2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Pilipili tamu ni mgeni mara kwa mara kwenye meza zetu, kwa sababu ni safi na zilizojaa, na zimehifadhiwa, na katika aina nyingine nyingi. Na rangi zake mkali hufanya chakula kilichopangwa tayari kuwa cha kushangaza na cha kupendeza! Walakini, watu wachache wanafikiria kuwa matunda ya rangi tofauti pia yanaweza kuwa muhimu kwa njia yao wenyewe. Kwa ujumla, kwa kweli, aina zote hizi za pilipili ni muhimu kwa njia ile ile, hata hivyo, kila moja yao pia ina upendeleo wake wa asili tu kwake. Kwa hivyo nini haswa rangi ya pilipili tamu inaweza kutuambia?
Pilipili kengele ya kijani kibichi
Ni rangi hii inayoonyesha matunda ya idadi kubwa ya anuwai ya pilipili katika hatua ya kukomaa kwao kiufundi, ambayo ni, wakati bado hawajapata wakati wa kuiva, lakini bado unaweza kula. Pilipili kijani ina sifa ya harufu maalum na ladha safi kabisa, wakati mwingine hata na taa, lakini wakati huo huo uchungu mzuri sana. Na matunda kama hayo yana deni la rangi yao ya kijani kibichi na yaliyomo kwenye klorophyll iliyo ndani yao. Kama sheria, pilipili kijani hazina wakati wa kukusanya sukari, ambayo huwafanya kupata kweli kwa lishe ya lishe. Kwa kuongezea, matunda ya kijani yanachangia sana kuondoa dutu anuwai kutoka kwa mwili, na pia kujivunia uwezo wa kudhibiti kimetaboliki ya mafuta kwa sababu ya maudhui ya kutosha ya phytosterol!
Pilipili nyekundu ya kengele
Seli zake zina carotenoids muhimu zaidi ya manjano, pamoja na lycopene, wakati kwa yaliyomo kwenye vitamini C, pilipili nyekundu hupata currants nyeusi (na kiwango cha juu cha vitamini hii imejikita katika eneo la mabua!), Na kwa suala ya maudhui ya vitamini A - karoti! Na, ni nini kinachopendeza haswa, shughuli za enzymes iliyooksidisha vitamini C katika pilipili nyekundu tamu haina maana sana, ambayo inamaanisha kuwa vitamini hii imehifadhiwa vizuri hata baada ya matibabu yoyote ya upishi!
Pilipili Kengele ya Chungwa
Pilipili ya machungwa ina carotenoids nyingi zaidi kuliko pilipili ya manjano, na pia kuna xanthophylls nyingi, ambazo husaidia kuzuia saratani ya mapafu kwa wavutaji sigara. Ni muhimu kukumbuka kuwa dawa iliyosafishwa ya beta-carotene haiwezi kujivunia mali sawa! Lakini ikijumuishwa na beta-cryptoxanthin kwenye pilipili ya kengele ya machungwa, inafanya kazi kwa njia hiyo!
Pilipili ya kengele ya manjano
Pilipili hii inadaiwa rangi yake ya manjano na tajiri kwa carotenoids na xanthophylls, ingawa kwa jumla ya idadi yao, kwa kweli, ni duni kuliko pilipili ya aina ya machungwa na nyekundu. Lakini kulingana na ujazo wa kawaida uliomo ndani yake, aliyepewa uwezo wa kuimarisha kuta za mishipa ya damu, na kuzifanya ziwe laini zaidi, pilipili ya manjano inaongoza sana kati ya pilipili nyingine yoyote! Na pia kuna potasiamu zaidi, muhimu sana kwa lishe ya misuli ya moyo, kwa kuongezea, pilipili ya manjano pia ina kiwango cha kushangaza cha fosforasi, ambayo ni muhimu kwa viungo na mifumo mingi ya mwili wa mwanadamu, kutoka mifupa hadi ubongo !
