Borage: Maua Kwa Chakula

Orodha ya maudhui:

Video: Borage: Maua Kwa Chakula

Video: Borage: Maua Kwa Chakula
Video: Amri ya Paul Makonda Yazua Kizazaa Eneo la Kijitonyama kwa Ali Maua 2024, Mei
Borage: Maua Kwa Chakula
Borage: Maua Kwa Chakula
Anonim
Borage: maua kwa chakula
Borage: maua kwa chakula

Borago, borage au mimea ya tango sio nzuri tu, lakini pia mmea muhimu sana. Mboga ya mimea hii ni moja wapo ya kwanza kutia mlo wetu wa chemchemi na vitamini. Na kwa wale ambao wanapendelea kutumia mapishi ya dawa za jadi, borago itakuja kama nyenzo mbichi kwa utayarishaji wa dawa dhidi ya ugonjwa wa arthritis, ukurutu, kama antipyretic na diaphoretic, expectorant na diuretic

Tuliza wote kwenye bustani na kwenye bustani

Ardhi za asili za borage ni pwani ya Mediterania na Asia Ndogo. Pia hupatikana Ulaya na Amerika ya Kaskazini. Katika Ulimwengu wa Zamani, ilikuwa kawaida kuiongeza kwa mapishi ya saladi kwa madhumuni ya matibabu - kupambana na hali ya kusumbua na hali mbaya. Hii haishangazi, kwa sababu borago ni tajiri sana katika vitu vyenye thamani kwa mwili wa mwanadamu. Kijani chake kina chumvi za potasiamu, tanini, carotene, saponin, asidi muhimu na zenye resini. Kwa kuongezea, wiki za borago zina ladha kama matango safi na zina harufu nzuri. Pia hutumiwa kama viungo katika samaki na sahani za nyama. Kitoweo kama hicho katika okroshka, borscht kijani, vinaigrette itakuwa sahihi. Kwa hivyo, haitakuwa ni mbaya kutenga sehemu ndogo ya shamba kwenye bustani yako kwa kupanda mwaka huu wa kawaida.

Vitanda vya Borago havitengenezwi tu kwenye bustani. Nyasi ya tango ina uwezo wa kupamba bustani na vitanda vya maua na sura yake ya mapambo. Mimea ya pubescent ya Lilac hupanda maua ya hudhurungi na hudhurungi na rangi ya waridi isiyoonekana. Kama majani, maua pia hutumiwa katika kupendeza kwa upishi, na sio tu kama kipengee cha mapambo. Wao huongezwa kwa vinywaji vya toni, iliyotumiwa kwa fomu iliyopendekezwa kwa dessert. Borago ina kipindi kirefu cha maua - kutoka mwisho wa Mei hadi theluji kali za vuli. Na ubora huu, pamoja na ukweli kwamba kila mwaka ni wa mimea bora ya melliferous, inapaswa kuwafanya wamiliki wa apiary kuwaangalia kwa karibu.

Masharti ya kuongezeka kwa borage

Borage haina heshima kwa muundo wa mchanga, lakini bado itakua bora kwenye mchanga na athari ya upande wowote. Hali kavu huathiri vibaya kupendeza kwa wiki. Kwa majani kuwa laini, mmea unahitaji kumwagilia mara kwa mara. Kwa kuongezea, nyasi za tango zinahusika na virutubisho vya madini.

Picha
Picha

Ikiwa una mpango wa kukuza borage wakati wa msimu mzima wa joto, inafaa kuweka kando njama ya kupanda katika kivuli kidogo. Licha ya ukweli kwamba hii ni ya kila mwaka, sio lazima ujisumbue nayo ili kutekeleza mazao mapya kila mwaka. Mimea huzaa vizuri kwa kupanda mwenyewe. Lakini kwa hili, kwa kweli, unahitaji kuacha mimea michache ya maua kwenye bustani na uwaache wapandike.

Wakati viungo ni ladha yako, na hautaki kuachana nayo wakati wa mwaka, unaweza kupanga kitanda cha bustani na mmea katika hali ya ndani. Ili kufanya hivyo, unahitaji sanduku la kina kirefu na mchanganyiko wa mchanga wenye lishe. Chombo kilicho na mazao hunywa maji na kufunikwa kwenye foil kwa wiki. Miche huonekana baada ya siku 7-10. Mimea ya tango itafikia ukomavu wake wa lishe na ladha ya asili wakati wa wiki 3-4.

Mapishi ya tango

Borago hutumiwa kama viungo, kama kiungo cha saladi, kama kujaza bidhaa zilizooka. Lakini unaweza kupika borage na karibu sahani tofauti. Pamoja na mimea ya tango iliyovunwa kabla ya maua, omelet ladha hupatikana. Ili kufanya hivyo, chukua mayai 3 na 50 g ya jibini kwa 300 g ya majani. Chumvi, vitunguu, anise huongezwa kwenye mchanganyiko ili kuonja. Fried katika mafuta ya mboga.

Picha
Picha

Jogoo wa juisi safi ya borago na maji inapendekezwa kwa wale wanaougua hali ya unyogovu. Suluhisho kama hilo pia linafaa kwa matumizi ya nje ikiwa kuwasha na ugonjwa wa neva hufadhaika.

Malighafi kavu hutumiwa kuandaa infusion ya uponyaji. Hii inahitaji meza 1. l. borage na glasi 1 ya maji ya moto. Inachukuliwa kwenye meza 1. l. kwa siku kwa ugonjwa wa arthritis, ukurutu, kama antipyretic, expectorant, diuretic.

Ilipendekeza: