidi ya gelwellic na hermetrin, ambayo inachukuliwa kuwa sumu. Lakini vitu hivi hurekebishwa na chemsha ya dakika 5 na uyoga, baada ya kuosha, ni chakula kabisa.

Morels ni kukaanga ladha, kukaanga, na pia kwenye supu na kama caviar ya uyoga. Wana harufu nzuri inayoendelea, ambayo huzidi hata harufu ya uyoga wa boletus, hata katika fomu kavu.

Kupanda morels

Morels wamekuwa wakizaliana kwa zaidi ya miaka mia moja. Viwanda kubwa ziko Uchina na USA. Katika Urusi, wanapendelea kuzaliana kibinafsi. Fikiria jinsi ya kukuza uyoga huu nyuma ya nyumba yako.

Kwa matokeo mafanikio, ni muhimu kukumbuka kuwa kwa kukua unahitaji kuunda hali karibu na asili. Kilimo cha uyoga huu kinawezekana kwenye lawn, na kwenye vitanda, na kwenye vinjari vya miti ya apple.

Maandalizi ya tovuti ya kupanda

Ni bora kuandaa eneo la kupanda uyoga wakati wa msimu wa joto. Mahali yanapaswa kupatiwa joto na jua na, ikiwa inawezekana, iko kwenye kilima. Ni bora ikiwa mchanga ni mchanga au mchanga mchanga. Vitanda viko kwenye mteremko kuu, sio zaidi ya mita moja na nusu kwa upana. Hii itahakikisha utunzaji na ukusanyaji rahisi. Pomace ya Apple, maapulo yaliyoharibiwa yaliyokatwa na kupachikwa kwa kina huletwa kwenye uso wa bustani.

Kwa kuongezea, nyasi, kadibodi, karatasi huchomwa juu ya uso. Kisha hunyunyiza tena ardhi, na safu inayofuata imewekwa kutoka kwenye mchanga uliokusanywa kutoka mahali pa ukuaji wa asili au ardhi yoyote kutoka msituni.

Nyenzo za kupanda

Miili ya matunda iliyoendelea, iliyojaa huchaguliwa msituni. Kofia iliyoiva imejitenga na mguu na kusagwa vipande (1 cm nene). Kwa upandaji unaofuata, unahitaji kuchagua vielelezo bora kutoka kwa mazao yanayosababishwa. Kuuza kuna mycelium "Royal Morel", ambayo inaweza kupandwa hadi Agosti.

Kupanda morels na utunzaji

Katika chemchemi, mchanga ulioandaliwa hunywa maji mengi, kofia za uyoga hukatwa vipande au kununuliwa kwa mycelium hupandwa. Zimefunikwa na safu ya takataka ya misitu (3-5 cm), iliyofunikwa na matawi ya spruce, na kumwagilia kwa utaratibu majira yote ya joto. Ili mizizi mycelium na kuchochea ukuaji wake, inashauriwa kutumia suluhisho za virutubisho kwa umwagiliaji, kwa mfano, Baikal-EM-1. Inaboresha matunda kwa kuanzisha vitu vya kufuatilia au kunyunyiza vitanda na majivu.

Mwanzoni mwa chemchemi, "insulation" imeondolewa na hivi karibuni mavuno yanakusubiri: wiki 3 baada ya theluji kuyeyuka, uyoga huonekana. Ada ni kilo 2 kwa kila mita ya mraba, chini ya hali nzuri hadi kilo 5.

Baada ya kukusanya vitanda kwa msimu wa joto, vimefunikwa tena na matawi ya spruce, hutiwa maji mara kwa mara ili kuzuia mycelium kukauka. Kila mwaka wanahitaji kurutubishwa na miti ya majivu, majivu au apple. taka. Utunzaji kama huo unaruhusu kuvuna kwa miaka kadhaa (hadi miaka 5).