Pilipili tamu ya rangi ya zambarau na chokoleti
Pilipili kama hizo ni kawaida kidogo kuliko wenzao mkali, lakini faida kutoka kwao pia haitakuwa chini. Pilipili hizi zinadaiwa rangi yao isiyo ya kawaida na anthocyanini, na anthocyanini, kwa upande wake, ikifanya kazi pamoja na vitamini A na C, weka matunda haya na mali yenye nguvu ya antioxidant! Antioxidants ni aina ya "ngao" ambayo inalinda mwili wa binadamu kutoka kwa athari kadhaa mbaya kwake: mionzi, pombe, tumbaku, chakula kisicho na afya, maji machafu na hewa, nk Kwa njia, wakati wa kupikia, zambarau na pilipili ya chokoleti hupata rangi ya kijani kibichi, na kuweka kwenye kesi hii sio ubaguzi, kwa hivyo wale ambao wana ndoto ya kuunda "taa ya trafiki" katika benki bado wanapaswa kujizuia kwa chaguzi nzuri tu, na kula chokoleti na pilipili zambarau safi!
Je! Unapenda rangi gani ya pilipili?
Ilipendekeza:
Magonjwa Ya Pilipili Tamu
Katika latitudo za kitropiki za Amerika, kutoka ambapo pilipili tamu ilitujia, mmea umezoea jua kali, unyevu mdogo na upepo wa joto. Katika hali yetu ya hali ya hewa, ambayo sio kila wakati inakidhi mahitaji ya vichaka vya mboga, inaweza kudhoofisha na kuumiza. Na ikiwa hatuwezi kushawishi mabadiliko ya hali ya hewa, basi ni muhimu kujua ni hatua gani za kuchukua kusaidia mimea kwenye vitanda kukabiliana na uke wa asili. Kwa kuongezea, ujinga wa ugumu wa kilimo cha pilipili pia husababisha ugonjwa kuanza
Nini Unahitaji Kujua Kuhusu Aina Ya Pilipili Tamu
Wamiliki wa nyumba wenye ujuzi wanajua kuwa kilimo cha mafanikio cha pilipili tamu hakitegemei kilimo cha kulia. Mboga hii hupandwa karibu kila mahali, lakini katika mikoa tofauti ina mahitaji yake maalum kwa teknolojia ya kilimo, wakati wa kupanda, njia za kilimo
Jinsi Ya Kuchagua Mbegu Tamu Za Tamu
Mnamo Februari, bustani nyingi zitaanza kupanda miche. Lakini hata mnamo Januari, wakaazi wa majira ya joto sio lazima wakae bila kufanya kazi. Kipindi hiki cha usingizi wa jamaa kinapaswa kutumiwa kukagua hifadhi zako za mbegu na kujaza mpya ikiwa ni lazima. Kulingana na watafiti wengine, matango huchukua nafasi ya tatu kati ya mboga kwenye lishe ya wanadamu kwa matumizi baada ya viazi na kabichi. Na ni ngumu kupata tovuti ambayo angalau kona ya bustani haitatengwa kwa ibada hii
Pilipili Tamu Kwa Mkoa Wa Moscow
Baadhi ya mahuluti ya pilipili hufanya vizuri bila greenhouses. Wao ni sugu haswa kwa sababu hasi za nje na huzaa matunda licha ya mazingira magumu
Vitamini Kwetu Mananasi Tamu Na Tamu
Leo, upungufu wa vitamini wa chemchemi umepoteza umuhimu wake, kwa sababu mwaka mzima, kaunta za duka zimejaa matunda mengi. Miongoni mwa maapulo ya kawaida, ndizi, machungwa, limau, ukamilifu wa kitropiki, ambayo imekuwa ikipatikana sio tu kwa "mabepari". Matunda yanayofanana na koni na turuba ya kupendeza iko tayari kushiriki vitamini vyake na mtu
