Tarragon

2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 15:53

© picha za mikono / Rusmediabank.ru

Jina la Kilatini: Artemisia dracunculus Familia: Astral au Utunzi Jamii: Mimea

Tarragon (lat. Artemisia dracunculus) - mmea wa kawaida wa viungo; mali ya kudumu ya familia ya Astrov, au Asteraceae. Mara nyingi huitwa tarragon. Katika hali ya asili, mmea hupatikana Asia na Amerika ya Kaskazini. Kwenye eneo la Urusi, mmea umeenea Siberia na katika Wilaya ya Primorsky.

Maelezo

Tarragon inawakilishwa na mimea ya kudumu na shina chache, zilizosimama, zenye matawi, ambazo hufikia urefu wa cm 40-150. Shina hubeba majani yote, lanceolate au majani ya mviringo. Maua ya tamaduni inayozingatiwa hayaonekani, manjano, panicles hukusanywa. Matunda kwa njia ya achenes iliyo na idadi kubwa ya mbegu. Maua hufanyika mwishoni mwa msimu wa joto. Matunda hufanyika mnamo Oktoba.

Ujanja wa kukua

Tarragon ni zao linalopenda jua; inashauriwa kulikuza katika maeneo wazi kwa jua. Ulinzi wa upepo unakaribishwa. Udongo kwa tamaduni ni nyepesi nyepesi, inayoweza kupitishwa, yenye lishe, isiyo na upande wowote, na maji ya chini ya ardhi. Utamaduni haukubali ujumuishaji wa kawaida na mchanga mzito, wenye chumvi, unyevu na tindikali.

Vipengele vya kuzaliana

Tarragon huenezwa na mbegu, vipandikizi na kugawanya kichaka. Mbegu hupandwa ardhini wakati wa chemchemi au vuli. Katika kesi ya pili, makazi inahitajika kwa njia ya majani yaliyoanguka au machujo ya mbao. Unaweza kukuza utamaduni kupitia miche. Mbegu huzikwa kwa kina cha sentimita 1. Wafanyabiashara wengi wenye ujuzi wanashauri dhidi ya kupanda mazao na mbegu, kwani mimea hupoteza sifa zao za kweli za ladha.

Inashauriwa kueneza utamaduni kwa kugawanya kichaka. Utaratibu huu unafanywa katika muongo wa pili wa Agosti. Vipandikizi hufanywa katikati ya Mei. Njia ya pili inatoa matokeo bora. Vipandikizi hadi urefu wa cm 20 hukatwa, kata hiyo hufanywa kuwa oblique. Kwa mizizi, vipandikizi hupandwa katika nyumba za kijani, katika siku 30 huendeleza mfumo wa mizizi wa kutosha kupandikiza.

Taratibu za utunzaji

Utamaduni unaoulizwa unahitajika kutunza. Inahitajika kuondoa magugu mara kwa mara, kulegeza na kutekeleza kumwagilia kwa utaratibu. Mwaka ujao baada ya kupanda, tarragon hulishwa na vitu vya kikaboni na mbolea za madini. Inashauriwa kufunga vielelezo virefu kwa vigingi. Kwa msimu wa baridi, mimea hukatwa, ikiacha kisiki kifupi. Makao kwa msimu wa baridi ni muhimu.

Mavuno

Mimea huvunwa wakati mimea inafikia urefu wa cm 15-20, lakini kabla ya maua. Nyasi ni kavu chini ya paa. Mionzi ya jua humharibu wakati wa kukausha. Kisha tarragon kavu imewekwa kwenye mitungi na kufunikwa na vifuniko.

Matumizi

Tarragon hutumiwa kikamilifu kwa madhumuni ya upishi kwa saladi, vinywaji, vitafunio, nk Tarragon hutumiwa mara nyingi na nyama. Majani ya Tarragon hutumiwa mara nyingi kwa mboga za kuokota.. Uyoga pia hutiwa chumvi na tarragon, na kuongeza matawi kadhaa ya nyasi kwenye utayarishaji.

Katika nchi za Uropa, tarragon hutumiwa kutengeneza michuzi anuwai na hata siki, ambayo hutumiwa kuvaa sahani anuwai za samaki. Mti mwingine wa mmea huu wa miujiza ni "Tarhun", kinywaji kinachopendeza zaidi kwa watu wazima na watoto.