2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Mkazi wa mashamba ya Kirusi na magugu ya nyumba za majira ya joto, mmea wa Pizhma unajulikana kwa mali yake ya uponyaji, ambayo hutumiwa sana katika dawa. Lakini tansy pia ina faida kadhaa za upishi ambazo zinasahaulika bila kufaa na mwanadamu. Lakini katika siku za zamani, majani ya tansy yalitumika sana katika utayarishaji wa sahani anuwai
Kwa mfano, huko England ya enzi za kati, majani ya tansy, zambarau na ngano ambayo haijaiva, iliyochanganywa na mchuzi tamu wa machungwa, ilitumiwa kuandaa sahani ambayo ilikuwa maarufu sana. Wazee wetu wa mbali sana wa jadi waliokausha mayai yaliyokaushwa na majani madogo ya tansy, na juisi kutoka kwa majani ya tansy iliongezwa kwa omelet ya Pasaka, ikitoa harufu nzuri.
Pudding na majani meusi
Ili kuandaa hii rahisi sana, lakini wakati huo huo dessert isiyo ya kawaida na ya kitamu, tunahitaji:
- 250 ml ya maziwa ya ng'ombe;
- gramu 10 za siagi;
- mayai 2 ya kuku wa kati;
- gramu 50 za sukari iliyokatwa;
- gramu 70 za makombo yoyote ya mkate;
- kijiko 1 cha dessert cha majani tansy, iliyokatwa vizuri.
Jaza makombo ya mkate na maziwa moto na siagi na uondoke kwa nusu saa ili uvimbe makombo. Ongeza mayai yaliyopigwa, majani tansy na sukari kwa maziwa na makombo, changanya misa yote vizuri. Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka au karatasi ya kuoka na siagi, uhamishe mchanganyiko ulioandaliwa hapo na uweke kwenye oveni moto moto hadi joto la nyuzi 180. Ukiwa tayari, ondoa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni, wacha pudding iwe baridi na itumie baridi, iliyowekwa na cream au siki.
Custard
Ili kuandaa dessert hii isiyo ya kawaida, tunahitaji:
- gramu 60-70 za majani tansy;
- 750 ml ya cream;
- mayai 4 ya kuku;
- gramu 60 za sukari iliyokatwa;
- gramu 60 za walnuts za ardhi;
- chumvi moja kidogo na pini moja ya nutmeg ya ardhi (ikiwa inapatikana katika hisa yako).
Kwa kiasi kidogo cha maji, chemsha majani ya tansy hadi laini. Tunamwaga maji na itapunguza juisi kutoka kwa majani. Kwa sahani hii, hatuhitaji zaidi ya kijiko 1 cha maji ya tansy.
Kuleta cream kwa chemsha. Piga mayai kidogo.
Katika bakuli tofauti, changanya mayai, sukari, chumvi, walnuts ya ardhi na, ikiwa inapatikana, nutmeg ya ardhi. Halafu tunaanza kuongeza kwa sehemu ndogo juisi ya majani ya tansy, ambayo ni tart kabisa kwa ladha, kujaribu mara kwa mara mchanganyiko ili usiipitishe na ujinga, ikiongozwa na ladha yetu wenyewe. Unaweza kuhitaji hata juisi kidogo kuliko kiwango ulichokiandaa.
Kisha ongeza cream, changanya vizuri na uimimine kwenye mabati yenye mafuta.
Mimina maji ya moto kwenye karatasi ya kuoka kwa kiwango ambacho hakitaruhusu maji kuingia kwenye ukungu, na uweke ukungu na mchanganyiko kwenye karatasi ya kuoka. Kwa dakika 30-40 tunaoka cream yetu kwenye oveni, tukiangalia utayari wake na kisu au fimbo, ambayo itatoka safi kutoka kwa cream wakati iko tayari.
Baada ya kupoza ukungu, weka cream kwenye sahani, ukizipindua kwa upole. Dessert hutumiwa na cream au mchuzi tamu.
