2024 Mwandishi: Gavin MacAdam | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:45
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - mmea kutoka kwa jenasi Rubus, mali ya familia ya Rosaceae, na ni moja ya aina ya jordgubbar.
Maelezo
Kumanika ni shrub inayoamua ambayo huunda shina za mizizi, ambayo urefu wake unaweza kufikia mita moja hadi mbili. Shina zenye umbo lenye pembe za angular huanguka juu tu na hupewa miiba karibu sawa ya rangi nyeusi-zambarau. Pia kwenye shina unaweza kugundua bloom kidogo ya hudhurungi.
Majani magumu ya kumanika yana majani matatu, tano au saba nyembamba yaliyotengenezwa na kingo zenye meno makali. Kutoka hapo juu kawaida huwa uchi, na kutoka chini kando ya mishipa huwa na nywele fupi, wakati nyuso za chini za majani zinajulikana na rangi nyepesi.
Matawi mafupi ya matunda hupangwa kwa usawa na yana vifaa vya majani matatu na miiba michache.
Maua, yaliyo na petals nyeupe na sepals ya kijani, hufikia kipenyo cha sentimita mbili na hukusanywa kwa vipande vitano hadi kumi na viwili kwenye inflorescence ya corymbose-paniculate iliyoko kwenye ncha ya shina la matunda. Kumanik kawaida hupasuka mnamo Juni au Julai. Upeo wa matunda yake yenye rangi nyekundu-nyeusi hufika karibu sentimita moja. Na mbegu za matunda ni pembetatu na ndogo sana.
Makao
Unaweza kukutana na kumanik nje kidogo ya mabanda, kando ya kingo za mito, pembeni na katika misitu ya Atlantiki na Ulaya ya Kati au Scandinavia. Na katika eneo la Urusi, mmea huu unakua katika eneo la msitu na maeneo ya misitu ya sehemu ya Uropa. Kumanik hukua haswa katika maeneo yenye mchanga yenye milima.
Matumizi
Licha ya ukweli kwamba matunda ya kumanik ni chakula kabisa, ni nadra sana kukutana nayo katika tamaduni. Wakati wa maua, kumanik hupa nyuki wa asali kiasi kikubwa cha nekta. Asali kutoka kwa mmea huu huwa wazi, nyepesi na ina harufu nzuri ya kushangaza.
Jamu bora, pamoja na jamu tajiri, juisi na jelly zimeandaliwa kutoka kwa kumanik. Berry hii pia hutumiwa kikamilifu katika utengenezaji wa win.
Maombi katika dawa ya jadi
Berry za Kumanika zina ladha nzuri tamu na tamu na ni toni bora na ya jumla. Na juisi yao hutumiwa kwa homa na homa, zaidi ya hayo, huondoa kiu kikamilifu na huburudisha kabisa. Wataalam wa lishe wanapendekeza kutumia kumanik kueneza mwili na vitamini na kudumisha afya. Na matumizi ya chai kutoka kwa majani ya mmea huu kwa muda mrefu husaidia kuboresha kimetaboliki katika ugonjwa wa kisukari.
Ununuzi wa malighafi
Kumanika ni nzuri kwa sababu kwa kweli sehemu zake zote ni malighafi bora ya dawa. Matunda yaliyoiva, mizizi na majani mchanga ni muhimu sana. Malighafi huvunwa wakati wa majira ya joto. Nyasi zimekaushwa tu kwenye kivuli - kwenye dari au chini ya macho. Unaweza kukausha kwenye kavu maalum, ukiweka joto ndani yake hadi digrii hamsini. Majani yaliyokaushwa yanapaswa kuhifadhi rangi yao ya asili.
Kama mizizi, huchimbwa na kuoshwa mara moja kwa maji ya bomba, baada ya hapo husafishwa kwa petioles nyembamba na zilizoharibika. Kisha mizizi hukatwa vipande vidogo kando na kuvuka, imewekwa kwenye safu nyembamba kwenye kavu na kukaushwa hapo, kuweka joto hadi digrii arobaini na hamsini. Malighafi zote zilizovunwa lazima zihifadhiwe katika maeneo yenye hewa ya kutosha, baada ya kuziweka kwenye mifuko ya nguo au masanduku ya kadibodi.
Matunda safi ya kumanik yanaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwa siku ishirini, na matunda yaliyohifadhiwa yatadumu sana.