Saladi ya Yarrow
Majani yaliyochongwa ya mmea ulioenea unaoitwa yarrow pia ni mzuri kwa chakula. Sura ya jani lake inafanana sana na ile ya majani meusi. Katika maeneo mengine ya Urusi, yarrow inaitwa hata tansy, ingawa inflorescence zao zinatofautiana kutoka kwa kila mmoja. Mboga ya yarrow yenye kupendeza inaweza kuongezwa kwa saladi kwa idadi ndogo.
Kwa saladi ya kijani kibichi na majani ya yarrow, chukua maharagwe ya kijani yaliyochemshwa; saladi iliyokatwa vizuri; tango safi, kata vipande nyembamba; parsley iliyokatwa vizuri; alizeti au mbegu za ufuta. Uwiano wa viungo vya saladi hufanywa kwa ladha yako. Yote hii hunyunyizwa na chumvi, iliyochomwa na siki na mafuta ya mboga na hupewa kilichopozwa.
Katika nchi zingine, shina za yarrow, zilizochemshwa kwa muda wa dakika 20 ili kuondoa uchungu kutoka kwao, hutiwa kwenye siagi na kutumika kama sahani ya kando.
Ilipendekeza:
Mti Wa Pesa Na Faida Ndani Ya Nyumba
Mara tu alipoitwa - mwanamke mnene, crassula, mti wa kotoni, mti wa nyani, mti wa furaha. Lakini jina la kawaida kwa mmea huu ni mti wa pesa. Na jina lake sio bila sababu. Kwa utunzaji mzuri na mbinu zingine zinazoongeza nguvu ya mmea, huleta ustawi kwa nyumba, huongeza fedha ndani yake. Na huipa tu nyumba hiyo uzuri na bahati nzuri. Lakini jinsi ya kutunza vizuri mti wa pesa ili iweze kuleta faida kwa nyumba anayoishi?
Faida Za Majivu Ya Mlima Na Matunda Ya Kuvuna
Ingawa majivu ya mlima huzaa matunda mnamo Agosti-Septemba, matunda yanaweza kuchukuliwa baadaye sana. Mwanzoni mwa vuli, hukatwa kwa kuhifadhi katika hali mbichi, na karibu na Novemba, wakati baada ya theluji ya kwanza, inapoteza ladha yake ya uchungu - kwa maandalizi ya maandalizi ya msimu wa baridi
Teknolojia Mpya - Faida Ya Hobi Ya Kuingiza
Maendeleo hayasimama, na yalifika jikoni zetu, au tuseme, kwa majiko. Wapikaji wapya wa kuingiza polepole lakini hakika wanaanza kuchukua nafasi ya mifano ya gesi na umeme ambayo imetumika kwa uaminifu kwa muda mrefu. Je! Ni faida gani za majiko haya, na jinsi ya kuchagua sahani kwao?
Faida Na Madhara Ya Rosemary
Rosemary ni mmea wa kipekee kabisa ambao unastahili uangalifu wa karibu zaidi, kwa sababu inachukuliwa kama viungo bora na moja ya mimea yenye nguvu zaidi na yenye ufanisi ya dawa. Mimea hii ya kuvutia hutumiwa kwa mafanikio katika kupikia, na katika dawa za watu, na hata katika cosmetology! Walakini, licha ya idadi kubwa ya mali muhimu, sio kila mtu anayeweza kutumia rosemary. Kwa hivyo ni nani atafanya kazi nzuri, na ni nani bora kuacha wazo la kuitumia
Je! Maganda Ya Mbegu Yana Faida Gani?
Watu wengi wanapenda kuota mbegu wakati wa starehe zao, lakini maganda ya mbegu za alizeti, au maganda, kama vile inaitwa pia, karibu kila wakati hutupwa bila huruma. Na ni bure kabisa, kwa sababu inaweza pia kuwa rahisi na kuleta faida nyingi kwa bustani! Hebu fikiria - maganda ya alizeti yanaweza kutumika kama mbolea au matandazo, na wakati wa kulegeza mchanga, kwa kuongeza, itakuwa mifereji bora kwa miche, na itafanya majivu bora! Jinsi ya kutumia vizuri husk kuhusu
